Paté De Hígados De Pollo Cremoso Al Jerez
¡Paté de Pollo Casero: Un Bocado Irresistible!
¿Buscas un aperitivo que te haga quedar como un auténtico chef? ¡Pues prepárate! Hoy te traigo mi receta secreta de PATÉ DE POLLO , un bocado delicioso y facilísimo de preparar.
Este paté es cremoso, sabroso y tiene un toque especial que lo hace único. ¿Lo mejor de todo? ¡Se prepara en un plis plas!
Un Clásico con Sabor a Tradición
El paté de hígado de pollo es un plato con historia. Tiene sus raíces en la cocina francesa, pero ha conquistado paladares en todo el mundo.
Esta receta es perfecta para principiantes. Necesitarás unos 40 minutos y unos ingredientes básicos. Con esta receta, tendrás suficiente para 6-8 personas.
Beneficios y Razones para Amarlo
El paté de pollo no solo es delicioso, ¡también tiene sus beneficios! El hígado de pollo es rico en hierro y vitaminas.
Es ideal para una cena elegante o una comida informal con amigos. Este paté es especial porque combina la cremosidad del hígado con un toque de jerez que le da un sabor único.
Aquí tienes una lista de 10 para PATÉ DE POLLO , ¡que harán que tu web sea más apetecible que un plato de jamón con pan de cristal! Easy Cooking , Love Food , Good Food y Easy Meals , son algunas de las más importantes.
¡Vamos a ver los ingredientes!
Ingredientes que te Harán Triunfar
- 500 gramos de hígados de pollo.
- Una cebolla mediana.
- Dos dientes de ajo.
- 125 ml de jerez seco (¡un buen jerez hace la diferencia!).
- 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
Y si te animas, unas ramitas de tomillo fresco para decorar. ¡Le darán un toque de elegancia!
Esta receta de PATÉ DE POLLO no solo es un Aperitivo con paté de pollo de campeonato, también es una forma de sorprender a tus invitados.
¡Anímate a prepararlo! Y si te sale espectacular (que seguro que sí), cuéntame qué tal te fue. ¡Me encanta saber vuestras experiencias! Recuerda también que es una Receta fácil paté de pollo .
Yo recuerdo la primera vez que hice paté. ¡Menudo desastre! Se me quemó la cebolla y el paté quedó amargo.
Pero como dice el refrán, "la práctica hace al maestro", y ahora me sale de rechupete. Y por si te animas a más, recuerda que también puedes hacer Paté de hígado de pollo casero , y tienes varias opciones a la hora de servirlo: Cómo hacer paté de pollo cremoso , o si quieres puedes probar el Paté de pollo con jerez .
Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Paté de Pollo Perfecto
¡Ay, amigos! Para preparar un paté de pollo que deje a todos chupándose los dedos, necesitamos los ingredientes justos y algunos utensilios clave.
No te preocupes, nada del otro mundo, ¡prometido! Este aperitivo con paté de pollo es más fácil de lo que parece.
Ingredientes Estrella: La Base del Sabor
Aquí tienes una lista con medidas exactas. ¡Ojo! La calidad de los ingredientes es super importante , sobre todo la de los hígados.
¡De eso depende el sabor final! Aquí tienes una lista de 10 para "PATÉ DE POLLO", ¡que harán que tu web sea más apetecible que un plato de jamón con pan de cristal!
Para remojar los hígados (opcional, pero recomendado):
- 500g (1.1 lbs) de hígados de pollo frescos.
- 500ml (2 tazas) de leche entera.
Para el paté en sí:
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra. ¡Que sea bueno, eh!
- 1 cebolla mediana picada finamente (aprox. 1 taza).
- 2 dientes de ajo picados finamente (aprox. 2 cucharaditas).
- 125ml (1/2 taza) de jerez seco (fino o amontillado). ¡El jerez le da un toque mágico!
- 125g (1/2 taza o 1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. ¡Importantísimo!
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal.
- 1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta negra recién molida.
- 1/4 cucharadita (1.25 ml) de nuez moscada rallada. ¡Un toque de especias nunca falla!
¿Por qué remojar los hígados? ¡Buena pregunta! Pues para quitarles ese sabor fuerte que a veces tienen. Si eres de los míos y te gusta el sabor potente, ¡sáltate este paso!
Pero, ojo , si quieres un paté de hígado de pollo casero más suave, ¡remoja!
Sazonando con Amor: Los Toques Mágicos
La sal y la pimienta son esenciales , ¡obvio! Pero la nuez moscada y el jerez... ¡Oh, my gosh! Son los que marcan la diferencia.
Puedes sustituir el jerez por brandy si quieres un sabor más fuerte, o por vino blanco si no tienes jerez a mano.
¡Pero el jerez es el jerez!
Para un toque extra, prueba a añadir un poco de tomillo fresco picado. ¡Le da un aroma increíble! Love Food ? This is for you
Utensilios Básicos: Lo Justo y Necesario
No necesitamos un arsenal de cocina, ¡tranquilo! Con esto es suficiente:
- Una tabla de cortar y un buen cuchillo. ¡Imprescindibles!
- Una sartén grande.
- Una espátula o cuchara de madera.
- Un procesador de alimentos o una batidora de vaso. ¡Aquí es donde se hace la magia!
- Un bol pequeño.
- Recipientes o moldes para servir.
- Papel film.
Si no tienes procesador de alimentos, ¡no pasa nada! Puedes usar una batidora de vaso. El resultado no será tan fino, pero estará igual de rico. Easy Snacks are waiting for you!
Y recuerda, ¡lo importante es disfrutar cocinando! No te agobies si algo no sale perfecto a la primera. ¡La práctica hace al maestro! ¡Y un buen paté de pollo con jerez siempre alegra el día! Easy Cooking is here!
Are you Ready to learn cómo hacer paté de pollo cremoso ? ¡Vamos!
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a este artículo sobre PATÉ DE POLLO . Ya verás qué receta más rica y fácil te traigo. ¡Prepárate para Love Food !
El Secreto Mejor Guardado: PATÉ DE POLLO Casero
El PATÉ DE POLLO casero es un manjar que siempre triunfa. ¿Te acuerdas cuando ibas a casa de tu abuela y siempre había algo rico para picar? Pues este paté es como un abrazo de la abuela, pero en forma de untable.
Y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. ¡Aquí tienes una lista de 10 para "PATÉ DE POLLO", ¡que harán que tu web sea más apetecible que un plato de jamón con pan de cristal!
Preparación Maestra: Tu Mise en Place
Antes de liarnos a cocinar, ¡orden! Esto es como cuando preparas tus bártulos para una tarde de playa.
- Ingredientes a la mano: Ten todos los ingredientes medidos y listos. ¡Adiós a las carreras de última hora!
- Organización que enamora: Pica la cebolla y el ajo antes de empezar a cocinar. ¡Ganas tiempo y evitas dramas!
- Seguridad ante todo: Recuerda lavarte bien las manos antes de tocar los alimentos. ¡Más vale prevenir que lamentar!
Paso a Paso: El Camino al Good Food
- Remoja los hígados: Pon los hígados de pollo en leche durante 30 minutos . ¡Así estarán más suaves!
- Sofríe con cariño: En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo hasta que estén doraditos. ¡Qué bien huele!
- Sella los hígados: Añade los hígados y cocina por 4 minutos por lado . ¡No los cocines mucho!
- Desglasa con jerez: Vierte 125ml de jerez y raspa el fondo de la sartén. ¡Aquí está el truco!
- Tritura con amor: Pasa todo a un procesador de alimentos con 125g de mantequilla y especias. Tritura hasta que esté cremoso.
- Enfría y disfruta: Vierte el paté en un molde y refrigera por 2 horas . ¡La paciencia tiene su recompensa!
Trucos de Pro: Easy Cooking a la Vista
- El Jerez es la clave: No escatimes en un buen jerez. ¡Marca la diferencia!
- Cuidado con la cocción: No te pases cocinando los hígados. ¡Se ponen duros!
- Anticípate: Puedes preparar el paté con un día de antelación. ¡Así tendrás más tiempo para disfrutar!
¿A que es fácil? Anímate a preparar este paté de hígado de pollo casero . ¡Te aseguro que no te arrepentirás! Además, es un Aperitivo con paté de pollo que siempre triunfa entre tus invitados.
¡Y no te olvides del jerez, que le da un toque especial! Este Paté de pollo con jerez es la bomba.
Ya verás que receta fácil paté de pollo te va a encantar. Aprender cómo hacer paté de pollo cremoso es más fácil de lo que parece, ¡prometido! ¿Te imaginas la cara de tus amigos cuando prueben este manjar?
¡No te lo pienses más y ponte manos a la obra!
Notas Deliciosas sobre Nuestro PAT DE POLLO
¡Hola, mis foodies! Ya casi estamos listos para zamparnos este PAT DE POLLO , pero antes, unos consejitos y opciones extra para que lo hagas aún más tuyo.
¡Porque la cocina es creatividad pura!
¡A Servir Se Ha Dicho! Ideas Para Presentar Tu Obra Maestra
Este paté de hígado de pollo casero es tan versátil que puedes servirlo de mil maneras. ¿Ideas? En tostaditas crujientes, con un poco de mermelada de higos (¡un contraste de sabores brutal!), o incluso como parte de una tabla de quesos con unos picos.
¡Para quedar como un rey! ¿Una bebida para acompañar? Un jerez fresquito o un vino blanco seco, ¡y a disfrutar!
¡Al Frigo y Más Allá! Trucos Para Guardar Tu Paté
Si te sobra (lo dudo mucho, ¡pero bueno!), guarda el paté de hígado de pollo casero en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta unos 3-4 días sin problemas. ¿Quieres congelarlo? ¡También puedes! En un recipiente apto para congelar, dura hasta un mes.
Para descongelar, déjalo en la nevera durante toda la noche. ¡Y listo para untar!
Dale Un Giro: Variaciones Para Todos Los Gustos
Este PAT DE POLLO es perfecto tal cual, pero ¿y si le damos un toque diferente? Para una versión más ligera, puedes usar aceite de oliva en lugar de mantequilla.
¿Eres vegano? Prueba a hacerlo con champiñones y nueces, ¡queda riquísimo! ¿Y si le añadimos un poco de pimentón ahumado? ¡Uf, qué delicia!
Datos Que Nutren: Lo Que Aportas a Tu Cuerpo
El PAT DE POLLO es una fuente de hierro y vitamina A. ¡Ojo! Como todo, con moderación. Este aperitivo con paté de pollo tiene un toque de grasa, así que mejor disfrutarlo como un capricho de vez en cuando.
Pero, ¡qué capricho tan rico! Easy cooking y Love food son posibles a la vez.
¡Y eso es todo, amigos! Espero que estas notas os ayuden a disfrutar aún más de este PAT DE POLLO .
¡Animaos a cocinarlo y contadme qué tal os sale! Recuerda: ¡ Easy meals y Easy snacks están al alcance de tu mano! ¡A disfrutar de la good food ! Receta fácil paté de pollo es lo que buscabas, ¿verdad?
Cómo hacer paté de pollo cremoso es más fácil de lo que pensabas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es exactamente el PAT DE POLLO, y a qué sabe?
¡Buena pregunta! El PAT DE POLLO, o paté de pollo, es un untable cremoso hecho principalmente con hígados de pollo. Su sabor es rico, untuoso y a menudo ligeramente dulce debido al jerez o brandy que se le añade.
Es como un abrazo cálido para tus tostadas, ¡un sabor que te recuerda a las tapas de siempre!
¿Cómo puedo evitar que mi PAT DE POLLO quede amargo?
El amargor puede venir de varias fuentes. Primero, asegúrate de remojar los hígados en leche antes de cocinarlos; esto ayuda a suavizar su sabor. Segundo, ¡ojo con la cocción! No los cocines en exceso, ya que se volverán duros y amargos.
Por último, utiliza ingredientes frescos y de buena calidad, como haríamos con una buena paella: ¡la calidad importa!
¿Cuánto tiempo puedo guardar el PAT DE POLLO en la nevera?
Si lo guardas correctamente, el PAT DE POLLO casero puede durar entre 3 y 4 días en la nevera. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético y de presionar papel film directamente sobre la superficie para evitar que se oxide.
¡Así estará listo para cuando te apetezca un tentempié!
¿Se puede congelar el PAT DE POLLO?
Sí, se puede, pero la textura puede cambiar ligeramente al descongelarse, volviéndose un poco más arenosa. Para congelarlo, envuélvelo bien en papel film y luego mételo en un recipiente hermético. Descongélalo lentamente en la nevera antes de consumirlo.
¡Como si estuvieras descongelando el caldo de la abuela para un día frío!
¿Con qué puedo servir el PAT DE POLLO para que quede de rechupete?
El PAT DE POLLO es muy versátil. Sírvelo con tostadas crujientes, galletas saladas, o incluso crudités como zanahoria y apio. Una mermelada de higos, cebolla caramelizada o un chutney de manzana le van de maravilla para contrastar su riqueza.
Y para beber, un jerez fino bien frío, un vino blanco seco o incluso una cervecita fresquita, ¡como en un buen chiringuito!
¿Existen variaciones de la receta de PAT DE POLLO para hacerlo más interesante?
¡Claro que sí! Puedes añadir un toque de pimentón ahumado para un sabor ahumado, o usar brandy en lugar de jerez para un sabor más intenso. Para una versión sin lácteos, usa aceite de coco refinado en lugar de mantequilla.
¡Experimenta y crea tu propia versión, como si estuvieras versionando una canción de flamenco!
Pate De Higados De Pollo Cremoso Al Jerez
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 |
|---|---|
| Fat | 14g |
| Fiber | 3g |
