Pollo a La Maryland Tropical Con Crema De Choclo
- ¡Prepárate para el Pollo a la Maryland Definitivo!
- Ingredientes y Equipo: ¡Lo Que Necesitas para Triunfar con tu Pollo a la Maryland!
- Preparativos Pa' Que Todo Fluya
- Paso a Paso: ¡Manos a la Obra!
- Secretitos de la Abuela (y Míos)
- Pollo a la Maryland : ¡Un plato, mil opciones!
- Nutri-datos: Lo bueno del Pollo a la Maryland
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Prepárate para el Pollo a la Maryland Definitivo!
¿Te imaginas un plato que te transporte directamente a la cocina de la abuela, pero con un toque tropical que te haga sentir de vacaciones? Hoy te traigo una receta que cumple esa fantasía: Pollo a la Maryland tropical.
Esta receta, inspirada en la clásica receta, te va a encantar. Prepárate porque este Pollo relleno plátano macho te va a enamorar.
Un Clásico con Sabor a Trópico
El Pollo a la Maryland original tiene sus raíces en la cocina estadounidense del siglo XIX. ¡Quién lo diría! Pero nosotros le daremos un giro espectacular.
Lo vamos a tropicalizar con plátano macho y una deliciosa crema de choclo casera . Esta receta es de dificultad media.
Calcula una hora entre preparación y cocción. Con esta receta te salen unas cuatro porciones generosas. ¡Ideal para compartir!
¿Por Qué Te Va a Enamorar este Pollo a la Maryland ?
Además de su sabor inigualable, este pollo te aporta proteínas de alta calidad. Es perfecto para una comida especial en familia o para sorprender a tus amigos.
Lo que hace realmente especial a esta receta es la combinación de sabores: lo dulce del plátano, lo salado de la panceta , la cremosidad del choclo y la jugosidad del pollo.
¡Una explosión de sabor en cada bocado! ¿A quién no le gusta un buen Pollo a la Maryland con crema de maíz ?
Ahora sí, ¡vamos con los ingredientes! La receta de Pollo a la Maryland receta es más fácil de lo que te imaginas.
¡Ajá! Antes de ponernos el mandil y transformar nuestra cocina en un festival de sabores, vamos a asegurarnos de tener todos los ingredientes y el equipo necesario para este Pollo a la Maryland tropical .
¡No queremos sorpresas a mitad de camino, verdad? Esta Pollo a la Maryland receta será un éxito, ¡ya verás!
Ingredientes y Equipo: ¡Lo Que Necesitas para Triunfar con tu Pollo a la Maryland!
¡Vamos al lío! Aquí te dejo la lista detallada de todo lo que vas a necesitar para preparar este manjar.
¡No te asustes con las cantidades! Con un poco de organización, todo fluye. ¡A cocinar!
Ingredientes Estrella
Aquí te va la lista con cantidades exactas, ¡sin trampa ni cartón! Las medidas están en sistema americano y métrico, para que no te líes.
Si vas a buscar los ingredientes, ¡fíjate en la calidad! Un buen pollo hace toda la diferencia. Y por cierto, si quieres sorprender a todos, ¡prueba a hacer un Pollo relleno plátano macho ! ¡Queda de rechupete!
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Para el Pollo:
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel ( 150-180 g cada una, aprox.)
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 plátanos machos maduros, pero firmes ( 300g aprox.)
- Jugo de ½ lima ( 15 ml o 1 cucharada )
- 2 hojas de albahaca fresca, picadas finamente
- Panceta en lonchas finas (entre 150-200g )
- 200 g de guisantes frescos o congelados
- 2 pimientos morrones asados, en tiras ( 200g aprox.)
- Aceite de oliva virgen extra, el necesario para dorar
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Para la Crema de Choclo (¡la joya de la corona!):
- 1 cebolla mediana, picada finamente ( 150g aprox.)
- ½ pimiento morrón rojo, picado finamente ( 75g aprox.)
- 2 hojas de laurel (¡no las olvides!)
- 2 elotes frescos
- 500 g de granos de choclo (maíz), frescos o congelados (¡yo prefiero los frescos!)
- 1 litro de leche entera ( 1000 ml )
- 250 ml de crema para batir (heavy cream)
- 1 taza ( 150 ml ) de guisantes frescos o congelados
- Pimientos morrones asados, al gusto (para decorar, ¡un toque de color!)
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal ( 30g )
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Para el Aderezo de Banana y Albahaca:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cucharada de mantequilla sin sal.
Toques Maestros: Sazonando con Cariño
¡Las especias son el alma de la fiesta! No te cortes con la sal y la pimienta. Un toque de ajo en polvo a las pechugas antes de envolverlas en panceta tampoco viene mal.
Si te animas, puedes añadir un poco de comino a la crema de choclo para darle un toque más profundo.
Si buscas ideas para Recetas con pollo y panceta , ¡esta es una excelente opción!
¿Sin albahaca fresca? ¡No pasa nada! Puedes usar albahaca seca, pero recuerda que el sabor es más concentrado. Con media cucharadita será suficiente.
Herramientas Imprescindibles (y sus Alternativas)
No necesitas un arsenal de utensilios para preparar este Pollo a la Maryland con crema de maíz . Con lo básico, ¡basta y sobra!
- Tabla de cortar y cuchillo afilado (¡obvio!)
- Sartén grande (para sellar el pollo)
- Fuente para horno (para hornear, ¡duh!)
- Procesador de alimentos o licuadora (opcional, para la crema de choclo; si no tienes, ¡a darle con el tenedor!)
- Papel de horno y papel de aluminio (opcionales, pero útiles para evitar que el pollo se queme)
Si te sientes creativo, ¡puedes usar una Thermomix para hacer la crema de choclo! ¡Queda súper suave! Y si buscas Guarniciones para Pollo a la Maryland , ¡unas patatas asadas siempre son un acierto!
Con estos ingredientes y herramientas, ¡ya estás listo para empezar a cocinar este Pollo a la Maryland de infarto! ¡A disfrutar!
¡Ay, comadre! ¿Lista para un viaje de sabor que te dejará boquiabierta? Hoy vamos a preparar un plato que es un abrazo al alma: Pollo a la Maryland .
Pero ojo, no es el Pollo a la Maryland receta aburrida de siempre. ¡Le vamos a dar un toque tropical que te va a encantar! Piensa en Pollo a la Maryland tropical , ¡pura sabrosura!
Preparativos Pa' Que Todo Fluya
Antes de que te pongas el mandil, tenemos que tener todo listo. Esto es lo que los chefs llaman "mise en place", pero aquí le decimos "tener todo a mano, pa' no andar corriendo ".
- Mise en Place Esencial: Corta los ingredientes. Mide las especias. Ten a mano los utensilios. Así no te estresas después.
- Organización que Ahorra Tiempo: Agrupa los ingredientes por uso. Por ejemplo, en un bowl, todo lo del relleno. ¡Ser organizada es la clave!
- ¡Cuidado con los Dedos!: Usa un buen cuchillo y córtale con calma. ¡No queremos accidentes! Y recuerda, lávate las manos antes de tocar la comida.
Paso a Paso: ¡Manos a la Obra!
Aquí te va el paso a paso, facilito y sin complicaciones:
- Precalienta el horno a 180° C . ¡Ya sabes, pa' que vaya calentando motores !
- Abre las pechugas como un libro y sazona con sal y pimienta.
- Rellena con plátano macho machacado con albahaca. ¡No te excedas!
- Envuelve con panceta , ¡que quede bien apretadito! Así queda crujiente. Si lo deseas, Puedes hacer un delicioso Pollo relleno plátano macho .
- Sella las pechugas en una sartén con aceite, a fuego medio, hasta que estén doraditas. ¡Unos 3 minutos por lado !
- Prepara la crema de choclo : En una fuente, añade la Crema de choclo casera , luego agrega los pimientos y los guisantes.
- Hornea durante 25 minutos , o hasta que el pollo esté cocido.
Secretitos de la Abuela (y Míos)
- Plátano con Sazón: Dale un toque de lima al plátano machacado. ¡Le da un saborazo!
- Panceta Perfecta: Para una panceta súper crujiente, séllala a fuego fuerte.
- Crema de Choclo: Si quieres un sabor más intenso, asa un poco los elotes antes de hacer la crema. ¡Uff, qué delicia !
Y ahí lo tienes, mi amiga. Un plato de Pollo a la Maryland con crema de maíz que te hará quedar como una reina.
¡A disfrutar! Recuerda que esta Receta de pollo fácil te permitirá explorar diferentes Guarniciones para pollo a la Maryland . ¿Te animas a probarlo con la Pollo a la Maryland Thermomix ?.
¡Hola, mis cocinillas! ¿Listos para darle un toque especial a esa receta de pollo fácil que tanto nos gusta? Hoy vamos a hablar de esos detallitos que marcan la diferencia en nuestro Pollo a la Maryland tropical.
¡Pónganse cómodos que esto se pone bueno!
Pollo a la Maryland : ¡Un plato, mil opciones!
Si eres de los que le gusta experimentar, ¡este plato es para ti! El Pollo a la Maryland es como un lienzo en blanco.
Puedes adaptarlo a tu gusto y a lo que tengas en la nevera. ¡No hay reglas! Bueno, casi ninguna.
Ideas para servir: ¡Que entre por los ojos!
La presentación lo es todo, ¿verdad? Para el Pollo a la Maryland con crema de maíz, te sugiero emplatarlo sobre una cama generosa de la crema, con unas ramitas de perejil fresco.
¡Unos toques de pimentón ahumado le darán un color espectacular! Y si quieres sorprender, ¡agrega unas chips de plátano macho crujientes! Recuerda que el Pollo relleno plátano macho se ve delicioso así.
¿Con qué acompañarlo? Un arroz blanco basmati le va de maravilla. Una ensalada fresca de tomate y aguacate también es una excelente opción.
Y para beber, ¡una cervecita bien fría o un vino blanco afrutado! ¡Salud! Puedes agregar unas Guarniciones para pollo a la Maryland de champiñones salteados.
¡A guardar se ha dicho!: Consejos para conservar
Si te sobra Pollo a la Maryland receta , ¡no lo tires! Guarda las pechugas en un recipiente hermético en la nevera.
¡Aguantarán hasta 3 días! Para recalentar, puedes usar el microondas o el horno. ¡Quedará como recién hecho! No te recomiendo congelarlo, la crema de choclo podría cambiar su textura.
Dale un giro: Variaciones para todos los gustos
¿Eres de los que cuidan la línea? ¡No hay problema! Puedes usar pechugas de pollo a la plancha en lugar de fritas.
También puedes sustituir la crema entera por una versión light o vegetal. ¡El sabor seguirá siendo increíble!
Si quieres darle un toque de temporada, ¡aprovecha los ingredientes frescos! En otoño, puedes agregar setas a la crema de choclo.
En primavera, espárragos trigueros. ¡Deja volar tu imaginación! O usa Pollo a la Maryland Thermomix
Nutri datos: Lo bueno del Pollo a la Maryland
Este plato, además de delicioso, ¡tiene sus beneficios! El pollo es una excelente fuente de proteína magra, esencial para mantener nuestros músculos fuertes.
El plátano macho aporta potasio y fibra. ¡Y la crema de choclo nos da energía y vitaminas! Eso sí, ¡no te pases con la crema! Todo con moderación.
¿Cómo hacer pollo a la Maryland original ? Pues, ¿qué tal con una Crema de choclo casera ?
¡Y ahora, a disfrutar! Espero que estos consejitos te sirvan para preparar un Pollo a la Maryland espectacular. ¡No olvides compartir tus creaciones conmigo! ¡Me encanta ver cómo cocinan! ¡A disfrutar, que la vida es muy corta para comer aburrido! Usa Recetas con pollo y panceta .
Y a triunfar con ese Pollo a la Maryland tropical
Preguntas Frecuentes
¿Qué es exactamente el Pollo a la Maryland y en qué se diferencia esta versión tropical?
El Pollo a la Maryland es un plato clásico estadounidense que generalmente consiste en pollo frito servido con salsa gravy y crema de maíz. Nuestra versión tropical le da un giro divertido, como ponerle salsa Valentina a los esquites, con plátano macho, albahaca y crema de choclo, ¡haciéndolo único y lleno de sabor latino!
¿Puedo preparar el Pollo a la Maryland con anticipación y cómo lo recaliento?
¡Claro que sí, compadre! Puedes preparar la crema de choclo y rellenar las pechugas con anticipación. Almacena cada componente por separado en el refrigerador por hasta 24 horas. Al momento de recalentar, hornea el pollo con la crema de choclo para que no se seque.
Si usas microondas, asegúrate de que el pollo esté bien caliente en el centro.
No encuentro plátano macho, ¿con qué puedo sustituirlo en el relleno del Pollo a la Maryland?
¡No te preocupes, que no panda el cúnico! Si no encuentras plátano macho, puedes usar plátano regular (banana) maduro. Ajusta la cantidad de jugo de limón, ya que el plátano maduro es más dulce.
Otra opción podría ser un poco de camote cocido y hecho puré para mantener ese toque dulzón.
¿Qué tipo de panceta debo usar y cómo puedo lograr que quede bien crujiente en el Pollo a la Maryland?
Te recomiendo usar panceta en lonchas finas, ya que se cocinará más rápido y quedará más crujiente. Para lograr ese crunch perfecto, sécala con papel absorbente antes de envolver las pechugas y, durante la cocción, asegúrate de que el horno esté lo suficientemente caliente y si es necesario, dorarla un poco antes de envolver el pollo.
Si ves que se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio durante los últimos minutos de horneado.
¿Es posible hacer una versión vegetariana o vegana de este Pollo a la Maryland tropical?
¡Absolutamente! Para la versión vegetariana, podrías usar setas portobello grandes en lugar del pollo y rellenarlas con la mezcla de plátano y albahaca. Para una versión vegana, usa tofu firme en lugar del pollo, tocino vegano o tiras de berenjena ahumada en lugar de panceta, y leche y crema vegetal para la crema de choclo.
¡Quedará un plato igual de delicioso y apto para todos!
¿Puedo congelar las sobras del Pollo a la Maryland?
Aunque no es lo ideal, sí se pueden congelar las sobras. La textura de la crema de choclo podría cambiar un poco al descongelarse, pero el sabor seguirá siendo bueno. Asegúrate de envolver bien las porciones individuales para evitar quemaduras por congelación.
Al descongelar, hazlo lentamente en el refrigerador y recalienta en el horno para recuperar algo de la textura original.
Pollo A La Maryland Tropical Con Crema De Choclo
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 550-650 |
|---|---|
| Fat | 30-40g |
| Fiber | 30-40g |
