Tarta De Pollo Como La De La Abuela
- ¡Vamos a Cocinar! La Mejor Tarta de Pollo "Como la de la Abuela"
- ¿Qué Necesitas Para Esta Delicia?
- ¡Manos a la obra! Ingredientes y Equipo para nuestra Tarta de Pollo Fácil
- Secretos para una TARTA DE POLLO de Campeonato
- Notas para Triunfar con tu Tarta de Pollo
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Vamos a Cocinar! La Mejor Tarta de Pollo "Como la de la Abuela"
¿Te apetece un plato que te abrace el alma? ¿Algo que te recuerde a esos domingos en casa de la abuela? Hoy, te traigo la TARTA DE POLLO definitiva.
¡Prepárate para viajar en el tiempo con cada bocado!
Un Clásico con Historia
La tarta de pollo es un plato de comida de confort con raíces en la cocina tradicional española. Es perfecta para esos días fríos.
También es una excusa perfecta para reunirse con la familia alrededor de una mesa. Esta receta es de dificultad media.
Necesitarás aproximadamente 1 hora y 25 minutos en total. La receta rinde para unas 6-8 porciones.
Razones Para Amarla
Esta TARTA DE POLLO FÁCIL no solo es deliciosa, sino que también te aporta nutrientes importantes. El pollo es una excelente fuente de proteínas.
Los vegetales añaden vitaminas y fibra. ¿La mejor parte? Es un plato que siempre triunfa. Imagínate servir esta maravilla en una cena con amigos.
¡Éxito asegurado! Con esta receta tarta de pollo casera te aseguro que triunfarás.
¡Pero ojo! No te asustes por la lista de tarta de pollo ingredientes . ¡Es más sencilla de lo que parece! Necesitarás ingredientes básicos que seguro tienes en tu despensa.
¿Qué Necesitas Para Esta Delicia?
Para la Masa para Tarta de Pollo
Necesitarás 250g de harina de trigo, 125g de mantequilla fría, 75 ml de agua helada, un huevo batido y una pizca de sal.
El Relleno para Tarta de Pollo : ¡El Corazón de la Tarta!
Aquí es donde la magia ocurre. Necesitarás 500g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, una cebolla mediana, dos dientes de ajo, un pimiento verde y uno rojo, 200g de champiñones, 200 ml de nata líquida para cocinar, 100 ml de caldo de pollo, 50g de guisantes congelados, aceite de oliva, sal, pimienta, una cucharadita de pimentón dulce y media cucharadita de tomillo seco.
Si quieres darle un toque extra, queso rallado para gratinar.
¡Con estos ingredientes a mano, la tarta de pollo thermomix (o a mano, ¡como prefieras!) está a punto de convertirse en tu nueva obsesión! ¡Sigue leyendo!
¡Olé, qué pasa, mi gente! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una TARTA DE POLLO que te va a recordar a los domingos en casa de la abuela.
¿Te animas? ¡Es más fácil de lo que parece, te lo juro!
¡Manos a la obra! Ingredientes y Equipo para nuestra Tarta de Pollo Fácil
Antes de que te pongas a buscar la Thermomix (que, ojo, también sirve, pero hoy vamos a lo tradicional), echemos un vistazo a lo que necesitamos.
Esta receta tarta de pollo casera es un festival de sabores sencillos pero potentes. ¡Vamos allá!
Ingredientes Estrella para una Tarta de Pollo de Campeonato
¡Aquí va la lista de la compra para nuestra TARTA DE POLLO ! Atento/a a las cantidades, que son importantes para que quede "de rechupete".
Para la Masa (el abrazo crujiente de nuestra tarta):
- Harina de trigo todo uso: 250g (2 tazas). ¡Usa una buena harina!
- Mantequilla sin sal, bien fría: 125g (1/2 taza + 2 cucharadas). ¡Fría, eh! Es la clave para que quede hojaldrada.
- Agua helada: 75 ml (1/3 taza). ¡Con hielitos, como si fueras a prepararte un mojito!
- Un huevo batido para pintar: ¡Le dará un brillo espectacular!
- Sal: Una pizquita, para realzar los sabores.
Para el Relleno (el corazón sabroso de nuestra tarta):
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada: 500g (1.1 lbs). Puedes usar sobras de pollo asado. ¡Aprovecha!
- Cebolla mediana picada: 1. ¡Que no te dé miedo llorar!
- Dientes de ajo picados: 2. ¡El ajo nunca sobra!
- Pimiento verde mediano picado: 1. ¡Le da un toque fresco!
- Pimiento rojo mediano picado: 1. ¡Para darle color y alegría!
- Champiñones laminados: 200g (1 taza). ¡Si son frescos, mejor que mejor!
- Nata líquida para cocinar: 200 ml (0.8 taza). ¡La que tengas a mano!
- Caldo de pollo: 100 ml (0.4 taza). ¡Casero, si puede ser!
- Guisantes congelados: 50g (1/2 taza). ¡Un clásico!
- Aceite de oliva virgen extra: ¡Un chorrito generoso!
- Sal y pimienta: Al gusto, ¡pero con alegría!
- Pimentón dulce: 1 cucharadita. ¡Un toque español!
- Tomillo seco: 1/2 cucharadita. ¡Aroma a campo!
- Queso rallado (opcional): ¡Para gratinar!
Notas sobre el Sabor: ¡El Secreto Está en las Especias!
La combinación de pimentón dulce y tomillo es magia . Le da un saborazo a nuestra tarta de pollo que te va a encantar.
Si quieres darle un toque más "cañero", añade una pizca de pimienta cayena. ¡Ojo, no te pases! Si no tienes tomillo, puedes usar orégano.
¡Queda genial también!
Herramientas del Oficio: ¡Lo Justo y Necesario!
No te compliques. Para esta tarta de pollo , necesitas:
- Molde para tarta de 22-24 cm (9-10 inch). ¡El que tengas en casa!
- Rodillo. ¡Para estirar la masa con arte!
- Papel de horno. ¡Para que no se pegue la masa!
- Bolas de cerámica o legumbres secas. ¡Para que la masa no se hinche al hornear!
- Una sartén grande. ¡Para preparar el relleno!
¡Y ya está! Con esto, tienes todo lo necesario para triunfar con esta TARTA DE POLLO . ¡Vamos a cocinar good food ! Ahora ya sabes los tarta de pollo ingredientes ¡No te preocupes por la masa para tarta de pollo ! ¡ni por el Relleno para tarta de pollo !
Secretos para una TARTA DE POLLO de Campeonato
¿Buscas una receta que te haga sentir como en casa? ¡Pues agárrate, que hoy te traigo la receta tarta de pollo casera definitiva! No es por presumir, pero esta TARTA DE POLLO es un plato de los dioses, de esos que te reconcilian con la vida, ¡vamos, un abrazo en forma de comida!
A mi abuela le salía bordada, y yo te voy a chivar todos los trucos para que a ti también te quede de rechupete.
¡Prepárate para un viaje culinario al corazón de la comida de confort española! Y si tienes una Thermomix, ¡aún más fácil! Hay una tarta de pollo thermomix para ti.
Paso a Paso para una TARTA DE POLLO Perfecta
Prep Steps: Tu "Mise en Place" de Campeón
- Lo primero, ¡organización, chic@s! Ten a mano todos los tarta de pollo ingredientes ya medidos y picados. Así, evitamos el caos en la cocina y vamos como una bala.
- Receta tarta de pollo fácil : Para ahorrar tiempo, compra el pollo ya cocido y desmenuzado. ¡Menos curro y más disfrute!
- ¡Ojo con el aceite caliente! No queremos sustos. Trabaja con calma y cuidado.
¡Manos a la Obra! (Literalmente)
- La Masa : Mezcla 250g de harina con una pizca de sal. Incorpora 125g de mantequilla fría en cubitos hasta que parezca arena. Luego, añade poco a poco 75ml de agua helada. Forma un disco, envuélvelo y ¡a la nevera por 20 minutos ! La masa para tarta de pollo necesita reposar.
- El Relleno : Sofríe cebolla, ajo y pimientos en aceite de oliva. Añade 200g de champiñones.
- Agrega 500g de pollo desmenuzado, pimentón y tomillo.
- Vierte 200ml de nata líquida y 100ml de caldo de pollo. Cocina a fuego lento.
- Incorpora 50g de guisantes y sazona al gusto. ¡El relleno para tarta de pollo es la clave!
- Estira la masa, fórrala en un molde, y hornéala "en blanco" (con peso encima) a 180° C ( 350° F) por 15 minutos .
- Rellena con la mezcla de pollo y hornea por 25-30 minutos , hasta dorar.
- ¡Deja enfriar un poco antes de zampar!
¡Trucos de Abuela (y Míos)!
- Para una masa crujiente, ¡mantequilla bien fría! Y no la amases demasiado.
- Si la masa se dora mucho, cúbrela con papel de aluminio.
- Como hacer tarta de pollo : Un truco es añadir un poco de queso rallado por encima para un toque extra de sabor. ¡Ñam!
¿Y Después? ¡A Disfrutar de este manjar!
Ya tienes tu TARTA DE POLLO . ¡A disfrutar de este plato reconfortante que te recordará a casa! ¡Buen provecho! Anímate a probar esta tarta de pollo fácil , ¡te prometo que no te arrepentirás! Y si te atreves, ¡comparte tu creación en redes!
¡Quiero ver esas tartas de pollo!
This good food dish is one of the best food dishes you can eat, with fresh food and drink .
¡Ojo al dato, cocinillas! Hoy vamos a darle una vuelta de tuerca a la TARTA DE POLLO de toda la vida.
Pero antes, déjame contarte algo. La primera vez que intenté hacer una, ¡menudo desastre! La masa quedó dura como una piedra.
Pero no te preocupes, que aquí te doy todos los trucos para que te salga de rechupete. ¡A cocinar!
Notas para Triunfar con tu Tarta de Pollo
Sugerencias para Servir (¡Que Entre por los Ojos!)
¿Cómo presentar esta maravilla de food dishes ? ¡Pues con alegría! Corta una porción generosa y colócala en un plato bonito.
Unas ramitas de perejil fresco le dan un toque de color. ¡Ah! Y no te olvides de una ensalada verde crujiente para acompañar.
¡Ligereza que contrasta con el gustazo de la TARTA DE POLLO ! ¿Y para beber? Un buen vino blanco fresquito, o incluso una cervecita bien fría.
¡Maridaje de campeones!
Trucos para Conservar tu Good Food
Si te sobra TARTA DE POLLO , ¡no la tires, por dios! Guárdala en la nevera en un recipiente hermético.
Aguanta unos 3 días sin problema. Si quieres congelarla, lo mejor es hacerlo por porciones individuales. Así, cuando te apetezca, solo tienes que sacar una y calentarla en el horno o en el microondas.
¡Como recién hecha! Para recalentar, el horno a unos 180° C es ideal para que la masa quede crujiente de nuevo.
Variaciones para Todos los Gustos
¿Eres de los que no comen gluten? ¡No pasa nada! Puedes usar harina sin gluten para la masa para tarta de pollo .
¿Vegetariano? Cambia el pollo por champiñones y espinacas. ¡Queda deliciosa! Y si te va lo picante, añade un poco de chile al relleno para tarta de pollo .
¡Verás qué subidón! También puedes adaptar esta receta tarta de pollo casera a las estaciones. En invierno, añade calabaza al relleno.
En verano, unos tomates cherry frescos le dan un toque especial.
Información Nutricional (A lo Facilón)
La TARTA DE POLLO es un plato completo. Tiene proteínas del pollo, hidratos de carbono de la masa y vitaminas de las verduras.
¡Una bomba de energía! Eso sí, no te pases con la cantidad, que también tiene sus calorías. Pero, ¡oye!, de vez en cuando, un caprichito no le hace daño a nadie.
Además, esta TARTA DE POLLO fácil es una manera genial de que los peques coman verduras sin protestar. ¡Dicho queda!
Así que ya sabes, anímate a preparar esta TARTA DE POLLO . Con estos consejos, ¡seguro que te sale bordada! Y si tienes alguna duda, ya sabes, ¡aquí me tienes! ¡A disfrutar de este manjar!
¡Y no te olvides de compartir tu TARTA DE POLLO ingredientes conmigo cuando la prepares!.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar masa comprada en lugar de hacer la masa casera para la TARTA DE POLLO?
¡Claro que sí, majo/a! Si te falta tiempo, usar masa brisa o quebrada ya hecha es una opción estupenda. Asegúrate de que sea de buena calidad y recuerda pincharla con un tenedor antes de hornearla para que no se infle demasiado.
¡Así ahorras tiempo y sigues disfrutando de una tarta riquísima!
¿Cómo puedo evitar que la base de la TARTA DE POLLO quede cruda?
Para evitar bases crudas, el horneado a ciegas (hornear la masa sin el relleno) es tu mejor aliado. Forra la masa con papel de hornear, coloca pesos (como garbanzos secos) y hornea unos 15 minutos. Retira los pesos y el papel, y hornea unos minutos más para que se seque.
Esto asegura que la base esté cocida antes de añadir el relleno, ¡como una buena paella con su socarrat!
¿Qué tipo de pollo es mejor para el relleno de la tarta? ¿Puedo usar pollo asado que me haya sobrado?
La pechuga de pollo desmenuzada es ideal porque es tierna y fácil de manejar, ¡aunque el contramuslo también funciona de maravilla! ¡Y sí! Usar pollo asado que te haya sobrado es una idea genial para darle un toque más sabroso y evitar el desperdicio.
¡Dale una segunda vida a ese pollo como harían nuestras abuelas!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la TARTA DE POLLO sobrante y cómo la recaliento?
Puedes guardar la tarta de pollo en la nevera hasta por 3 días. Para recalentar, lo mejor es usar el horno a baja temperatura (unos 150°C) para que no se seque. También puedes usar el microondas, pero ten en cuenta que la masa puede quedar un poco más blanda.
¡Como diría Arguiñano, "con cariño y paciencia"!
¿Puedo congelar la TARTA DE POLLO, ya sea cruda o cocida?
¡Efectivamente! Congelar la tarta de pollo es factible, aunque con algunos trucos. Si la congelas cruda, es mejor congelar la masa y el relleno por separado. Si la congelas ya cocida, déjala enfriar por completo y envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio.
Para descongelar, pásala a la nevera unas horas antes y luego calienta en el horno. ¡Así tendrás un plato listo para esos días que no te apetece cocinar nada, como un buen cocido de la abuela guardado para la ocasión!
Tarta De Pollo Como La De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 3g |
