Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico "Estilo Abuela"

¡claro que sí! ¿a quién no le apetece un buen bocado crujiente y cremoso? hoy te traigo una receta que te va a solucionar cualquier meriendas faciles : ¡croquetas cremosas de jamón ibérico "estilo abuela"!

son tan ricas y fáciles que hasta el más despistado se anima a prepararlas.

Un Clásico con Historia

Estas croquetas son un pedacito de nuestra cultura, un recuerdo de la cocina de la abuela. imagínate ese sabor inconfundible del jamón ibérico mezclado con una bechamel suave y cremosa.

¡de rechupete! esta receta es fácil , te lleva unos 35 minutos y te da para unas 20 croquetas, ¡perfectas para compartir!

¿Por qué Amamos Estas Croquetas?

Además de ser deliciosas, estas croquetas son una buena fuente de proteína y calcio. son ideales para una merienda rápida y rica o para sorprender a tus invitados en una tapas fáciles y rápidas cena informal.

Lo que las hace especiales es ese sabor a hogar y a tradición que te transporta directamente a tu infancia.

¿listos para empezar? ¡vamos a por los ingredientes!

Ingredientes para Triunfar

Para la masa, vas a necesitar aceite de oliva, cebolla, jamón ibérico (¡no te cortes!), mantequilla, harina, leche entera, sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

Para el empanado, huevos batidos y pan rallado. ¡sencillo, verdad?

Paso a Paso: ¡Manos a la Obra!

1. Sofríe la cebolla en aceite de oliva.
2. Añade el jamón y cocina un poco.
3. Prepara una bechamel derritiendo mantequilla y añadiendo harina.
4. Incorpora la leche poco a poco, removiendo para que no haya grumos.
5. Cocina hasta que espese.
6. Enfría la masa en la nevera.
7. Forma las croquetas.
8. Pásalas por huevo y pan rallado.
9. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
10. Escurre y ¡a comer!

El Secreto de la Abuela

El truco está en usar un buen jamón y en dejar que la masa se enfríe bien para que sea más fácil darle forma.

¡y no te olvides de freír las croquetas en aceite bien caliente para que queden crujientes por fuera y cremosas por dentro! ¡ah! y si quieres ideas para desayunos , puedes congelar algunas croquetas sin freír y tenerlas listas para cualquier antojo.

Despedida con Sabor

Espero que te animes a preparar estas croquetas. ¡te aseguro que no te arrepentirás! son una forma deliciosa y fácil de disfrutar de un clásico español.

¡buen provecho! y recuerda, si buscas más recetas fáciles para niños o aperitivos caseros españoles , ¡aquí me tienes! ¡hasta la próxima!

¡venga, que hoy nos ponemos el delantal! vamos a hablar de lo más importante para unas meriendas faciles : los ingredientes y el equipo.

Porque, seamos sinceros, si no tenemos esto claro, el desastre está asegurado. y nadie quiere un desastre en la cocina, ¿verdad? sobre todo si buscamos meriendas rápidas y ricas.

Ingredientes Estrella: La Base del Éxito

Aquí te dejo la lista de la compra, bien clarita y con medidas para que no te líes. ¡Nada de ir a ojo como la abuela, que luego pasa lo que pasa!

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml) . ¡Ojo! Que sea virgen extra, ¿eh? El aceite bueno marca la diferencia.
• Cebolla: 1 pequeña (aprox. 100g) . Picadita fina, que no queremos tropezones.
• Jamón ibérico: 100g (3.5 oz) . Aquí no te tacañees, que el jamón es el rey de la fiesta. Un buen jamón ibérico le da un saborazo que te mueres.
• Mantequilla sin sal: 50g (1/4 cup) . La mantequilla aporta cremosidad, así que no la olvides.
• Harina de trigo todo uso: 75g (1/2 cup + 1 tbsp) . ¡Importantísimo! La harina es la que espesa la bechamel.
• Leche entera: 500 ml (2 cups) . A temperatura ambiente, ¡eh! Que no se nos corte la bechamel.
• Sal, pimienta negra, nuez moscada: Al gusto. ¡Pero no te pases con la sal!

¿cómo saber si el jamón es bueno? pues fíjate en el veteado de la grasa y en el aroma. ¡un buen jamón huele que alimenta! y si puedes, pruébalo antes de comprarlo.

¡es la mejor manera de asegurarte de que estás comprando calidad! a veces, si tengo invitados, me gusta improvisar unas tapas fáciles y rápidas usando jamón.

¡siempre triunfan!

Toque Maestro: Los Aromas y Sabores

Aquí te dejo los trucos para que estas croquetas tengan un sabor de 10. ¡atento! y si buscas ideas para desayunos , puedes adaptar estas combinaciones a unas tostas espectaculares.

¡te dejo la idea!

• El trío ganador: Sal, pimienta y nuez moscada. Este es el "quid" de la cuestión. La sal realza el sabor, la pimienta le da un toque picante y la nuez moscada... ¡la nuez moscada es magia!
• Ajo en polvo: Si te gusta el ajo, puedes añadir un poquito de ajo en polvo a la masa. ¡Le da un toque extra!
• Pimentón dulce o picante: ¿Quieres darle un toque ahumado? Pues añade una pizca de pimentón dulce o picante a la masa. ¡Verás qué diferencia!
• Sustituciones: Si no tienes nuez moscada, puedes usar un poquito de canela. ¡Pero ojo! Que no te pases, que la canela tiene un sabor muy potente.

Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario

No te compliques la vida con utensilios raros. con esto es suficiente para hacer unas croquetas caseras fáciles de campeonato.

Y si buscas ideas desayuno puedes usar algunos de estos utensilios para preparar tostadas espectaculares. ¡todo se aprovecha!

• Sartén grande o cacerola de fondo grueso. ¡Imprescindible! Aquí es donde vamos a hacer la bechamel.
• Espátula o cuchara de madera. Para remover la bechamel y que no se pegue.
• 3 platos hondos. Para el empanado. ¡Uno para el huevo, otro para el pan rallado y otro para las croquetas!
• Sartén para freír. Para freír las croquetas.
• Papel de cocina. Para escurrir el exceso de aceite.
• (Opcional) Batidora de mano. Si eres un poco "torpe" con la bechamel, la batidora te ayudará a evitar los grumos. ¡Pero no es imprescindible!

Y si no tienes sartén de freír, puedes usar una olla pequeña. ¡lo importante es que las croquetas queden bien cubiertas de aceite! siempre encuentro delicious snacks recipes que puedo hacer con lo que ya tengo en casa.

¡claro que sí! vamos a escribir esa sección del artículo sobre cooking method , con un toque personal y pensando en esas meriendas faciles que tanto nos gustan.

Imagínate que estamos en la cocina, charlando tranquilamente mientras preparamos algo rico. ¡así de fácil y natural quiero que suene esto!

Dominando el Arte de Freír: Croquetas Crujientes "Estilo Abuela"

Freír. una técnica ancestral, ¡casi un arte! pero no te asustes. no hace falta ser ferran adrià para conseguir resultados deliciosos.

Vamos a centrarnos en freír esas croquetas caseras fáciles que te comenté antes. un clásico español, ¡y una de mis recetas fáciles para niños favoritas!

¡A Preparar el Terreno! (Mise en Place, A Lo Español)

Antes de ponernos el delantal, asegúrate de tener todo a mano. ¡es como tener el "kit de supervivencia" listo! cebolla picadita, jamón cortado en taquitos, huevos batidos, pan rallado… lo típico.

Y si tienes a mano unas servilletas de papel, ¡mejor que mejor! para que luego no andemos con las manos llenas de aceite.

Un truco que me enseñó mi abuela: ten siempre un cuenco con agua y unas gotas de limón. si te quemas, ¡mano al agua! alivia al instante.

Y hablando de seguridad, ¡ojo con el aceite caliente! mucho cuidado, ¿eh?

Paso a Paso: De Masa a Manjar

1. Calienta aceite vegetal en una sartén honda. Suficiente para cubrir las croquetas. El aceite debe estar a 180ºC . ¡Importante!
2. Con mucho cuidado, introduce las croquetas en tandas pequeñas. ¡No las amontones!
3. Fríe cada tanda durante 2-3 minutos , hasta que estén doraditas por todos lados.
4. Retira las croquetas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente. ¡Para quitar el exceso de grasa!
5. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas snacks recipes !

Truquitos de la Abuela (¡Y Míos!)

• Mi truco estrella: añade un poco de pimentón dulce al pan rallado. ¡Le da un toque de sabor increíble!
• Un error común es freír las croquetas con el aceite frío. ¡Error! Quedarán aceitosas y blandas.
• ¿Quieres meriendas rápidas y ricas ? Puedes preparar la masa de las croquetas con antelación y congelarla. ¡Así las tendrás listas para freír en cualquier momento! ¡Perfecto para esas ideas para desayunos improvisadas, o como desayunos ideas ! Y si te sobran, ¡al día siguiente están igual de buenas!
• Si quieres, puedes acompañarlas con unas tapas fáciles y rápidas . ¡O con unos aperitivos caseros españoles !

¡Y listo! Ya tienes unas croquetas de jamón para chuparse los dedos. Espero que te haya gustado esta mini clase de fritura. ¡A disfrutar de estas toast recipes breakfast !

¡Claro que sí! Vamos a darle vida a esa receta de croquetas con unos "Recipe Notes" bien apañados. Que la gente vea que esto no es solo una receta, ¡sino una experiencia!

Notas Sabrosas para Croquetas de Jamón Ibérico: ¡El Toque Maestro!

Aquí te dejo unos consejitos extra para que tus croquetas caseras fáciles queden de rechupete. ¡Como las de la abuela, pero sin complicarte la vida!

Sugerencias Estelares: Presentación y Compañía

¿cómo servimos estas maravillas? ¡con arte, por supuesto! imagina un plato con unas croquetas doraditas, una ramita de perejil fresco y un poquito de pimentón espolvoreado.

¡entran por los ojos! para acompañar, una ensaladita verde o unos pimientos del piquillo asados son el match perfecto. y para beber, ¿qué tal una cervecita bien fría o un vinito blanco fresquito? ¡para chuparse los dedos!

El Arte de Guardar las Croquetas (¡Y No Morir en el Intento!)

Si te sobran (cosa que dudo), ¡no las tires! guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. aguantan perfectísimas hasta 3 días.

Para recalentarlas, lo mejor es el horno (¡quedan crujientes!) o la sartén. ¡ojo! si las vas a congelar, hazlo antes de freírlas.

Así, cuando las prepares, ¡serán como recién hechas!

Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!

¿te atreves a innovar? si eres veggie , cambia el jamón por setas salteadas. ¡quedan brutales! y si eres celiaco , usa harina y pan rallado sin gluten.

¡y listo! toast recipes breakfast are not the only fast ways to make ideas para desayunos also you can prepare these amazing snacks, and don't need to get stuck looking for " desayunos ideas ".

Croquetas y Salud: ¡Un Placer Sin Culpa!

No te voy a engañar, fritas no son lo más sano del mundo. pero con moderación, ¡todo vale! estas croquetas te aportan proteínas del jamón, calcio de la leche y energía para afrontar el día.

¡y lo más importante! ¡te hacen feliz!

¡anímate a preparar estas croquetas! verás qué meriendas fáciles y deliciosas. ¡y no te olvides de compartir tus fotos! y si no estás muy convencido, siempre puedes buscar meriendas rápidas y ricas , aperitivos caseros españoles o tapas fáciles y rápidas .

Encontrarás mil delicious snacks recipes y recetas fáciles para niños . ¡pero te aseguro que estas croquetas te van a enamorar! ¡a la cocina y a disfrutar!