Pollo Con Salsa De Champiñones Cremosa Y Patatas Panaderas
¿Buscas una Cena Rica que te Haga Sentir en la Gloria?
¿Te ha pasado que llegas a casa con un hambre de lobo y cero ideas para cenar ? ¡A mí me pasa SIEMPRE! Pero tranqui, que hoy te traigo una solución que te va a flipar.
¡Prepárate para un pollo con champiñones cremosito con unas patatas panaderas de rechupete!
Un Clásico con Toque Personal: Pollo con Champiñones y Patatas Panaderas
Este plato es como un abrazo calentito de la abuela. Inspirado en esas recetas tradicionales que nos hacen sentir en casa, es una comida casera reconfortante ideal para cualquier día de la semana.
Además, es súper fácil de hacer y te aseguro que triunfarás, ¡incluso si tu fuerte no es la cocina! Es perfecto para añadirlo a tu menú semanal económico .
Esta receta no solo está deliciosa, también es bastante completa. El pollo te aporta proteínas, los champiñones vitaminas y las patatas… bueno, ¡las patatas son felicidad pura!
Y lo mejor de todo es que es una opción genial tanto para una cena para invitados como para una cena familiar .
¿Lo mejor? ¡No tardarás nada! Es una de esas cenas rápidas y sabrosas .
¿Por Qué Este Pollo con Champiñones es Especial?
Además de ser una receta fácil para cenar , este pollo con champiñones tiene un saborazo que te va a enamorar.
La salsa cremosa de champiñones es simplemente irresistible, y las patatas panaderas le dan un toque rústico que combina a la perfección.
Olvídate de las complicaciones: con esta receta, la cena rica está garantizada. ¿A que suena bien? ¡Pues espera a probarlo!
¡Claro que sí! Prepara el delantal que hoy vamos a cocinar una cena rica de campeonato. Olvídate de complicaciones. Este Pollo con Champiñones y Patatas Panaderas es la solución para una noche de comida casera reconfortante .
¡Y es más fácil que pelar ajos!
Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Sabor
Para que esta receta fácil para cenar sea un éxito, la calidad importa, ¡y mucho! Como decía mi abuela: "Con buenos ingredientes, hasta un pato cocina bien".
Ingredientes Clave
Aquí tienes una lista de los ingredientes para nuestra cena para invitados , ¡con medidas exactas!
Para el Pollo:
- 4 muslos de pollo con piel (aproximadamente 600g / 1.3 lbs ). ¡Busca pollos de corral, el sabor es otro nivel!
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( 30 ml ). ¡Un buen aceite hace milagros!
- 1 cebolla mediana, picada finamente (aproximadamente 150g / 5.3 oz ).
- 2 dientes de ajo, picados (aproximadamente 10g / 0.35 oz ).
- 250g champiñones frescos, laminados ( 8.8 oz ). ¡Que estén firmes y sin manchas!
- 100 ml vino blanco seco ( 3.4 fl oz ). ¡Un vino que te beberías, no el más barato!
- 200 ml nata para cocinar ( 35% materia grasa) ( 6.8 fl oz ).
- 1 cucharadita de tomillo seco ( 5 ml ).
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Para las Patatas Panaderas:
- 750g patatas, peladas y cortadas en rodajas finas ( 1.65 lbs ). ¡Que sean patatas para freír, tipo Monalisa!
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana (aproximadamente 150g / 5.3 oz ).
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( 30 ml ).
- 100 ml caldo de pollo ( 3.4 fl oz ).
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
¡Ojo al dato! Un buen pollo de calidad hará la diferencia. Busca uno con carne firme y piel amarilla. Eso sí, lávalo bien antes de usarlo.
El Toque Mágico: Aromáticos y Especias
El tomillo es esencial, ¡le da un toque mediterráneo! Si no tienes, usa orégano. Unas hebras de azafrán también quedan genial.
¡Ah! Y no te olvides de la pimienta negra recién molida. Le da un punch increíble. Para el vino, si no tienes blanco, puedes usar un chorrito de jerez seco.
¡Le dará un toque andaluz! Estas cenas rápidas y sabrosas se preparan con cariño.
Herramientas Indispensables (Y Alternativas)
Solo necesitas una sartén grande apta para horno o una sartén normal y una fuente para horno. Un buen cuchillo afilado es fundamental.
Y un pelador de patatas, claro. Si no tienes, ¡usa el cuchillo con cuidado! El horno es imprescindible. ¡Precaliéntalo a 180° C ( 350° F) ! No hace falta más para crear esta cena familiar de rechupete.
¡Este menú semanal económico te salvará!
¡A Cocinar se ha dicho! Pollo Cremoso con Champiñones y Patatas, ¡Un Clásico Renovado!
¿Buscas una cena rica que te transporte a la cocina de tu abuela, pero con un toque moderno? ¡Pues llegaste al lugar indicado! Hoy te traigo mi versión del clásico pollo con champiñones, acompañado de unas patatas panaderas que son puro amor.
Preparate para disfrutar de una comida casera reconfortante . Te aseguro que esta receta de Pollo con champiñones es tan fácil que hasta tu cuñao' se anima a prepararla.
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno para esta Delicia
Antes de empezar a cocinar como si no hubiera un mañana, vamos a preparar todo, ¿vale? Esto es lo que llamamos mise en place .
¡Fundamental para no estresarnos luego! Pela y corta las patatas, pica la cebolla y los ajos, lamina los champiñones. ¡Como diría mi abuela, "lo que no está en orden, no funciona"! Y por supuesto, ¡no te olvides de lavarte las manos!
Seguridad primero, ¡que no queremos añadirle sorpresas a la cena!
Paso a Paso: La Receta del Éxito para una Cena de Reyes
Aquí te dejo la receta, explicada paso a paso y sin complicaciones. ¡Vas a ver que en un abrir y cerrar de ojos tienes una cena para invitados digna de un chef!
- ¡Al Horno, Soldados! Precalienta el horno a 180° C .
- El Pollo Toma Color: Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y dora el pollo por todos lados. ¡Que queden bien doraditos! Luego, retira el pollo y resérvalo.
- Sofrito Mágico: En la misma sartén, añade 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados . Sofríe hasta que estén blanditos y transparentes. ¡Ojo, que no se quemen!
- Champiñones a la Fiesta: Añade 250g de champiñones laminados y cocina hasta que estén dorados y hayan soltado su agua. ¡Que se concentre todo el sabor!
- Desglasado con Arte: Vierte 100 ml de vino blanco seco en la sartén y raspa el fondo para levantar los trocitos dorados. Deja que el vino se reduzca a la mitad. ¡Esto le da un toque increíble a la salsa!
- Salsa Cremosa de Ensueño: Añade 200 ml de nata para cocinar y 1 cucharadita de tomillo seco . Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. ¡Prueba y ajusta la sal y la pimienta!
- Reencuentro Familiar: Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén, asegurándote de que estén bien cubiertos con la salsa.
- Patatas Panaderas (Pre-cocinado): Mientras se cocina el pollo, en una sartén, sofreír la cebolla en julianas con aceite hasta que estén transparentes, añadir 750g patatas, el caldo de pollo, la sal y la pimienta y dejar sofreir hasta que las patatas estén blandas
- Al Horno con las Patatas: Si la sartén no es apta para horno, transfiere el pollo con salsa a una fuente para horno. Añadir las patatas panaderas, cubriendo el pollo y la salsa
- El Toque Final: Hornea durante 30-40 minutos , o hasta que el pollo esté completamente cocido y las patatas estén doradas. La temperatura interna del pollo debe ser de 74° C . ¡Usa un termómetro si lo tienes!
- Reposo Relajante: Deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y el pollo quede más jugoso!
Trucos de la Abuela (y Míos)
- Dora bien el pollo: ¡El dorado le da un saborazo!
- ¡Cuidado con el ajo! Quemado amarga, ¡y no queremos eso!
- Vino de calidad, salsa de campeonato: ¡No te cortes!
- ¿Salsa espesa? Un chorrito de caldo de pollo o leche soluciona el problema.
Con este pollo con salsa de champiñones y patatas panaderas tienes una cena rica , fácil y que te hará quedar como un verdadero chef.
¡Anímate a preparar esta receta fácil para cenar y cuéntame cómo te va! ¡Buen provecho!
¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esta receta de pollo con champiñones y patatas panaderas . ¡Prepárate para una cena rica de rechupete! No es solo comida, es casi comida casera reconfortante , como la de la abuela.
¡Ñam!
Notas para una Cena Rica de Campeonato
¿Preparando una cena para invitados ? ¡Este pollo es tu as en la manga! Antes de lanzarte a la cocina, ten en cuenta estos consejillos que te ayudarán a triunfar como los grandes chefs.
¡Aquí tienes una lista de para "cena rica"!, prepárate.
¡A Emplatar con Alegría!
La presentación lo es casi todo, ¿verdad? Imagina este plato en una fuente de barro rústica. ¡Ufff! Unas ramitas de perejil fresco picado por encima le darán un toque de color y frescura.
Y si quieres sorprender, coloca una hojita de laurel tostada para darle un aroma ahumado. ¡De restaurante! Si buscas ideas cena familiar , ¡esta es una gran opción!
Para acompañar, unas patatas panaderas extra crujientes son el acompañamiento perfecto. ¿Qué tal una ensalada verde con un aliño sencillo? ¡Un maridaje de 10! Y si te animas, un buen vino tinto Ribera del Duero potenciará los sabores de esta cena rica y sabrosa.
Trucos para Guardar y Disfrutar Después
¡Que no sobre ni un poquito! Si te sobra, guarda el pollo y las patatas por separado en recipientes herméticos.
En la nevera, aguantan sin problemas hasta tres días. Si quieres congelar, congela solo el pollo con la salsa.
Para recalentar, lo mejor es hacerlo en el horno a baja temperatura ( 150° C ) para que no se seque.
Si tienes prisa, el microondas también sirve, pero con cuidado. La temperatura interna debe ser de 74° C .
¡Dale un Giro a tu Cena!
¿Eres vegano o vegetariano? ¡No pasa nada! Puedes sustituir el pollo por tofu firme o seitán. Y la nata, por nata vegetal de avena o soja. ¡Queda igual de rico!
Si es temporada de setas, ¡no lo dudes! Añade unas setas de cardo o boletus a la salsa. ¡Le darán un saborazo increíble! Y en verano, unas hojas de albahaca fresca picada le darán un toque mediterráneo irresistible.
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Un Bocado Saludable
¡Ojo! Esta receta tiene sus cosillas. Pero, ¡no te asustes! El pollo es una fuente excelente de proteínas y los champiñones aportan vitaminas y minerales. Las patatas, con moderación, también son importantes.
Con moderación, y ¡a disfrutar! Aproximadamente 550 calorías por porción, 40 gramos de proteína, 35 gramos de grasa y 20 gramos de carbohidratos.
¡Una cena rica para disfrutar sin remordimientos! ¡Anímate a incluir este plato en tu menú semanal económico !
¿A qué esperas para probar esta receta? Es fácil , sabrosa y te hará quedar como un auténtico chef. ¡No te arrepentirás! Y si tienes alguna duda, ¡aquí estoy para ayudarte!¡A cocinar! Y recuerda: ¡cocinar es amar! ¡Buen provecho!
Y si andas buscando recetas con pollo ¡esta es una joya!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta cena rica con antelación? ¡Me viene fatal cocinar el mismo día!
¡Claro que sí, majo! Puedes preparar el pollo con salsa de champiñones y las patatas panaderas por separado un día antes. Luego, al día siguiente, solo tienes que juntarlo todo en la fuente y hornearlo para que esté calentito.
Así te ahorras tiempo y el sabor estará incluso más asentado, ¡como un buen guiso de la abuela!
¿Qué tipo de vino blanco me recomiendas para la salsa de esta cena rica? ¿Un Albariño o algo más seco?
Para la salsa, te recomiendo un vino blanco seco, como un Verdejo o un Sauvignon Blanc. Un Albariño podría funcionar, pero a veces es un poco demasiado aromático para la salsa de champiñones.
Lo importante es que sea un vino que te guste beber, porque al final, ¡lo que no te gusta beber, tampoco te gustará en la comida!
¿Qué puedo hacer si la salsa de champiñones me queda demasiado líquida? ¡No me gusta que parezca sopa!
¡Tranquilo, que tiene solución! Si la salsa te queda muy líquida, puedes espesarla de varias maneras. Una opción es añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría a la salsa mientras se cocina, removiendo constantemente.
Otra opción es dejar que la salsa se reduzca a fuego lento durante unos minutos más, hasta que alcance la consistencia deseada. ¡Paciencia y buena letra, como diría mi madre!
¿Puedo sustituir la nata para cocinar por otra cosa más ligera en esta receta de pollo para una cena rica? ¡Estoy intentando cuidarme un poco!
¡Por supuesto! Puedes sustituir la nata para cocinar por leche evaporada, que es más ligera pero sigue aportando cremosidad. Otra opción es usar un poco de queso crema light, pero añádelo al final de la cocción para que no se corte.
También puedes usar una bechamel muy ligera hecha con leche desnatada, ¡pero ten cuidado de que no queden grumos!
¿Cómo puedo almacenar las sobras de esta cena rica de pollo con champiñones? ¿Aguantan bien en la nevera?
¡Sin problema! Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3 días. Para recalentarlo, puedes usar el microondas o el horno. Si lo recalientas en el horno, añade un poco de caldo de pollo para que no se seque.
¡Así tendrás una comida lista para llevar al trabajo al día siguiente!
He visto recetas de cena rica parecidas que añaden mostaza a la salsa, ¿pega en esta receta?
¡Totalmente! Un toque de mostaza de Dijon a esta receta eleva los sabores, añadiendo una nota ácida y picante que equilibra la cremosidad de la salsa. Puedes añadir una cucharadita a la salsa justo antes de añadir la nata. ¡Pruébalo y verás qué diferencia!
Pollo Con Salsa De Champinones Cremosa Y Patatas
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 550 |
|---|---|
| Fat | 35g |
| Fiber | 3g |
