Hummus Casero Más Rico Que El Del Super

¿Te apetece un Hummus Casero de Rechupete?

¿Alguna vez te has preguntado cómo se hace el humus que de verdad te haga cerrar los ojos de gusto? Yo sí, ¡un montón de veces! Por eso, te traigo mi versión, probada y requeteprobada.

¡Es tan fácil que hasta tu abuela fliparía!

Un Clásico con Orígenes Orientales

El hummus, ese puré de garbanzos tan famoso, viene del Oriente Medio. Allí es un plato básico, como el gazpacho aquí.

Esta receta es facilísima, ¡nivel principiante total! En 10 minutillos lo tienes listo. Rinde para unas 6 raciones, ¡perfecto para picotear con amigos!

Beneficios a Montones

Este hummus vegano está cargado de fibra y proteína. ¡Es un chute de energía sano! Ideal para una cena informal o como aperitivo hummus antes de la paella del domingo.

Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y sabor auténtico. ¡Te aseguro que no querrás comprarlo hecho nunca más!

Ingredientes para un Hummus de 10 (y cómo no morir en el intento)

• Garbanzos cocidos (400g): Usa los de bote, ¡sin dramas! O si eres de los que se curran la vida, cuécelos tú mismo.
• Tahini (60ml): ¡Ojo! Que sea de buena calidad, si no amarga.
• Zumo de limón (60ml): ¡Recién exprimido, eh! Nada de zumitos de plástico.
• Ajo (1-2 dientes): Depende de lo vampírico que seas.
• Agua fría (30-60ml): Para darle la textura perfecta.
• Aceite de oliva virgen extra (45ml): ¡Del bueno, del que pica en la garganta!
• Comino molido (1/2 cucharadita): Le da ese toque oriental que mola.
• Sal (1/4 cucharadita): Al gusto, como en casa.
• Pimentón dulce o picante: Para decorar, ¡y darle un puntito!

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Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Hummus Perfecto

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a hablar de cómo se hace el humus casero. Pero antes, toca repasar los ingredientes y los utensilios.

¡No os asustéis, que es facilísimo! Os prometo que con esta receta, el resultado será un aperitivo hummus de campeonato.

Nada que ver con el que te venden ya hecho. ¡Palabra!

Los Protagonistas: Ingredientes Clave

Aquí tienes la lista de ingredientes. ¡Ojo a las cantidades! Y recuerda, la calidad importa, sobre todo en el tahini.

¡Ah! Y si eres de las que lo tienen todo medido, ¡también te pongo las medidas en tazas!

• 400g (1 3/4 tazas) de garbanzos cocidos. ¡Ojo! Que estén bien escurridos y lavados.
• 60ml (1/4 de taza) de tahini. ¡Que sea bueno! Busca uno cremoso y sin sabor amargo.
• 60ml (1/4 de taza) de zumo de limón recién exprimido. ¡Nada de zumo de bote, eh!
• 1-2 dientes de ajo. ¡Al gusto! Si no quieres que pique mucho, usa solo uno.
• 30-60ml (2-4 cucharadas) de agua fría. Esto es para darle la consistencia perfecta.
• 45ml (3 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra. ¡Del bueno, eh!
• 1/2 cucharadita de comino molido. ¡Le da un toque oriental increíble!
• 1/4 cucharadita de sal, o al gusto.
• Pimentón dulce o picante, ¡para decorar!

Ahora que sabes los hummus ingredientes , ¡a por el toque mágico!

El Toque Secreto: Aromas y Sabores

El comino es esencial . ¡No te lo saltes! Pero puedes jugar con otras especias. Una pizca de pimentón ahumado le da un toque brutal.

¿No tienes tahini? ¡No pasa nada! Cómo hacer hummus sin tahini es posible. Puedes usar un poquito de crema de cacahuete natural.

¡Pero ojo! Cambia el sabor.

Aquí tienes la lista de 10 para tu receta de humus , para que tu receta se posicione como los ángeles.

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Utensilios Imprescindibles (y Alternativas)

• Procesador de alimentos o batidora de vaso. ¡Fundamental! Si tienes Thermomix , ¡genial! Conseguirás un hummus Thermomix de lujo.
• Rallador fino (opcional, para el ajo). Si no tienes, ¡pícalo muy, muy fino!
• Un bol para servir. ¡Que sea bonito!

Si te estás preguntando cómo se hace el humus casero , ya tienes la respuesta! Preparar hummus vegano nunca fue tan fácil, ¡y además es súper sano! ¡A disfrutar!

El Hummus Casero: Un Viaje de Sabor al Estilo Español

¿A quién no le chifla un buen humus? ¡A mí me pirra! Pero, cómo se hace el humus de verdad, el que te teletransporta a Oriente Medio con cada bocado? Pues, olvídate del super.

Te voy a contar cómo se hace el humus casero , ¡mil veces más rico y fácil! Y tranqui, que hasta mi abuela, con lo tradicional que es, le ha pillado el truco.

¡Manos a la Obra! Tu Mise en Place del Hummus

Antes de nada, la organización. Garbanzos listos, tahini a mano... ¡Que no te pille el toro! Una buena mise en place es clave.

Y un consejo: si usas garbanzos de bote, enjuágalos bien. ¡Les quita ese sabor raro! Y si tienes peques ayudando, recuerda: ¡cuidado con los cuchillos!

Paso a Paso: El Secreto del Hummus Perfecto

1. Escurre y enjuaga los 400g de garbanzos cocidos. ¡Sin miedo al agua fría!
2. En el procesador, junta los garbanzos, 60ml de tahini, 60ml de zumo de limón, 1-2 dientes de ajo, 30-60ml de agua, 45ml de aceite, 1/2 cucharadita de comino y 1/4 de sal.
3. Tritura hasta que quede cremoso. Si está espeso, añade más agua poquito a poco.
4. Prueba y ajusta la sal o el limón. ¡Al gusto del consumidor!
5. Sirve con un chorrito de aceite y pimentón. ¡Y a mojar!

Secretitos de la Abuela: Trucos para un Hummus de 10

• Hummus cremoso receta : Si quieres un humus extra suave, ¡pela los garbanzos! Sí, es un rollo, pero merece la pena.
• ¿Te has quedado sin tahini? ¡No problem! Prueba con crema de cacahuete. Aunque no sea lo mismo, te saca del apuro. Pero ojo, ¡que sea natural! Así, cómo hacer hummus sin tahini no será un problema
• ¡No te pases con el ajo! Empieza con uno y ve probando. ¡No queremos vampiros huyendo!

Hummus, ¡Siempre a Punto!

¿Sabes qué? Puedes hacer el hummus con antelación. Aguanta en la nevera un par de días sin problema. Así, tienes aperitivo hummus listo para cuando te apetezca.

¡Un puntazo para las cenas improvisadas! Y si te sobra, úsalo para untar en bocadillos. ¡Delicioso! Con su toque de Hummus con pimentón

Así que ya sabes, receta fácil de hummus para triunfar en cualquier ocasión. ¡Pruébalo y me cuentas! Y si eres de Thermomix, ¡hay mil recetas! Aunque, para mí, cómo se hace el hummus a mano tiene su encanto.

¡Que aproveche! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar! Hummus Thermomix también es buena idea.

Notas Maestras para un Hummus de Campeonato

¿Te animas a darle un giro a tu receta fácil de hummus ? ¡Aquí tienes algunos trucos de la abuela (bueno, de tu amiga bloguera) para que te luzcas!

Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!

El emplatado, ¡importantísimo! Olvídate del bol soso. Extiende el hummus en un plato hondo, haciendo un remolino con el dorso de una cuchara.

Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea pimentón (dulce o picante, ¡tú decides!). Unas aceitunas Kalamata y unas hojas de perejil fresco le darán el toque final.

¿Un consejo? Calienta un poco de pan de pita para dippear. ¡No te arrepentirás! ¿Y para beber? Un buen vino blanco fresquito o un té helado de menta.

¡De rechupete!

Conservación Pro: ¡Hummus para Días!

¡Atención, que esto es importante! Si te sobra hummus (cosa que dudo), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Dura unos 3-4 días . ¿Congelar? Sí, se puede, pero la textura puede cambiar un poco. Si lo haces, añádele un chorrito de aceite de oliva al descongelarlo para que recupere su cremosidad.

Para recalentar, simplemente déjalo a temperatura ambiente unos minutos o dale un toque rápido en el microondas. ¡Y listo para disfrutar de nuevo!

Variaciones para Paladares Aventureros: ¡Dale Caña!

¿Aburrido del hummus de siempre? ¡No te preocupes! Para una versión vegana, asegúrate de que el tahini sea 100% vegetal.

¿Intolerante al gluten? ¡Sin problema! Sírvete el hummus con crudités en lugar de pan. Y si quieres sorprender, prueba a añadir remolacha cocida o aguacate a la mezcla.

¡Un festival de color y sabor! Un truco adicional: si no sabes cómo hacer hummus sin tahini , puedes usar un poco de mantequilla de almendras, ¡pero el sabor no será igual!

Datos Nutri que Molan: ¡Sano y Rico!

El hummus no solo está riquísimo, ¡también es bueno para ti! Es una fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables.

¡Ojo! No te pases con la cantidad, que las calorías suman. Unos 100 gramos (unas 4 cucharadas soperas) es una buena ración.

Te da energía, te ayuda a mantener el colesterol a raya y te aporta vitaminas y minerales. ¡Un chute de salud en cada bocado!

¡Y ahora a cocinar! Espero que disfrutes de esta receta fácil de hummus . ¡Verás cómo se hace el humus y te conviertes en el rey o la reina de los aperitivos! ¡Anímate a experimentar y crear tu propia versión! ¿Te animas a probar el hummus estilo oriental ?

¡Cuéntame tus trucos y variaciones! ¡A disfrutar!