Tortilla Al Horno Fácil Sabor De España En Tu Mesa
Tortilla al Horno: ¡La Receta Perfecta para Vagos con Ganas!
¿Alguna vez te ha entrado antojo de tortilla de patatas pero te da una pereza infinita freír? ¡A mí también! Por eso, hoy te traigo la solución: la TORTILLA AL HORNO , la versión healthy y facilísima de este clásico español.
¡Olvídate de las salpicaduras de aceite y prepárate para disfrutar de un plato delicioso sin complicaciones!
¿De dónde viene esta maravilla y por qué te va a flipar?
La tortilla de patatas es un icono de nuestra gastronomía. Esta versión al horno, aunque menos tradicional, mantiene todo el sabor pero con menos grasa.
Es perfecta para una cena española rápida o incluso como parte de un breakfast menu diferente.
Esta receta es super sencilla, ¡hasta un niño podría hacerla! Solo necesitas unos pocos ingredientes y un horno. En poco más de una hora, tendrás lista una Tortilla Española al Horno Fácil que dejará a todos con la boca abierta.
Con estas cantidades, tendrás para unas 6-8 raciones, ideal para compartir con amigos o familia.
¡Más sana, más rica, más tú!
Esta TORTILLA AL HORNO es una forma genial de disfrutar de los beneficios de los huevos y las patatas, ¡pero sin el exceso de aceite! Además, es un plato perfecto para llevar de picnic o para una comida rápida y saludable .
¿Qué la hace especial? Pues que es versátil, deliciosa y apta para principiantes en la cocina.
Ahora que te he convencido, ¡vamos a ver qué necesitamos!
Ingredientes que te harán la vida más fácil
-
Para las patatas y la cebolla:
- 680 gramos de patatas Yukon Gold, peladas y en rodajas finas. ¡La mandolina te salvará la vida aquí!
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas finas.
- 60 ml de aceite de oliva. ¡Usa un buen aceite virgen extra, se nota la diferencia!
- 1 cucharadita de sal kosher.
- Media cucharadita de pimienta negra.
-
Para la mezcla de huevo:
- 8 huevos grandes.
- 60 ml de leche entera.
- Un cuarto de cucharadita de sal.
- Un cuarto de cucharadita de pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de perejil fresco picado.
¡Con estos ingredientes, ya estás listo para crear magia en la cocina! ¡Verás que Como Hacer Tortilla al Horno es pan comido!
Tortilla al Horno: La Receta Perfecta
¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi infancia: Tortilla al Horno . Es una versión más sana y fácil de la clásica tortilla de patatas.
Menos aceite, ¡más sabor! Es perfecta para una cena española rápida o para sorprender a tus amigos con unas tapas españolas caseras .
¡Vamos a ello!
Ingredientes Clave para Triunfar
Para que nuestra Tortilla al Horno quede de rechupete, estos son los ingredientes que vamos a necesitar. ¡Ojo con las cantidades!
Para las Patatas y la Cebolla:
- 680 gramos (1.5 lbs) de patatas Yukon Gold, peladas y en rodajas finas. ¡Que no sean muy gruesas!
- 1 cebolla amarilla grande, también en rodajas finas.
- 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva. ¡Que sea virgen extra, eh!
- 1 cucharadita de sal kosher.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Para la Mezcla de Huevo:
- 8 huevos grandes.
- 60 ml (1/4 taza) de leche entera.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de perejil fresco picado. ¡Le da un toque!
El Toque Secreto: Aderezos que Enamoran
Aquí te doy unos truquitos para que tu tortilla sea la envidia del barrio.
- Combinación Estrella: Sal y pimienta, ¡siempre! Pero no te cortes con el perejil fresco.
- Potenciadores de Sabor: Un poco de ajo en polvo o pimentón ahumado también le va de lujo.
- Sustituciones Rápidas: Si no tienes perejil fresco, usa seco (pero menos cantidad).
Utensilios Imprescindibles (y Alternativas)
Para hacer esta maravilla, no necesitas la NASA, pero sí un par de cosas.
- Bandeja grande para hornear.
- Molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) o sartén de hierro fundido.
- Bol grande.
- Varillas.
Alternativas: Si no tienes sartén de hierro, un molde de tarta normal vale.
Aquí tienes la receta tortilla de patatas al horno más sencilla que encontrarás. Perfecta para un quick healthy lunch o incluirla en tu breakfast menu del finde.
¡Anímate a probar esta Tortilla al Horno sin aceite ! Te aseguro que se convertirá en tu cena española rápida favorita.
¡A disfrutar!
Tortilla al Horno: La Receta Perfecta
¿Buscas un almuerzo saludable y rápido ? ¡Pues esta Tortilla al Horno te va a flipar! Olvídate de la sartén y el aceite a borbotones.
Aquí te traigo una versión más sana y fácil de la clásica tortilla española . ¡Y te aseguro que está igual de rica! Imagínate: patatas cremosas, cebolla caramelizada y un huevo jugoso, ¡todo en una sola porción!
Es una cena española rápida perfecta para cualquier día de la semana.
Nivel de Dificultad: ¡Pan comido! (Fácil)
¿Por qué es fácil?: Porque básicamente horneamos todo. No tienes que darle la vuelta ni estar pendiente del aceite. ¡Ideal para los que no somos muy mañosos en la cocina!
Tiempo Estimado:
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Total: 1 hora 5 minutos
Porciones: 6-8 personas
Paso a Paso para una Tortilla al Horno Perfecta
Antes de empezar, ¡organización es la clave! Tener todos los ingredientes listos y medidos te ahorrará tiempo y disgustos. ¡Es la mise en place a la española! Y recuerda, ¡la cocina es un lugar seguro! Cuidado con los cuchillos y el horno caliente, porfa.
Ingredientes:
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Patatas y Cebolla:
- 680 g de patatas Yukon Gold, peladas y en rodajas finas
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas finas
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Mezcla de Huevo:
- 8 huevos grandes
- 60 ml de leche entera
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ¡Al lío con las patatas! Precalienta el horno a 200° C . Mezcla las patatas y la cebolla con aceite, sal y pimienta en una bandeja de horno.
- ¡Horneado al poder! Extiende la mezcla en una sola capa y hornea por 30-35 minutos . Remueve a mitad de cocción.
- ¡Dale al huevo! Bate los huevos con leche, sal y pimienta. Añade perejil si quieres.
- ¡A la cazuela! Engrasa un molde. Vierte las patatas y la cebolla horneadas y luego la mezcla de huevo.
- ¡Vuelta al horno! Hornea por 20-25 minutos , hasta que el huevo esté cuajado y dorado.
- ¡A enfriar y servir! Deja que se enfríe un poco antes de cortar y servir.
Truquitos de la Abuela para una Tortilla al Horno de 10
- Corta las patatas y la cebolla finitas. Un mandolina te salvará la vida.
- No amontones las verduras en la bandeja. ¡Hornea en dos tandas si es necesario!
- Usa un buen aceite de oliva. ¡Se nota la diferencia! Yo siempre uso aceite de oliva virgen extra .
- ¡No te pases con el horneado! La tortilla debe estar jugosa.
- ¡Déjala reposar! Así se corta mejor.
¿Quieres darle un toque diferente? Prueba a añadir chorizo, pimientos, o lo que se te antoje. ¡Esta receta tortilla de patatas al horno es super versátil!
Si quieres un desayuno menu espectacular, o unas tapas españolas caseras que impresionen, ¡esta tortilla al horno sin aceite es tu as bajo la manga!
¡Anímate a probarla! ¡Ya me contarás qué tal te sale!
Notas Sobre la Receta de TORTILLA AL HORNO
¡Hola, mi gente! Ya tenemos nuestra deliciosa TORTILLA AL HORNO lista. ¿Y ahora qué? Pues, aquí te dejo unos consejitos para que la disfrutes al máximo.
¡Porque una buena receta se merece un buen final! Además, recuerda que esta TORTILLA AL HORNO es perfecta para un Cena Española Rápida y sorprender a tus invitados.
Sugerencias Para Servir Tu Tortilla Española al Horno Fácil
¿Quieres que tu TORTILLA AL HORNO entre por los ojos? Pues, ¡vamos a darle un toque especial al emplatado! Sirve cada porción con un poco de ensalada fresca.
Unas hojas de rúcula o unos tomatitos cherry le dan un toque de color y frescura.
Además, ¿qué tal si la acompañas con unas Tapas Españolas Caseras ? Unas aceitunas, un poco de jamón serrano… ¡y a disfrutar! No te olvides de una buena bebida.
Un vaso de tinto de verano bien frío o una cerveza fresquita le van de maravilla. ¡Un brindis!
Trucos de Almacenamiento Para Tu Receta de Tortilla de Patatas al Horno
Si te sobra TORTILLA AL HORNO , ¡no te preocupes! Guarda las porciones en un recipiente hermético en la nevera.
Así te aguantará hasta tres días . ¡Perfecto para un Quick Healthy Lunch !
¿Quieres congelarla? Pues, también puedes. Córtala en porciones individuales y envuélvelas bien en papel film. Luego, mételas en una bolsa de congelación.
¡Así te durará hasta un mes! Para recalentarla, puedes usar el microondas o el horno. ¡Quedará como recién hecha!
Variaciones Creativas Para Tus Tortillas
¿Te apetece darle un toque diferente a tu TORTILLA AL HORNO ? ¡Pues, manos a la obra! Puedes añadirle chorizo a la mezcla de patatas y cebolla antes de hornearla.
¡Le dará un saborazo increíble!
Si eres vegetariano, puedes añadirle pimientos, calabacín o champiñones. ¡Quedará deliciosa y llena de color! Para una versión sin lácteos, puedes usar leche de almendras en lugar de leche entera.
¡Así todos pueden disfrutar de esta maravilla! Cambiar ingredientes según la temporada es súper fácil. Usa espárragos en primavera o calabaza en otoño.
¡Verás qué rica!
Información Nutricional Básica ¿ Como Hacer Tortilla al Horno ?
Una porción de esta TORTILLA AL HORNO tiene aproximadamente 250 calorías. Además, aporta 12 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 18 gramos de carbohidratos.
Es una Food Dishes rica en nutrientes y perfecta para una dieta equilibrada. La patata te da energía y los huevos proteína.
¡Un Breakfast Menu de campeones! Además, al ser Tortilla al Horno sin Aceite , evitamos grasas innecesarias.
¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sean útiles. Anímate a preparar esta deliciosa TORTILLA AL HORNO . ¡Verás qué fácil y qué rica queda! ¡A disfrutarla!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de patata para la TORTILLA AL HORNO, o hay alguna variedad que funcione mejor?
¡Claro que sí! Aunque la receta recomienda patatas Yukon Gold, puedes usar otras variedades como la patata roja o incluso la patata blanca. Lo importante es que las cortes finitas para que se cocinen bien en el horno.
¡Recuerda, como decía mi abuela, "con maña y paciencia, hasta las piedras se hacen tortilla!"
¿Cómo puedo saber si mi TORTILLA AL HORNO está completamente cocida por dentro? No quiero que quede líquida.
El truco está en usar un cuchillo. Inserta la punta de un cuchillo en el centro de la tortilla al horno; si sale limpio, ¡está lista! Si sale con restos de huevo, necesita unos minutos más. También puedes observar la parte superior; debe estar dorada y firme, pero no demasiado dura.
¿Se puede congelar la TORTILLA AL HORNO? ¿Y cómo la recaliento después?
Aunque no es lo ideal, sí se puede congelar, aunque la textura puede cambiar un poco. Envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación.
Para recalentar, déjala descongelar en la nevera y luego caliéntala en el horno a baja temperatura o en una sartén a fuego lento para que no se seque. Aunque, como dice el refrán, "tortilla del día, comida de alegría", ¡siempre es mejor comerla recién hecha!
¿Qué trucos hay para hacer una TORTILLA AL HORNO más saludable?
¡Buena pregunta! La clave está en controlar la cantidad de aceite. En esta receta, al hornear las patatas y la cebolla, ya reducimos considerablemente la cantidad de aceite. Además, puedes usar leche desnatada en lugar de leche entera, o incluso sustituir parte del huevo por claras de huevo.
¡Así disfrutamos de una tortilla riquísima sin sentirnos culpables, como decía Arguiñano!
¿Qué variaciones puedo hacer a la TORTILLA AL HORNO? Me gustaría probar algo diferente.
¡Las posibilidades son infinitas! Puedes añadirle chorizo, pimientos, champiñones, o incluso espinacas. Si te gusta el queso, puedes agregar un poco de queso manchego rallado antes de hornearla. ¡Imagina una tortilla al horno con sobrasada!
Lo importante es experimentar y encontrar la combinación que más te guste. ¡Como en la vida, la tortilla es más divertida con un toque de locura!
¿Cuánto tiempo se puede guardar la TORTILLA AL HORNO en la nevera?
La tortilla al horno se conserva bien en la nevera durante 3-4 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para que no se seque ni absorba olores de otros alimentos. ¡Es perfecta para llevarla de picnic o para una cena rápida entre semana!
Eso sí, recuerda sacarla un poco antes de la nevera para que no esté tan fría al comerla.
Tortilla Al Horno Facil Sabor De Espana En Tu Me
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250 calorías |
|---|---|
| Fat | 15 g |
| Fiber | 18 g |
