Crepes Salados Clásicos De Jamón Y Queso
- ¡A Crepear Se Ha Dicho! Receta de Crepes Salados que Enamoran
- Ingredientes y Equipos: Lo que Necesitas para Triunfar con tus Crepes Salados
- ¡A la Cocina! Receta de Crepes Salados Clásicos (Con Jamón y Queso, ¡Olé!)
- Recipe Notes para tus Crepes Salados: ¡El Secreto Está Aquí!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A Crepear Se Ha Dicho! Receta de Crepes Salados que Enamoran
¿Antojo de Algo Rico? ¡Crepes Salados al Rescate!
¿Se te antoja algo fácil, rápido y que le guste a todo el mundo? ¡Pues dicho y hecho! Hoy te traigo una receta crepes salados fácil que te va a solucionar la vida.
Prepárate para unos crepes salados jamón y queso que te transportarán directamente a Francia, ¡pero con el toque casero que tanto nos gusta!
Un Clásico con Sabor a Hogar
Los crepes salados son un plato súper versátil. Originarios de la Bretaña francesa, se han adaptado a cada cultura. Mi versión, con jamón y queso, es ideal para una comida rápida o una cena informal.
Esta receta es muy fácil. ¡Anímate a probarla!
Esta receta es de nivel fácil. En solo una hora tendrás 6 crepes deliciosos. ¡Perfectos para compartir! Son ideales para una cena con amigos o un brunch de domingo.
¡Saludables y Deliciosos!
Los crepes, además de ricos, te aportan energía gracias a los hidratos de carbono de la harina. Son una buena fuente de proteínas, ¡sobre todo si los acompañas con un huevo frito! ¿La ocasión perfecta para comerlos? ¡Cualquiera!
Pero un día de lluvia con una buena peli, ¡no tiene precio! Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y sabor.
¡Te aseguro que no podrás comer solo uno!
Ahora que te he antojado, ¡vamos con los crepes salados ingredientes !
Ingredientes y Equipos: Lo que Necesitas para Triunfar con tus Crepes Salados
¡Hola, cocinillas! Antes de que nos pongamos manos a la obra con nuestra receta crepes salados fácil de jamón y queso, vamos a repasar los ingredientes y los utensilios.
¡No queremos sorpresas de última hora! ¿Listos?
Ingredientes Estrella para unos Crepes Salados Ingredientes de Primera
Aquí te dejo la lista completa, con medidas americanas y métricas, ¡para que no haya confusiones!
Para la masa :
- Harina de trigo todo uso: 125g (1 taza). Busca una harina de buena calidad, que no esté rancia. ¡Marca la diferencia!
- Leche entera: 250ml (1 taza). La leche entera le da una textura más rica a la masa, ¡pero puedes usar la que más te guste!
- Huevos grandes: 2 unidades . ¡Frescos, por favor!
- Mantequilla sin sal derretida: 25g (2 cucharadas), más un poco más para engrasar la sartén. Si eres como yo, usa mantequilla de calidad, ¡se nota un montón!
- Sal: Una pizca.
- Nuez moscada (opcional): Una pizca. ¡Le da un toque mágico!
Para el relleno :
- Jamón cocido en lonchas finas: 150g (5 oz). Elige un buen jamón, ¡es la clave!
- Queso Emmental o Gruyere rallado: 150g (5 oz). Puedes usar el queso que más te guste, ¡pero estos funden de maravilla!
- Opcional: Huevos medianos: 6 unidades . Para freír encima. ¡Un extra de sabor!
El Sabor Está en los Detalles: Notas Sobre el Aderezo
Para darle ese toque especial a tus crepes salados jamón y queso , aquí te dejo algunos trucos. Yo siempre añado una pizca de nuez moscada a la masa.
¡Le da un aroma increíble! Y si quieres un extra de sabor, puedes añadir un poco de ajo en polvo al relleno.
¡Delicioso!
Si no tienes nuez moscada, puedes usar un poco de pimienta negra recién molida. ¡También queda genial! Y si quieres darle un toque más español, puedes añadir un poco de pimentón dulce al relleno.
¡Ñam!
Equipos Imprescindibles (Y Alternativas Caseras)
No necesitas una cocina de chef para hacer cómo hacer crepes salados . Con esto es suficiente:
- Bol grande: Para mezclar la masa. ¡Cualquier bol que tengas por casa sirve!
- Batidora de varillas o tenedor: Para batir la masa. Yo prefiero la batidora, ¡es más rápido!
- Sartén antiadherente de 20-25cm (8-10 pulgadas): ¡Imprescindible! Si no tienes antiadherente, úntala bien con mantequilla.
- Espátula de silicona o madera: Para dar la vuelta a los crepes. ¡Con cuidado, eh!
- Cazo pequeño: Para derretir la mantequilla. Puedes usar el microondas, ¡más rápido aún!
¡Y eso es todo, amigos! Ya tenemos todo listo para empezar a cocinar nuestros crepes rellenos salados . ¡Vamos allá!
Pd: Si quieres hacer crepes salados veganos o crepes salados sin gluten , ¡no te preocupes! Hay muchas alternativas. Puedes usar leche vegetal y harina sin gluten.
¡El resultado es igual de delicioso!
¡A la Cocina! Receta de Crepes Salados Clásicos (Con Jamón y Queso, ¡Olé!)
¡Hola a todos, cocinillas! ¿Listos para una receta crepes salados fácil que os va a enamorar? Hoy vamos a preparar unos crepes salados de jamón y queso que son puro vicio.
¡Prepárense porque esto está de rechupete! Os aseguro que esta masa para crepes salados es la clave del éxito.
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno Culinario
Antes de empezar a hacer magia, necesitamos tener todo a mano, ¿verdad?
- Mise en place esencial: Ten la harina, la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el jamón y el queso rallado listos y medidos. ¡Como un buen torero, preparaos bien!
- Organización express: Mide todos los ingredientes antes de empezar. Así, ¡evitamos desastres de última hora!
- Seguridad ante todo: ¡Cuidado con el fuego! No queremos quemaduras de primer grado. ¡Ande con ojo!
Paso a Paso: ¡Crepes Salados, Allá Vamos!
- Mezcla los secos: En un bol, mezcla 125g de harina con una pizca de sal y nuez moscada (si te gusta).
- Bate los líquidos: En otro bol, bate 2 huevos con 250ml de leche.
- Únelo todo: Vierte poco a poco los líquidos sobre los secos, batiendo sin parar para evitar grumos. ¡Con paciencia y cariño!
- Añade la grasa: Incorpora 25g de mantequilla derretida y mezcla bien.
- ¡A reposar! Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos . ¡Este paso es super importante!
- Calienta la sartén: Pon una sartén antiadherente a fuego medio.
- ¡A cocinar! Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente. Cocina 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté dorada.
- ¡Rellena y disfruta! : Rellena con jamón y queso, dobla y calienta en la sartén hasta que el queso se derrita. ¡ñam, ñam! Si quieres, un huevo frito corona el plato.
Trucos de Pro para Crepes Salados de Campeonato
¿Quieres que tus crepes salados sean la envidia del vecindario? ¡Atento a estos trucos!
- El reposo es la clave: No te saltes el reposo de la masa. 30 minutos mínimo . ¡Palabra de honor!
- Sartén en su punto: La sartén debe estar caliente, pero no ardiendo. Si se quema, baja el fuego. ¡Poco a poco y con buena letra!
- Evita este error: No pongas demasiada masa en la sartén. ¡Cuanto más fina, mejor!
Estos crepes rellenos salados son ideales para cualquier ocasión. ¡A disfrutar de esta receta crepes salados jamón y queso !
Recipe Notes para tus Crepes Salados: ¡El Secreto Está Aquí!
¡Hola, hola! Ya tienes la receta crepes salados fácil de jamón y queso. Pero, espera un momento, que todavía hay más.
¡No te me vayas! Aquí te dejo unos consejitos extra para que tus crepes salados sean la bomba. ¡Palabra de cocinera! Y ojo, que estos trucos te valen hasta para hacer crepes salados veganos o crepes salados sin gluten , ¡adaptabilidad es la clave!
¡A Servir con Estilo!
¿Cómo presentar tus crepes rellenos salados ? Pues, ¡aquí va mi truco! Colócalos en un plato bonito, enrollados como si fueran pequeños canelones.
Decora con unas ramitas de perejil fresco. ¡Y listo! ¿Quieres algo más? Acompáñalos con una ensaladita verde con vinagreta. ¡Verás qué contraste de sabores tan rico! Y para beber, una sidrita fresquita o un zumo de naranja natural.
¡Un festín!
¡Guárdalos Bien!
¡Ojo con esto! Si te sobran crepes salados caseros , guárdalos en la nevera. En un recipiente hermético, aguantan hasta dos días.
Y si quieres congelarlos, ¡también puedes! Sepáralos con papel de hornear para que no se peguen. Para recalentarlos, la sartén a fuego bajo es tu amiga.
¡Quedan como recién hechos!
¡Dale una Vuelta a tus Crepes!
¿Aburrido del jamón y queso? ¡No te preocupes! Prueba con espinacas y queso de cabra. ¡Una maravilla! ¿Eres más de carne? Pollo desmenuzado con champiñones salteados es tu opción.
Y si eres vegano, ¡no hay problema! Usa leche vegetal y harina sin gluten para la masa para crepes salados .
Rellena con verduras asadas y queso vegano. ¡Verás qué ricos los crepes salados con huevo también! Puedes omitirlo en tu version vegana.
Nutrición al Día
¡No te asustes! Estos crepes salados ingredientes son bastante equilibrados. Te darán energía, proteínas y grasas. ¡Pero ojo! No te pases con el queso, ¡que luego nos quejamos! Como siempre te digo, ¡todo con moderación!
¡Y eso es todo! Espero que estos consejitos te sirvan para triunfar con tus crepes salados jamón y queso . ¡Ya me contarás cómo te han quedado! ¡A cocinar y a disfrutar! ¿Te animas con la receta crepes salados fácil hoy? ¡Espero que sí!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el secreto para que los crepes salados queden finitos y no se rompan? ¡Que no me salgan como a la abuela!
El secreto, como en muchas recetas de la abuela, está en el reposo de la masa. Dejar reposar la masa de los crepes salados durante al menos 30 minutos permite que el gluten se relaje, lo que resulta en unos crepes más finos y elásticos, ¡mucho más fáciles de manejar!
Además, asegúrate de usar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente entre crepe y crepe.
¿Qué puedo usar si no tengo leche entera para los crepes salados? ¿La leche desnatada vale o me va a quedar un churro?
Aunque la leche entera le da más sabor y riqueza a los crepes salados, puedes usar leche desnatada sin problema. La textura final será un poco menos cremosa, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
Si quieres un extra de sabor, puedes probar con leche de almendras o avena, ¡le dan un toque muy interesante!
¿Puedo preparar la masa de los crepes salados con antelación? ¡Así me ahorro tiempo para echarme la siesta!
¡Por supuesto que sí! Preparar la masa con antelación es una excelente idea para optimizar tu tiempo. Puedes guardar la masa en la nevera hasta por 24 horas. Simplemente, revuélvela un poco antes de usarla, ya que podría separarse ligeramente.
¿Qué otras opciones de relleno puedo usar para mis crepes salados además del jamón y queso? ¡Quiero innovar como Arguiñano!
¡Las posibilidades son infinitas! Puedes usar pollo desmenuzado con champiñones, espinacas con queso de cabra, salmón ahumado con queso crema, o incluso verduras asadas para una opción vegetariana.
¡Anímate a experimentar con tus ingredientes favoritos y crear tu propia receta estrella! Recuerda adaptar los tiempos de cocción del relleno si es necesario.
¿Cómo conservo los crepes salados ya rellenos si me sobran? ¿Se pueden congelar para otro día de antojo?
Si te sobran crepes salados rellenos, puedes guardarlos en la nevera por hasta 2 días. Asegúrate de refrigerarlos en un recipiente hermético. También puedes congelarlos individualmente envueltos en papel film y luego meterlos todos en una bolsa.
Para recalentarlos, puedes usar el microondas, el horno o la sartén.
¿Son muy calóricos los crepes salados? ¡Que la operación bikini me está mirando mal!
La cantidad de calorías en los crepes salados varía según los ingredientes que utilices, pero en general, se consideran un plato moderado en calorías. Puedes hacerlos más ligeros utilizando leche desnatada, jamón bajo en grasa y queso light.
¡No hay que renunciar al sabor por la operación bikini!
Crepes Salados Clasicos De Jamon Y Queso
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 kcal |
|---|---|
| Fat | 15-20g |
| Fiber | 1-2g |
