Pastel De Pollo Y Setas Sin Harina Delicia Casera

¡Claro que sí! Vamos a preparar algo rico y facilito. Imagínate esto: llegas a casa después de un día largo, con ganas de una cena reconfortante sin carbohidratos , algo que te abrace el alma.

Pues ¡esta receta es para ti!

¡Dile Adiós a la Harina! Pastel de Pollo que Enamora

¿A quién no le gusta un buen pastel de pollo? Pero, honestamente, ¡a veces la harina nos da pereza! Por eso, hoy te traigo una versión que Te encantar este pastel de pollo sin harina , ¡y con setas! Olvídate de la culpa y disfruta de un plato lleno de sabor.

Es como un abrazo calentito en un plato.

Un Clásico Renovado: Pastel de Pollo Casero

Este pastel es una reinterpretación de un clásico. No es solo comida saludable , ¡es un plato con historia! Pensando en esas recetas de la abuela, pero más ligero y apto para todos.

Es facilísimo de hacer, nivel principiante total, y en menos de una hora lo tienes listo. Con estas cantidades, comen fácil 6 personas.

¿Por Qué este Pastel es Especial?

¡Tiene tantos beneficios! Primero, es perfecto para los que están cuidando la línea o siguen una dieta keto cooking . Además, es ideal para una cena familiar o incluso para impresionar a tus amigos.

Lo que lo hace único es su sabor, la combinación del pollo, las setas y ese toque cremoso... ¡Uf! ¡Una maravilla! Una porción de felicidad que aporta muchísima proteína.

Ahora, ¿estás listo para la lista de ingredientes? ¡Pues, vamos allá! Prepárate para disfrutar de esta deliciosa aventura culinaria. Ya verás, este receta pastel pollo saludable te va a conquistar.

Y si te animas, puedes buscar otras recetas con pollo fáciles en mi blog, ¡hay para todos los gustos! ¿Te atreves a probar mi tarta de pollo sin gluten ?

¡Hola, mis cocinillas! ¿Listos para una receta que os va a flipar? Hoy os traigo un pastel de pollo y setas receta .

.. ¡pero sin harina! Sí, sí, como lo oís. Te encantar este pastel de propuesta, sobre todo si andas buscando una cena reconfortante sin carbohidratos .

Además, es apto para keto cooking y puede ser una genial alternativa de health food .

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios Clave

Para que este Pastel de pollo casero te quede de rechupete, vamos a ver qué necesitamos. ¡No te preocupes! Son ingredientes sencillos que seguro tienes por la nevera o la despensa.

Y si no, ¡a la compra que vamos!

Ingredientes Estrella

Aquí la calidad es clave. ¡No me vale cualquier cosa!

• Pechuga de pollo: Necesitamos 500g (¡sí, medio kilo!) de pechuga deshuesada y sin piel. ¡Ojo! Que sea fresca y con buen color, nada de pollo mustio. Si es de corral, ¡mejor que mejor!
• Setas: Unos 250g de setas variadas le darán un toque brutal. Champiñones, shiitake, portobello... ¡lo que más te guste! Fíjate que estén firmes y sin manchas raras.
• Patatas: Unos 800g (unas 3 medianas) para nuestro "falso puré" que hará las veces de cobertura. Que sean patatas para cocer, de esas que quedan cremositas.
• Cebolla, zanahoria y apio: ¡La santísima trinidad de los sofritos! Una cebolla mediana, dos zanahorias y dos tallos de apio. ¡Fresquitos, por favor!
• Caldo de pollo: 500ml de caldo casero o, en su defecto, uno de brick bajo en sal. ¡Nada de polvos mágicos, eh!
• Crema de leche: 200ml de crema de leche para darle cremosidad al relleno. Si quieres algo más ligero, puedes usar leche evaporada.
• Queso parmesano: 50g de parmesano rallado para el puré. ¡Dale un toque potente!
• Aceite de oliva virgen extra: ¡Un buen chorrito! Unas 2 cucharadas .
• Mantequilla sin sal: Unas 2 cucharadas derretidas.
• Un huevo: Grande y fresquito.
• Vino blanco seco: 1/4 de taza .
• Ajo, tomillo, romero, perejil, sal y pimienta: ¡Los imprescindibles para darle alegría al pastel!

Toques Mágicos

Aquí jugamos con los sabores.

• Tomillo y romero: Esta combinación le da un aroma... ¡ufff! Si no tienes, prueba con hierbas provenzales.
• Vino blanco: Le da un toque de acidez que equilibra la grasa de la crema. Si no tienes, un chorrito de zumo de manzana vale.
• Maicena: Para espesar la salsa. ¡Ojo! Solo una cucharada disuelta en agua fría, que si no, se forman grumos.

¡A Cocinar! Herramientas Necesarias

Nada de aparatos raros, eh. Con esto te sobra:

• Olla grande o cacerola profunda.
• Sartén grande.
• Fuente para horno de unos 23cm .
• Procesador de alimentos o un machacador de patatas.

Y listo. ¡Con esto podemos hacer magia en la cocina! Este pastel de pollo sin harina es perfecto si buscas recetas con pollo fáciles o una tarta de pollo sin gluten .

¡Anímate a probarlo! Seguro que entra en tus Chicken Dishes favoritas.

¡Hola, mis cocinillas! ¿Listos para una cena reconfortante sin carbohidratos que os va a flipar? Hoy os traigo un plato que me recuerda a mi abuela, pero con un giro moderno: un Pastel de Pollo y Setas Sin Harina ¡para chuparse los dedos!

Olvídate de la culpa y disfruta de un saborazo increíble.

¡ Te encantar este pastel de pollo, sin harina, y creeme, ¡no echarás de menos la masa!

El Secreto del Éxito: ¡La Preparación!

Antes de liarnos a cocinar, vamos a tener todo listo. La mise en place es clave, ¿sabes? Pica la cebolla, las zanahorias y el apio.

Limpia y lamina las setas. Corta el pollo en dados. ¡Listo!

Un truquito: ¡Usa bolsas de congelación! Puedes tener las verduras picadas con antelación y así ahorras tiempo. ¡Ah! Y muy importante: lávate bien las manos antes de empezar.

¡La seguridad es lo primero!

Paso a Paso: ¡A Cocinar!

1. Sofríe las verduras: En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias y el apio. Cocina hasta que estén blanditos, unos 8-10 minutos .
2. ¡Las setas al poder! Agrega las setas laminadas y cocínalas hasta que estén doradas, otros 5-7 minutos . ¡Su aroma es una pasada!
3. El pollo entra en escena: Añade el pollo en dados y cocínalo hasta que esté dorado por todos los lados. ¡Ojo! No lo cocines demasiado, que luego queda seco.
4. Sabor a tope: Incorpora ajo picado, tomillo y romero. Cocina por 1 minuto . ¡Qué bien huele!
5. Caldo y crema: Vierte caldo de pollo hasta cubrir los ingredientes. Reduce el fuego y añade crema de leche. Deja que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
6. ¡El toque final! Rectifica de sal y pimienta. Si quieres la salsa más espesa, disuelve una cucharadita de maicena en agua fría y añádela. Cocina hasta que espese.

Trucos de Pro para un Pastel de Pollo Casero

• ¡Dora bien el pollo! Este paso le da un sabor increíble.
• No te pases con la cocción. El pollo seco es un drama.
• ¿Quieres prepararlo con antelación? ¡Sin problema! Puedes hacer el relleno y guardarlo en la nevera hasta por 2 días . ¡Así el día de la cena solo tienes que calentarlo y hornearlo!

Este pastel de pollo y setas sin harina es una bomba. Ideal para una cena reconfortante sin carbohidratos . ¡Atrévete a prepararlo y me cuentas! ¡Verás qué éxito! Además, si buscas Recetas con pollo fáciles y Health Food , esta es una opción ganadora.

¡A disfrutar! Y para los que les preocupa el gluten, ¡tenemos una Tarta de pollo sin gluten aquí mismo! Y si lo tuyo es lo healthy, esta Receta pastel pollo saludable te va a encantar.

Y recuerda, puedes usar estas recetas para Chicken Dishes y tener opciones de Keto Cooking sin perder el sabor. ¡Hasta la próxima!

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esas notas de la receta. Imagina que estamos en la cocina, charlando tranquilamente mientras preparamos este pastelazo. ¡A darle!

Notas de la Receta: ¡Para Que Te Salga de Cine!

En esta sección, te cuento algunos trucos y consejos. ¡Para que este pastel de pollo y setas receta te quede de rechupete! Son cositas que he aprendido sobre la marcha.

¡Y que te ahorrarán algún que otro disgusto!

¡A Emplatar Se Ha Dicho!

La presentación importa, ¡y mucho! Unas ramitas de perejil fresco. Unas hojitas verdes alrededor del plato. ¡Y voilà! Parecerá que lo ha preparado un chef con estrella Michelín.

Para acompañar, te recomiendo una ensalada fresquita. ¡O unas verduritas al vapor! Le darán un toque de color y ligereza.

Una copa de vino blanco bien frío tampoco le viene nada mal. ¡Sobre todo si la cena es en buena compañía!

Trucos Para Guardar el Pastel

Si te sobra, ¡no te preocupes! En la nevera, aguanta tranquilamente 3-4 días . Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.

¿Quieres congelarlo? ¡También se puede! Córtalo en porciones individuales. Envuelve cada porción en papel film. Luego, mételas en una bolsa de congelación.

Así te durará hasta 2 meses . Para recalentar, déjalo descongelar en la nevera. Después, caliéntalo en el horno a 180° C ( 350° F) hasta que esté bien caliente.

¡O en el microondas si tienes prisa!

¡Dale Una Vuelta de Tuerca!

¿Quieres adaptarlo a tu gusto? ¡Sin problema!

• Versión keto cooking : Sustituye las patatas por coliflor machacada. ¡Queda igual de rico y es perfecto para una cena reconfortante sin carbohidratos !

• ¡Aprovecha la temporada! : En otoño, añade calabaza asada al puré. ¡Le dará un toque dulce y otoñal!

Lo Que Aporta a tu Salud

Este pastel de pollo casero es más que una delicia. Es una fuente de proteínas gracias al pollo. Y de fibra, gracias a las verduras.

Al no llevar harina, es más ligero y fácil de digerir. Es una buena opción si buscas health food . ¡O si quieres probar una tarta de pollo sin gluten ! Recuerda, una dieta equilibrada es la clave para sentirte bien.

Te encantar este pastel de pollo y setas, ¡palabrita! Es una receta pastel pollo saludable . Además, es una de esas recetas con pollo fáciles que te sacan de un apuro.

¡Anímate a prepararlo! ¡Y cuéntame qué tal te ha salido! ¡Estoy deseando saber tu opinión! Y si tienes alguna duda, ¡ya sabes dónde encontrarme! ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y que aproveche!