Gratin De Papas Con Puerro Y Ajo Confitado

¡Claro que sí! Aquí te va una introducción a nuestra receta de Gratin de papas fácil Gratin , pensada para que te luzcas en la cocina sin complicaciones.

¡Un Clásico con Toque Casero!

¿te acuerdas del olor que salía de la cocina de la abuela cuando hacía receta gratin de patatas ? ¡pues vamos a recrear esa magia! hoy te traigo un gratin de papas fácil gratin que te va a encantar.

Es cremosito, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. ¡palabra!

De Francia a tu Mesa

El gratin dauphinois (que así se llama el original francés) es un plato tradicional que ha conquistado paladares en todo el mundo.

Nosotros le daremos un toque español, con ingredientes que seguro tienes a mano. este gratin de patatas tradicional es súper fácil de hacer, te tomará unos 20 minutos prepararlo y unos 45-50 minutos en el horno.

Con esta receta, salen unas 6 porciones generosas. ¡para compartir con la familia o los amigos!

¿Por Qué Este Gratin es Especial?

Además de ser una receta económica gratin de papas , este plato es pura felicidad. las papas son una excelente fuente de energía y, con los ingredientes que usaremos, ¡te darás un gustazo sin remordimientos!

es ideal para una cena reconfortante, para acompañar una carne asada, o incluso para una comida especial en navidad.

Lo que hace este gratin de papas casero realmente especial es el toque del puerro caramelizado y el ajo confitado.

Le dan un sabor… ¡ufff! ¡para morirse! ahora, vamos a ver los ingredientes.

¡claro que sí! vamos a hablar de los ingredientes y el equipo que necesitas para preparar un gratin de papas fácil gratin que dejará a todos pidiendo más.

Es más fácil de lo que parece, ¡ya verás!

Ingredientes Estelares: El Corazón del Gratin

La calidad de los ingredientes es clave para un Gratin de patatas receta de rechupete. ¡No te conformes con cualquier cosa! Recuerda que, como decía mi abuela, "de lo bueno, lo mejor".

• Papas: Necesitamos 1 kg (aproximadamente 2.2 lbs ). Busca papas que aguanten bien la cocción, como la Kennebec o la Yukon Gold. ¡Que no se te deshagan al hervir, por favor!
• Puerro: 1 puerro grande , solo la parte blanca y verde clara. ¡Lávalo bien, eh! Que no queremos arena en el plato. El puerro caramelizado le da un toque especial.
• Crema de Leche: 200 ml (aproximadamente 0.85 cups ) de crema para batir con al menos un 30% de grasa. ¡Cuanto más grasa, más cremoso! Si quieres hacer una receta fácil de patatas gratinadas más light , puedes usar nata con menos grasa, pero el resultado no será el mismo.
• Huevos: 2 huevos grandes . ¡De gallinas felices, a ser posible!
• Queso Rallado: 150 gramos (aproximadamente 1.5 cups ). Una mezcla de Gruyère y Parmesano es un acierto seguro, ¡como ir al cine y pedir palomitas! Pero si tienes Gratin de patatas con queso manchego o cheddar, ¡adelante! Adapta la receta gratin de patatas a tus gustos.
• Ajos Confitados: 5 dientes grandes . ¡El ajo confitado receta es un must ! Le da un sabor suave y dulce al gratin. Si no tienes, puedes usar 2 dientes de ajo fresco picados muy finos y saltearlos en aceite.

Un Toque Mágico: Sazonando con Amor

Las especias y los aromas son como el alma de la comida casera fácil . ¡No te cortes!

• Sal y Pimienta: ¡Imprescindibles! Pero con moderación, eh. No queremos un gratin de papas al horno más salado que el Mar Menor.
• Nuez Moscada: Una pizca le da un toque especial y reconfortante. ¡Como un abrazo en invierno!
• Aceite de Oliva Virgen Extra: Para sofreír el puerro y engrasar la fuente. ¡Que no falte el oro líquido!

Lo Justo y Necesario: El Equipo Indispensable

No necesitas una cocina de MasterChef para hacer este gratinado de patatas sencillo . ¡Con esto te basta!

• Pelador de Papas
• Cuchillo de Chef Afilado
• Tabla de Cortar
• Olla Grande
• Sartén Mediana
• Batidor de Varillas
• Rallador de Queso
• Fuente para Horno de 20x30 cm (aproximadamente 8x12 pulgadas ) Si quieres un gratin de patatas tradicional , lo ideal es una fuente de cerámica o vidrio.

¡y eso es todo! ya tienes todo lo necesario para preparar un gratin de papas fácil gratin que te transportará a la cocina de tu abuela.

Prepárate para disfrutar de un plato de cuchara reconfortante y una cena fácil con patatas . ¡ya me contarás qué tal te sale! ¡buen provecho!

¡qué rico! vamos a preparar un gratin de papas fácil gratin que te va a transportar directamente a la cocina de tu abuela.

Olvídate de complicaciones, porque esta receta, aunque suene a masterchef, ¡es más sencilla que atarse los cordones! me inspiré un poco en esos cracks de los hermanos petersen, pero le di mi toque personal, como siempre.

¿lista? ¡manos a la obra!

¡A Cocinar! Preparativos para un Gratin de Papatas Fácil

Antes de nada, la mise en place es clave, como dirían los franceses. pela y corta 1 kg de papas en rodajas finitas, como de 3 mm .

¡importantísimo! un puerro grandecito en rodajas también. asegúrate de tener a mano 200 ml de crema de leche, un par de huevos, y 150g de queso rallado (yo mezclo gruyère y parmesano, ¡un lujazo!).

Ah, y unos 5 dientes de ajo confitado que le dan un toque… ¡ufff! si no tienes, no te preocupes, con ajo fresco también sale de rechupete.

Y por supuesto, sal, pimienta y un poquito de nuez moscada .

¡Paso a Paso! Receta Gratin de Patatas

1. Hervir las papas: Pon las rodajas de papa en agua hirviendo con sal durante unos 8-10 minutos . ¡Ojo! Que no se deshagan, eh.
2. Sofreír el puerro: En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe el puerro hasta que esté blandito.
3. Preparar la salsa: Bate los huevos con la crema, sal, pimienta y nuez moscada. Añade el queso rallado (guarda un poco para gratinar) y los ajos confitados picaditos.
4. Montar el gratin: Engrasa una fuente para horno. Pon una capa de papas, una de puerro, y un poco de salsa. Repite hasta terminar, con una capa de papas arriba.
5. Gratinar: Vierte el resto de la salsa y espolvorea con el queso reservado. Hornea a 180° C ( 350° F) durante 45-50 minutos , hasta que esté dorado y burbujeante. ¡Cuidado que quema!

Truquitos de la Abuela para un Gratinado de Patatas Sencillo

• El punto de las papas: No te pases con la cocción de las papas al hervirlas. ¡Tienen que quedar al dente !
• Ajo confitado express: Si no tienes tiempo de confitar ajos, sofríe ajo picado muy fino con el puerro. ¡Le da un saborazo!
• Gratinado perfecto: Para un gratinado de infarto, enciende el grill los últimos minutos. ¡Pero no te despistes!

Como hacer gratin de papas es más fácil de lo que parece. Con estos truquitos, tu receta fácil de patatas gratinadas será la envidia de tu vecindario.

¡Toque Final! Maridaje y Disfrutar

Este gratin de papas con queso es perfecto para acompañar una carne asada o una ensalada fresquita. ¡y con un buen vino blanco seco, ni te cuento! ¡que aproveche! este plato de cuchara reconfortante te hará sentir como en casa.

¡de verdad!

Notas para un Gratin de Papas ¡De Película!

Vamos a darle los toques finales a este gratin de papas fácil gratin . ¡que no se te escape ningún detalle! porque, como dice mi abuela, "el secreto está en los pequeños detalles".

¡y vaya si tenía razón!

Sugerencias para Servir tu Gratin de Patatas Fácil

A la hora de servir, ¡la presentación lo es todo! imagínate esto: un buen trozo de este gratin de papas al horno , con el queso dorado y burbujeante.

Ponlo en un plato bonito, y acompáñalo con una ramita de perejil fresco. ¡ojo! no pongas demasiado perejil, solo lo justo para darle un toque de color.

¿y de beber? pues un vinito blanco fresquito, o una cervecita bien fría. ¡marida que da gusto! si quieres algo más ligero, una ensalada verde con una vinagreta de limón es perfecta.

¡te prometo que el contraste de sabores es una pasada!

Guardando los Restos de tu Gratin de Patatas Receta

A ver, si sobra receta gratin de patatas , que lo dudo, ¡no lo tires! mételo en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera.

Aguanta como un campeón durante 2-3 días. si quieres congelarlo, también puedes. pero ojo, que la textura puede cambiar un poco.

Para recalentar, lo mejor es usar el horno. así queda crujiente por fuera y cremoso por dentro. ¡pero si tienes prisa, el microondas también vale!

Variaciones para tu Gratinado de Patatas Sencillo

¿quieres darle un toque diferente a tu gratin de patatas casero ? ¡pues no te cortes! si eres vegano, puedes usar crema de coco en lugar de crema de leche, y queso vegano.

¡queda igual de rico! y si quieres un plato más completo, puedes añadirle bacon o champiñones salteados. ¡una maravilla! incluso puedes cambiar el puerro por cebolla caramelizada.

¡dale rienda suelta a tu imaginación! para una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de crema. ¡ojo! no será igual de cremoso, pero estará igual de bueno.

Gratin de Papas con Crema : Información Nutricional Básica

Ahora, hablemos de lo que importa: ¡la salud! este gratin de papas con queso , aunque es una delicia, tiene sus cosillas.

Las papas son una buena fuente de energía, pero también tienen bastantes carbohidratos. el queso, pues ya sabes, tiene grasa.

Pero bueno, ¡todo con moderación! lo importante es disfrutar de la comida y llevar una dieta equilibrada. ¡así que no te prives, pero tampoco te pases! ¡como decía mi abuela, "ni tanto que queme al santo, ni tanto que no lo alumbre"!

¿ves? preparar un gratin de papas rápido no es tan complicado. siguiendo estos consejos, te va a salir un plato de rechupete.

¡anímate a probarlo y me cuentas qué tal! ¡ya verás como te conviertes en el rey o la reina de la cocina! ¡a disfrutar! y recuerda, ¡que aproveche!