Pizza Margherita Hecha Con Cariño
¡A Cocinar! Pizza Margherita "Hecha con Cariño"
¿Te apetece una pizza que te transporte directamente a Italia? ¡A mí sí! Hoy te traigo una receta para preparar una deliciosa Pizza Margherita casera "Hecha con Cariño".
Esta Pizza Food es súper fácil de hacer y tiene un sabor increíble, ¡te prometo que no te arrepentirás!.
Un Clásico con Sabor Casero
La Pizza Margherita casera es un plato originario de Nápoles, Italia. Representa los colores de la bandera italiana: el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca.
Esta receta pizza fácil es de dificultad media y requiere aproximadamente 1 hora y 45 minutos, desde la preparación de la masa hasta que la sacas del horno.
Con esta receta, podrás preparar 4 porciones generosas de pizza italiana auténtica .
¿Por Qué Amamos Esta Pizza?
Además de ser deliciosa, esta pizza hecha en casa es una excelente fuente de calcio gracias a la mozzarella fresca.
Es perfecta para una cena italiana casera con amigos o familia, o simplemente para darte un capricho. Lo que hace especial a esta receta es que usamos masa para pizza casera , lo que le da un toque único y artesanal.
Honestamente, la pizza casera no tiene comparación.
Los Ingredientes Mágicos
Para preparar esta maravilla, necesitarás: levadura seca activa, azúcar, agua tibia, harina, aceite de oliva, sal, tomates triturados, ajo, orégano seco, mozzarella fresca, albahaca fresca y queso parmesano rallado (opcional).
¡Estos son los ingredientes para pizza que harán magia en tu cocina! ¡No te olvides de conseguir una buena Pizza con mozzarella fresca para el mejor sabor!.
¡Qué pasa, cocinillas! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una Pizza Food que te va a dejar flipando.
Nada de pedir a domicilio, ¡vamos a hacer una pizza hecha en casa que le da mil vueltas a la de la pizzeria! ¿Listos para una cena italiana casera ?
Ingredientes y Equipamiento: La Clave del Éxito
Antes de meternos en harina, vamos a repasar los ingredientes y el equipo que necesitamos. ¡No queremos sorpresas de última hora! Preparar una Pizza Margherita casera no es complicado, pero la calidad de los ingredientes marca la diferencia.
Ingredientes Estrella: La Base de Nuestra Pizza
Aquí te dejo la lista con las medidas exactas, ¡tanto en sistema americano como en el nuestro! Nada de "un poquito de esto, un poquito de lo otro".
Para la masa:
- 7 g (1 paquete de 1/4 onza) de levadura seca activa. ¡Ojo! Que esté fresca, ¿eh?
- 5 ml (1 cucharadita) de azúcar blanco.
- 240 ml (1 taza) de agua tibia. ¡Importante! Entre 40 y 45 grados Celsius para que la levadura se active bien.
- 315 g (2 1/2 tazas) de harina de trigo común, ¡y un poco más para amasar!
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva. ¡Del bueno, por favor!
- 5 ml (1 cucharadita) de sal.
Para la cobertura:
- 794 g (1 lata de 28 onzas) de tomate triturado. Si encuentras tomate San Marzano, ¡no lo dudes! Le da un saborazo increíble.
- 3 g (1 diente) de ajo picado.
- 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva.
- 2.5 ml (1/2 cucharadita) de orégano seco.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡Aquí manda tu paladar!
- 225 g (8 onzas) de mozzarella fresca en lonchas. ¡Cuanto más fresca, mejor!
- 5 g (1/4 taza) de hojas de albahaca fresca troceadas.
- Queso parmesano rallado para espolvorear (opcional).
¿Un truquito? Si quieres una masa para pizza casera de 10, usa harina de fuerza. ¡Notarás la diferencia! La Pizza italiana auténtica empieza con buenos ingredientes para pizza y, ¡eso es ley!
Toques Mágicos: Los Condimentos
¡No te olvides de las especias! La combinación de ajo, orégano, sal y pimienta es esencial para darle ese toque mediterráneo a nuestra receta pizza fácil .
Si quieres un extra de sabor, puedes añadir una pizca de guindilla o unas hierbas provenzales. ¡Queda de lujo! La Pizza con mozzarella fresca agradece unos buenos ingredientes.
Herramientas Indispensables: ¡Manos a la Obra!
No necesitas un arsenal de utensilios de cocina. Con esto es suficiente:
- Un bol grande para amasar.
- Tazas y cucharas medidoras.
- Una bandeja de horno o piedra para pizza.
- Un cortador de pizza o cuchillo grande.
- Un rodillo (opcional).
- Un cazo pequeño.
Si no tienes piedra para pizza, no te preocupes. Puedes usar la bandeja del horno o incluso una sartén apta para horno.
¡Lo importante es el cariño que le pongas! Y así, tu Pizza Food estará más rica que nunca. ¡Vamos a cocinar pizzas !
Pizza Margherita "Hecha con Cariño": ¡La Receta de la Abuela Moderna!
¡Ay, madre mía! ¿A quién no le chifla una buena pizza ? ¡A mí me pirra! Hoy te traigo la receta pizza fácil de la Pizza Margherita casera , pero con un toque que hará que te sientas como en una trattoria italiana.
Olvídate de Telepizza y prepárate para la mejor cena italiana casera ¡y hecha en casa ! ¡Te juro que esta pizza va a ser tu nueva obsesión!
Esta Pizza Food es un plato estrella. No es la pizza italiana auténtica pero te va a encantar. La preparamos con mucho cariño, así que, ¡manos a la obra!
¡Ponte el Delantal! Preparación Paso a Paso
Antes de liarnos, vamos a preparar todo como los profesionales. La mise en place es fundamental. Ten a mano todos los ingredientes para pizza .
¡Así no te faltará de nada a mitad de la receta! Una buena organización te ahorrará un montón de tiempo.
¡Palabrita! Y, por supuesto, ¡cuidado con el horno, que quema!
Creando la Magia: Paso a Paso Hacia la Perfección
- Activa la Levadura: Mezcla los 7 gramos de levadura seca activa y los 5 ml de azúcar en 240 ml de agua tibia (entre 40- 45° C ). ¡Déjalo reposar unos minutos hasta que haga espumita!
- Prepara la Masa: En un bol grande, mezcla los 315 gramos de harina con los 5 ml de sal. Añade la mezcla de levadura y los 30 ml de aceite de oliva. ¡A amasar hasta que quede una masa suave y elástica!
- El Reposo es Clave: Coloca la masa en un bol aceitado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora , o hasta que doble su tamaño. ¡Paciencia, que merece la pena!
- Salsa Casera: En una olla pequeña, calienta 15 ml de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe los 3 gramos de ajo picado hasta que esté fragante (¡unos 30 segundos!). Añade los 794 gramos de tomate triturado, 2.5 ml de orégano seco, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos .
- ¡A Montar la Pizza! Precalienta el horno a 230° C . Estira la masa en una superficie enharinada, colócala en una bandeja. Cubre con salsa y coloca las rodajas de los 225 gramos de pizza con mozzarella fresca .
- Hornea con Amor: Hornea durante 12-15 minutos , hasta que la masa esté dorada y el queso fundido y burbujeante.
- El Toque Final: Retira del horno y esparce 5 gramos de hojas frescas de albahaca por encima.
Trucos de la Abuela (y Míos)
- Usa ingredientes para pizza de calidad. ¡Marca la diferencia! Los tomates San Marzano, por ejemplo, son otro nivel.
- No satures la pizza con salsa o queso. ¡Menos es más!
- Si usas piedra para pizza, precaliéntala en el horno. ¡Crujiente garantizado!
¡Y voilà! Ya tienes una Pizza Margherita casera para chuparse los dedos. ¡A disfrutar!
¡Hola, cocinillas! Ya tenemos la Pizza Margherita casera lista, ¡qué pintaza tiene! Pero antes de darle el primer bocado, vamos a charlar un poco sobre algunos consejillos extra que os vendrán de lujo.
¡Como esas charlas de sobremesa con la abuela, pero en versión pizza food !
Notas de la Receta: ¡Truquitos de la Abuela Pizzería!
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
¿Cómo presentamos esta Pizza para que sea la reina de la fiesta? Pues mira, lo primero es cortarla con un cortador de pizza bien afilado.
¡Nada de andar destrozándola con un cuchillo de sierra! Luego, unas hojitas de albahaca fresca por encima, ¡y listo!
Para acompañar, una ensaladita verde con un buen aliño le va de cine. Y para beber, ¡una cervecita bien fría o un vinito blanco! ¡Como una auténtica cena italiana casera ! ¡Salud!
Consejos de Almacenamiento: ¡Que No Se Ponga Mala, Mari Carmen!
Si te sobra pizza , ¡que lo dudo mucho!, guárdala en la nevera en un recipiente hermético. Así te aguanta un par de días sin problemas.
¿Congelar? ¡Se puede! Pero pierde un poco de gracia. Lo mejor es congelarla en porciones individuales.
Para recalentar, el horno es lo mejor, pero la sartén también vale. ¡Nada de microondas, que queda blandurria! Calienta a fuego medio hasta que esté crujiente.
Ojo , no te pases o se quemará.
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal, Artista!
¿Quieres una Receta pizza fácil pero diferente? ¡Aquí tienes ideas! Si eres vegetariano, cambia la mozzarella por queso vegano. ¡Hay opciones muy ricas! Para una versión más ligera, usa harina integral para la masa para pizza casera .
En invierno, prueba a añadir champiñones laminados. ¡Un toque otoñal delicioso! Y si te va el picante, unas rodajitas de guindilla le dan un punch tremendo. ¡Atrévete!
Información Nutricional Básica: ¡Para Comer con Conocimiento!
Cada porción de esta deliciosa pizza hecha en casa tiene aproximadamente unas 450 calorías. ¡Pero no te asustes! También tiene unos 20 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.
Además, ¡está hecha con ingredientes para pizza naturales! La pizza italiana auténtica es nutritiva.
La mozzarella fresca es una fuente de calcio importante y el tomate es antioxidante. ¡Así que disfrútala sin remordimientos! ¡Un placer para el paladar y para el cuerpo!
¡Y eso es todo, amigos! Espero que disfrutéis de esta pizza con mozzarella fresca tanto como yo. ¡Anímate a prepararla y me cuentas qué tal te ha salido! ¡No te olvides de compartir tus fotos en redes sociales! ¡Un abrazo y a cocinar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de harina para la masa de esta Pizza Food, o necesito una especial?
¡Buena pregunta! Puedes usar harina de trigo común (todo uso), pero si quieres un resultado más crujiente, te recomiendo harina de fuerza o harina 00. La harina de fuerza tiene más gluten, lo que le da más elasticidad a la masa.
¡Quedará como la de la pizzeria de la esquina!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la salsa de tomate que sobra de la Pizza Food en la nevera?
La salsa de tomate casera aguanta perfectamente en la nevera de 3 a 4 días, guardada en un recipiente hermético. Si te sobra mucha, ¡no la tires! Puedes congelarla en porciones individuales para usarla en otras pizzas, pasta, o incluso para darle un toque a un guiso. ¡Como buena abuela!
¿Qué tipo de queso mozzarella me recomiendas usar para que la Pizza Food quede perfecta?
¡El mozzarella fresco es la clave! Busca mozzarella fresco de búfala si quieres darte un capricho; su sabor es increíble. Si no, mozzarella fresca normal también va de maravilla. Evita el mozzarella rallado de bolsa, suele tener menos sabor y no se derrite tan bien. ¡La calidad se nota!
¿Cómo puedo hacer para que la masa de la Pizza Food quede más crujiente?
Para una masa súper crujiente, precalienta muy bien la piedra para pizza o la bandeja del horno. También puedes usar una sartén de hierro fundido. Además, estira la masa lo más fina posible sin que se rompa y no la sobrecargues de ingredientes.
¡Un truco de chef es pincelar la masa con aceite de oliva antes de añadir la salsa!
¿Se puede congelar la masa de la Pizza Food ya preparada para usarla otro día?
¡Claro que sí! Después de que la masa haya levado, desgasifícala y divídela en porciones. Envuelve cada porción individualmente en film transparente y luego mételas en una bolsa para congelar. Durará hasta 3 meses en el congelador.
Para usarla, déjala descongelar lentamente en la nevera durante la noche, ¡y lista para usar como si fuera recién hecha!
¿Qué variaciones puedo hacerle a esta receta de Pizza Food para sorprender a mis invitados?
¡Las posibilidades son infinitas! Puedes añadirle champiñones salteados con ajo, unas rodajas de tomate cherry asado, o incluso unas lascas de jamón serrano después de hornearla. Para los más atrevidos, un poco de chorizo picante le da un toque muy español.
¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia pizza estrella!
Pizza Margherita Hecha Con Carino
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 calorías |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 3g |
