Macarrones Con Tomate Y Chorizo

¡Macarrones con Tomate y Chorizo! Un Viaje a la Infancia

¿Te acuerdas de esos macarrones con tomate que te preparaba tu abuela? ¡Eran pura magia! Hoy te traigo una receta de macarrones que te transportará directamente a esos momentos felices.

Prepárate para un festín de sabor a tomate y el toque picantito del chorizo.

Un Clásico con Historia

Los macarrones a la española son un plato de lo más castizo. ¡En cada casa tienen su truco! Esta receta es un homenaje a esas comidas familiares, llenas de cariño y sabor.

Es un plato sencillo, pero ¡ojo!, lleno de matices.

Es una receta súper fácil y rápida. En unos 45 minutos, tendrás lista una comida para cuatro personas. ¡Ideal para esos días que no tienes mucho tiempo!

¿Por Qué te Enamorarás de Esta Receta?

Además de estar riquísimos, esta receta de macarrones te aporta energía y es perfecta para los peques. ¡Y no tan peques! Es un plato que gusta a todo el mundo.

¿Lo mejor? Puedes adaptarla a tus gustos.

Prepárate para un viaje de sabor con esta receta de macarrones con tomate. ¡Te encantará! Ahora, vamos a ver los ingredientes.

Ingredientes que Enamoran

Para preparar esta receta macarrones caseros , necesitas ingredientes sencillos, pero de calidad. ¡El secreto está en el sofrito!

• 300g de macarrones
• 3 litros de agua
• 1 cucharadita de sal

Para el sofrito para macarrones estrella:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde italiano picado
• 500g de tomate triturado
• 150g de chorizo español en rodajas (¡dulce o picante, tú eliges!)
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• Media cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Unas hojas de laurel

Para servir (opcional):

• Queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado

Paso a Paso: ¡A Cocinar!

¡No te asustes! Esta receta es más fácil que pelar una mandarina. Sigue estos pasos y te saldrán unos macarrones con chorizo fácil de rechupete.

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar una receta de macarrones que te va a transportar directamente a la cocina de tu abuela.

¡Unos macarrones con tomate y chorizo de rechupete! Te prometo que esta receta macarrones caseros es más fácil que pelar una mandarina.

Ingredientes y Utensilios para unos Macarrones de Campeonato

Antes de empezar, vamos a echar un vistazo a lo que necesitamos. ¡No queremos sorpresas a mitad de la receta de macarrones !

Ingredientes Principales

Aquí te dejo la lista con todo lo que necesitas para esta receta macarrones caseros :

• Macarrones: 300g (unos 10.5 oz). Intenta que sean de buena calidad, ¡se nota la diferencia! Busca los de trigo duro, que aguantan mejor la cocción.
• Agua: 3 litros . Suficiente para que los macarrones naden a gusto.
• Sal: 1 cucharadita . ¡Para que la pasta no quede sosa!

Para el sofrito para macarrones , el alma de nuestra receta de macarrones con tomate :

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas . ¡Que sea bueno, que es la base del sabor!
• Cebolla: 1 mediana , bien picadita.
• Ajo: 2 dientes , también picados.
• Pimiento verde italiano: 1 , picadito fino.
• Tomate triturado: 500g . Puedes usar de lata o tomate natural rallado. ¡Lo importante es que sea de calidad!
• Chorizo español: 150g , en rodajas. Aquí puedes elegir, ¡dulce o picante! Yo soy más de dulce, pero para gustos...
• Azúcar: 1 cucharadita (opcional). Si el tomate está muy ácido, ayuda a equilibrar.
• Pimentón dulce: 1/2 cucharadita . ¡Le da un toque ahumado delicioso!
• Sal y pimienta negra: Al gusto.
• Laurel: Unas hojas. ¡Imprescindible para darle aroma!

Para servir (opcional, pero muy recomendable):

• Queso parmesano rallado .
• Perejil fresco picado .

Toques de Sabor: El Secreto Está en las Especias

Un buen sofrito para macarrones necesita su toque de magia. El pimentón dulce es clave, pero también puedes añadir un poco de orégano o albahaca seca.

¡Experimenta y descubre tu combinación favorita! Si te gusta el picante, unas hebras de guindilla le darán un toque cañero a tus macarrones con chorizo fácil .

Para macarrones con tomate receta abuela , lo más sencillo es lo mejor.

¿Qué Necesito en la Cocina?

Para preparar esta receta de macarrones no necesitas grandes lujos. Con esto es suficiente:

• Una olla grande para cocer la pasta.
• Una sartén grande para el sofrito .
• Un colador para escurrir los macarrones.
• Una tabla de cortar y un buen cuchillo.

Si no tienes un colador, puedes usar una tapa con agujeros o incluso escurrirlos con cuidado en la misma olla. ¡Al final, lo importante es disfrutar de esta receta macarrones caseros !

¡Claro que sí! Vamos a preparar unos macarrones con tomate y chorizo que te harán recordar a tu abuela. ¡Ñam! Es de esas recetas macarrones caseros que siempre apetecen.

¡Manos a la Obra! Preparación Estrella para tu Receta de Macarrones

Antes de liarnos a cocinar, ¡organización! Es la clave. Tener todo listo es un "must".

¡Tu Mesa en Orden!

Empieza picando la cebolla, el ajo y el pimiento verde. ¡Menuda diferencia cuando tienes el sofrito para macarrones listo para la acción! Corta el chorizo en rodajas.

¡Ojo! Si usas chorizo picante, echa menos cantidad. No queremos que eches fuego por la boca. ¡Créeme, me ha pasado! Ten a mano el tomate triturado, las especias y la sal.

¡Al Grano! Consejos para Ir a Toda Velocidad

Mientras picas la verdura, pon a calentar el agua para la pasta. Así ganamos tiempo. Mide todos los ingredientes antes de empezar. ¡Esto te ahorrará "tela marinera"!

¡Al Ataque! Paso a Paso para unos Macarrones a la Española de Campeonato

¡Vamos al lío! Sigue estos pasos y verás qué macarrones con chorizo fácil te salen.

1. Hierve 3 litros de agua con 1 cucharadita de sal en una olla grande. Cuando rompa a hervir, añade 300g de macarrones y cuécelos según las instrucciones del paquete hasta que estén "al dente". Normalmente, unos 8-10 minutos . ¡Prueba uno para asegurarte!
2. Mientras se cuece la pasta, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande.
3. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados a fuego medio hasta que estén blanditos. ¡Unos 5 minutos ! Este es el secreto para un sofrito para macarrones con mucho sabor.
4. Añade 150g de chorizo en rodajas y cocina hasta que esté dorado y suelte su grasita. ¡Qué rico huele!
5. Incorpora 500g de tomate triturado , 1 cucharadita de azúcar (opcional), 1/2 cucharadita de pimentón dulce, sal, pimienta y unas hojas de laurel. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 20 minutos , removiendo de vez en cuando. ¡Que reduzca la salsa!
6. Escurre los macarrones y añádelos a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que se impregnen de sabor.
7. Cocina durante unos minutos más, removiendo, para que se integren los sabores. ¡Y listo!

¡Secretos de la Abuela! Trucos para unos Macarrones con Tomate Receta Abuela

¡Aquí van mis trucos!

• Si el tomate está muy ácido, añade una pizquita de azúcar para equilibrar. ¡Funciona de maravilla!
• Usa chorizo de buena calidad. Se nota la diferencia, ¡te lo aseguro!
• Si te sobra salsa, guárdala en un bote de cristal en la nevera. ¡Aguanta varios días y está igual de rica! ¡Esta receta macarrones caseros es un tesoro!

¡Y ahora, a disfrutar de estos macarrones con tomate caseros ! ¡Que aproveche!

Algunas personas usan esta receta macarrones con carne con carne molida, tu decides.

Realmente espero que prepares esta receta macarrones tradicional .

Notas Sabrosas para Tu Receta de Macarrones con Tomate y Chorizo

¡Oye, qué pasa, cocinillas! Ya tienes la receta de macarrones lista, ¡pero espera! Antes de lanzarte a la cocina, te dejo unos apuntes para que tu plato de macarrones con tomate y chorizo quede de rechupete.

¡Vamos allá!

¡A Emplatar con Estilo!

¿La presentación importa? ¡Claro que sí! Olvídate del plato hondo de toda la vida. Sirve tus macarrones a la española en un plato llano, con un poco de queso rallado por encima y una ramita de perejil fresco.

¡Un toque de restaurante! Y si quieres ser el masterchef de la casa, puedes acompañar esta maravilla con una ensalada verde fresquita o un buen pan para mojar en el sofrito para macarrones .

¡Ñam!

Trucos para Guardar y Disfrutar Después

Si te sobra receta macarrones caseros , ¡no la tires! Guarda los macarrones con tomate caseros en un recipiente hermético en la nevera.

Aguantan hasta 3 días . ¿Quieres congelarlos? ¡También puedes! Pero ojo, al descongelarlos, la pasta puede quedar un poco más blanda.

Para recalentar, un golpe de microondas o a la sartén con un poco de agua y listo.

Dale un Giro a Tu Receta

¿Quieres innovar? ¡Atrévete! Si eres vegetariano, cambia el chorizo por champiñones salteados. ¡Quedan de lujo! Y si quieres un plato más ligero, usa pasta integral.

También puedes adaptar la receta según la temporada. En verano, añade tomates frescos de la huerta. ¡Más sabor imposible! Si te animas, puedes crear una receta macarrones con carne añadiendo carne picada al sofrito.

¡Un plato completo! Y si lo que buscas es macarrones con chorizo fácil , simplemente asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a seguir los pasos al pie de la letra.

Nutrición Express

¡No te asustes por las calorías! Una ración de estos macarrones te aporta energía y proteínas. El tomate es rico en vitaminas y antioxidantes, y el chorizo, aunque tiene grasita, ¡nos da un chute de sabor! Eso sí, ¡ojo con las cantidades!

Como todo en la vida, ¡con moderación! Aproximadamente, una porción tiene alrededor de 450 calorías , 20 gramos de proteína , 25 gramos de grasa y 40 gramos de carbohidratos .

Bueno, ¡ya tienes todos los trucos! Ahora, a cocinar y disfrutar de esta receta macarrones tradicionales . ¡Verás qué éxito! Y si la haces como te ha dicho tu abuela en la receta macarrones con tomate receta abuela , ¡triunfas seguro!

¿A qué esperas para ponerte manos a la obra y como hacer macarrones con tomate ? ¡Anímate!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pasta en esta receta de macarrones o es como "ponerle piña a la pizza"?

¡Por supuesto que sí! Aunque esta receta está pensada para macarrones, puedes usar cualquier pasta corta que tengas a mano: hélices, lacitos, incluso unos rigatoni. La clave está en que la salsa se adhiera bien a la pasta. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

¿Cómo hago para que la salsa de tomate no me quede ácida en mi receta de macarrones, como a veces le pasa a la abuela?

¡Buen punto! La acidez del tomate a veces nos juega una mala pasada. Un truco infalible es añadir una pizquita de azúcar a la salsa mientras se cocina. También puedes añadir una zanahoria pequeña rallada; le da un toque dulce natural y suaviza la acidez.

Y recuerda, usar tomates de buena calidad también ayuda mucho.

¿Se pueden congelar los macarrones con tomate y chorizo? Y si sí, ¿cómo los descongelo para que no queden como "chicle"?

¡Buena pregunta! Sí, se pueden congelar sin problema. Lo ideal es congelarlos en porciones individuales para que sea más fácil descongelar lo que necesitas. Para descongelarlos, pásalos al refrigerador la noche anterior o descongélalos en el microondas a baja potencia.

Si quedan un poco secos al recalentar, añade un chorrito de agua o caldo y remueve.

¿Qué tipo de chorizo es mejor para esta receta de macarrones? ¿Dulce o picante?

¡Eso depende de tu gusto! El chorizo dulce le da un sabor más suave y equilibrado a la salsa, perfecto si no te gusta el picante. Si eres de los que le echan "guindilla" a todo, el chorizo picante le dará un toque de alegría que te hará sudar la frente (¡en el buen sentido!).

¡Prueba ambos y decide cuál te gusta más!

¿Cómo puedo hacer esta receta de macarrones más saludable? ¿Hay alguna manera de "engañar" al paladar?

¡Por supuesto! Puedes usar pasta integral para aumentar la fibra. En lugar de chorizo tradicional, prueba con uno bajo en grasa o incluso pechuga de pollo en trozos. Añade más verduras al sofrito: calabacín, berenjena, ¡lo que se te antoje!

También puedes reducir la cantidad de queso al servir o usar uno bajo en grasa.

¿Cuánto tiempo duran los macarrones con tomate y chorizo en la nevera? No quiero que me pase como con la tortilla del bar, que luego sabe rara...

¡Qué bien que te preocupes por eso! Los macarrones con tomate y chorizo aguantan bien en la nevera entre 3 y 4 días. Asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado por completo.

Antes de comerlos, comprueba que no tengan un olor o apariencia extraña, ¡más vale prevenir que lamentar!