Pastel De Tamales Estilo Azteca Una Fiesta De Sabores

¡Prepárate para la Fiesta con Este Pastel de Tamales "Estilo Azteca"!

¿Te imaginas un abrazo calentito, pero en forma de comida? ¡Pues aquí lo tienes! Hoy vamos a preparar un PASTEL DE TAMALES que te va a transportar directamente a México.

¿Lista para esta explosión de sabor?

Un Clásico Mexicano Reinventado

El Pastel Azteca Recipe es un plato tradicional mexicano. Tiene capas de tortillas, pollo y queso. ¡Es pura sabrosura! Este Tamale Casserole es una versión facilitada, usando tortillas de maíz en lugar de la masa de tamal.

Así ahorramos tiempo, ¡y queda igual de delicioso!

Este Easy Mexican Dinner es perfecto para cualquier ocasión. Es un Layered Mexican Dish que se prepara en poco tiempo.

Ideal para compartir con la familia o amigos. Rinde unas 6-8 porciones generosas.

Beneficios que te Harán Cantar

Además de ser un plato súper sabroso, este Pastel de Tamales te aporta proteínas gracias al pollo. También tiene vitaminas y fibra de las verduras.

¡Es una opción nutritiva y reconfortante! Imagínate sirviendo este Mexican Comfort Food en una Mexican Fiesta Recipe . ¡Éxito asegurado!

¡Hola, mi gente! ¿Listos para cocinar algo sabroso y apapachador? Hoy vamos a preparar un PASTEL DE TAMALES que te va a recordar a tu abuela, ¡pero con un toque moderno! Es una receta ideal si buscas Mexican Comfort Food para consentirte o para lucirte en una Mexican Fiesta Recipe .

¡Prepárense para un festín de sabores!

Ingredientes & Utensilios: El Secreto del Sabor

¡Aquí viene lo bueno! Para que tu Pastel de Tamales quede de rechupete, necesitamos ingredientes fresquitos y de buena calidad.

¡No escatimes! Recuerda que los ingredientes de calidad son clave para obtener un resultado espectacular.

Ingredientes Principales

¡Toma nota, eh! Aquí están las cantidades exactas para que no te me pierdas:

• Para el Pollo:

  • 680g (1.5 lbs) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. ¡Ojo! Que estén fresquitas, con un color rosado y sin olor raro.
  • 15ml (1 cucharada) de aceite de oliva. ¡De oliva virgen extra, por favor! El sabor lo vale.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de sal.
  • 1.2 ml (1/4 cucharadita) de pimienta negra.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de chile en polvo.
  • 1.2 ml (1/4 cucharadita) de comino.

• Para el Relleno de Verduras:

  • 15ml (1 cucharada) de aceite de oliva.
  • 150g (1 taza aprox.) de cebolla mediana picada.
  • 2 cucharaditas (2 dientes) de ajo picado.
  • 150g (1 taza aprox.) de pimiento rojo picado.
  • 150g (1 taza aprox.) de pimiento verde picado.
  • 425g (1 lata de 15 oz) de maíz escurrido.
  • 425g (1 lata de 15 oz) de frijoles negros enjuagados y escurridos. ¡Asegúrate de que estén tiernos!
  • 1 jalapeño sin semillas y picado (opcional). ¡Si te gusta el picante!

• Para la Salsa:

  • 15ml (1 cucharada) de aceite de oliva.
  • 30g (2 cucharadas) de harina de trigo todo uso.
  • 473ml (2 tazas) de caldo de pollo. ¡Casero sabe mejor, eh!
  • 283g (1 lata de 10 oz) de tomates en cubitos con chiles verdes (tipo Rotel).
  • 5 ml (1 cucharadita) de chile en polvo.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de comino.
  • 1.2 ml (1/4 cucharadita) de ajo en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.

• Para el Montaje:

  • 12-15 tortillas de maíz. ¡Suavecitas y recién hechas, si es posible!
  • 226g (2 tazas) de queso rallado mezcla mexicana (Monterey Jack, Cheddar, Asadero).
  • Opcional: cilantro picado para decorar.

Aquí tienes todo lo esencial para este Layered Mexican Dish , esta versión del Pastel Azteca Recipe convertida en Tamale Casserole .

Notas de Sazonado

La clave está en las especias, ¡ahí radica el sabor! No te olvides de:

• Chile en polvo y comino: ¡Un clásico para darle ese toque Mexican Dishes auténtico!
• Ajo y cebolla: La base de todo buen guiso. ¡No te pases con el ajo, eh!
• Chile jalapeño: Si te gusta el picante, ¡adelante! Pero con cuidado, ¡no te vayas a enchilar!

Si no encuentras algún ingrediente, no te preocupes. Puedes sustituir el chile en polvo por pimentón ahumado, o el comino por orégano mexicano. ¡Sé creativo!

Utensilios Necesarios

No necesitas un arsenal de cocina para este Easy Mexican Dinner . Con esto basta:

• Sartén grande u olla de fondo grueso.
• Molde para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
• Cacerola mediana.
• Trituradora (opcional). ¡Para deshebrar el pollo más rápido!

Si no tienes molde de 23x33 cm , puedes usar uno similar. Y si no tienes trituradora, ¡a deshebrar el pollo con dos tenedores!

¡Ya verás que este PASTEL DE TAMALES te va a encantar! Es una forma diferente y deliciosa de disfrutar de los sabores de México. ¡A cocinar se ha dicho!

Pastel de Tamales "Estilo Azteca": ¡Una Fiesta de Sabores!

¡Ay, comadre! ¿Lista para un festín en tu boca? Este Pastel de Tamales "Estilo Azteca" es la onda. Olvídate del rollo de hacer tamales uno por uno.

Aquí combinamos el sabor de los tamales con la onda del Pastel Azteca Recipe . Imagínate: pollito deshebrado jugosito, verduritas frescas, salsita rica y queso derretido… ¡Todo entre capas de tortillas de maíz suaves! ¡Es como un abrazo de abuelita!

Perfecto para las reuniones familiares, las fiestas patrias, o cuando se te antoja un buen plato de Mexican Comfort Food .

¿Qué tan difícil es? Pues, diría que nivel medio. No es enchiladas, pero tampoco es pan comido. Requiere un poquito de cariño y paciencia.

¡Ponte las Pilas! Preparación Paso a Paso

Antes de empezar, ten a mano todo lo que necesitas. Es la mise en place a la mexicana:

1. El Pollo: Sazona 680g de pechugas de pollo sin hueso ni piel con sal, pimienta, 2.5 ml de chile en polvo y 1.2 ml de comino. En un sartén con 15 ml de aceite de oliva, dora el pollo hasta que esté cocido. Desmenúzalo y déjalo aparte.
2. Verduritas al Sazón: En un sartén grande, sofríe 1 taza de cebolla picada y 2 dientes de ajo picados en 15 ml de aceite de oliva. Agrega 1 taza de pimiento rojo y 1 taza de pimiento verde picados. Cocina hasta que se suavicen. Añade una lata (425g) de maíz escurrido y otra lata (425g) de frijoles negros enjuagados y escurridos. ¡Remueve bien! Si te gusta el picante, agrega un jalapeño picadito (opcional). ¡No te pases de lanza!
3. La Salsita Sabrosa: En una olla mediana, derrite 30g de harina en la mantequilla. Lentamente, agrega 473ml de caldo de pollo sin dejar de batir hasta que no queden grumos. Añade una lata (283g) de tomates y chiles verdes en cubitos (como Rotel), 5 ml de chile en polvo, 2.5 ml de comino y 1.2 ml de ajo en polvo. Deja que hierva a fuego lento hasta que espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Pruébala! ¡Debe saber a gloria!
4. ¡A Armar el Relajo! Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . Unta una capa delgada de salsa en el fondo de un molde para hornear de 23x33 cm. Coloca una capa de 12-15 tortillas de maíz, traslapándolas si es necesario para cubrir el fondo. Distribuye la mitad del pollo deshebrado sobre las tortillas. Cucharea la mitad de la mezcla de verduras sobre el pollo. Vierte un tercio de la salsa sobre las verduras. Espolvorea un tercio del queso rallado (unos 226g de mezcla mexicana: Monterey Jack, Cheddar, Asadero). Repite las capas: tortillas, pollo restante, mezcla de verduras restante, otro tercio de la salsa, otro tercio del queso. Termina con una capa final de tortillas, salsa restante y queso restante.
5. ¡Al Horno, Mijo! Cubre el molde para hornear con papel aluminio y hornea durante 20 minutos . Retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos , o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y el Tamale Casserole esté bien caliente.
6. ¡La Calma Después de la Tormenta! Deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Decora con cilantro picado (opcional).

¡Truquitos de la Abuela!

• Tortillas Suavecitas: Calienta ligeramente las tortillas de maíz en un sartén seco antes de usarlas. Esto las hará más flexibles y evitará que se rompan. ¡No seas gacho con las tortillas!
• No te Excedas: No llenes demasiado el molde para hornear, para asegurar una cocción uniforme y evitar que la salsa se derrame.
• ¡Más Queso, Por Favor! Para una experiencia extra quesosa, espolvorea un poco de queso entre cada capa de relleno, no solo encima. ¡El queso nunca es suficiente!
• ¡Sube el Calor! Si te gusta lo picoso, agrega una pizca de chile de árbol a la salsa o usa tomates y chiles verdes en cubitos más picantes. ¡Aguas con el picante!

Este Pastel de Tamales , ¡es una joya! Esta Mexican Fiesta Recipe es un éxito seguro. ¡A disfrutar!

Si te gustó esta receta, ¿por qué no pruebas otros Mexican Dishes ? ¡Hay un mundo de sabor por descubrir! Y si buscas algo más ligero, siempre puedes optar por unas ricas Vegetable Dishes .

¡Buen provecho!

Notas para un Pastel de Tamales ¡De Película!

¡Hola, mi gente! Ya tenemos la receta del PASTEL DE TAMALES estilo Azteca lista. ¡Y qué delicia! Pero, antes de que te lances a la cocina, te quiero compartir algunos consejitos y trucos para que te quede ¡de rechupete!

Estos tips harán tu Pastel de Tamales algo inolvidable, ¡palabra de honor!

Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!

¿Cómo presentar esta joya de la cocina Mexican Dishes ? Para empezar, olvídate de platos aburridos. Busca algo colorido, que resalte los tonos del Pastel Azteca Recipe .

Una ramita de cilantro fresco encima le da un toque gourmet y un aroma irresistible.

Acompáñalo con un buen arroz a la mexicana. ¡Es el clásico! También puedes ofrecer guacamole cremosito y totopos crujientes. Y para beber, ¡una Mexican Fiesta Recipe no está completa sin una refrescante agua de horchata! ¡Salud! ¿Qué tal?

Secretos para Guardar: ¡Que No Se Acabe la Fiesta!

Sobró Mexican Comfort Food ? ¡No te preocupes! Guarda el Tamale Casserole en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura hasta 3 días sin problema.

Para recalentar, usa el horno a baja temperatura (unos 150° C ) para que no se reseque.

¿Quieres congelar una porción? ¡Claro que sí! Envuelve bien cada porción individualmente. Así, cuando tengas antojo, ¡solo descongelas y listo! En el microondas o al horno, ¡queda como nuevo!

Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!

¿Eres vegetariano? ¡Sin broncas! Sustituye el pollo por champiñones salteados o calabacitas asadas. Queda un Vegetable Dishes de lujo. ¡Además es súper nutritivo!

¿Quieres darle un toque más atrevido? Agrega chorizo mexicano desmenuzado a la mezcla. ¡Le da un saborazo! O si no tienes tortillas de maíz, puedes usar de harina o hasta plátano macho.

¡Experimenta!

Datos Nutritivos: ¡Comer Rico y Sano!

Cada porción de este Pastel de Tamales te aporta entre 450 y 550 calorías. Es una buena fuente de proteína (30-35g) gracias al pollo y frijoles.

También tiene carbohidratos (40-50g), ¡la energía que necesitas para el día!

Recuerda, estos son solo estimados. ¡La clave está en disfrutar de esta Easy Mexican Dinner con moderación y alegría! ¡Que no se te escape!

¡Y eso es todo! Espero que estos tips te ayuden a crear un PASTEL DE TAMALES que te haga sentir orgulloso/a.

¡Anímate a prepararlo! Verás que con un poquito de cariño y estos consejos, ¡te saldrá un platillo de campeonato! ¡A cocinar se ha dicho, y que viva México! Y si lo compartes con los amigos o familia, aún mejor.

¡Provechito!