Crema De Espárragos Sedosa Con Crujiente De Jamón
¡Claro que sí! ¡Vamos a darle caña a esta crema de espárragos !
¡Prepárate para la Mejor Crema de Espárragos de tu Vida!
¿te apetece algo cremoso, reconfortante y lleno de sabor a primavera? pues, ¡agárrate! hoy te traigo una receta de crema de espárragos que te va a enamorar.
¡y no es por presumir! honestamente, esta receta es un nivel superior. tiene ese toque casero que recuerda a las abuelas, pero con un puntito gourmet que la hace especial.
¿la clave? unos espárragos frescos de temporada, un buen sofrito y un topping crujiente de jamón serrano que le da el toque final.
¡de rechupete!
Un Clásico con Historia
La crema de espárragos es un plato con tradición, especialmente apreciado en primavera, cuando los espárragos están en su punto óptimo.
Es un plato sencillo, pero elegante, perfecto para cualquier ocasión. esta receta es fácil de preparar, ideal para principiantes. requiere aproximadamente 50 minutos y rinde para 4 personas.
¡perfecto para una cena en familia o una comida con amigos!
¿Por Qué Te Va a Encantar Esta Crema de Espárragos?
Además de su sabor delicioso, esta crema de espárragos es una bomba de nutrientes. los espárragos son ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes.
¡una forma deliciosa de cuidarte! es perfecta para un almuerzo ligero, un entrante sofisticado o una cena reconfortante. lo que hace especial a esta receta es la combinación de la cremosidad de la sopa con el toque salado y crujiente del jamón.
¡una explosión de sabores en cada cucharada! además, puedes variar la receta y hacer una deliciosa asparagus leek soup .
¡ahora, al lío! ¿te animas a preparar esta maravilla? ¡sigue leyendo para descubrir los ingredientes! ¡estoy segura de que esta crema de espárragos se convertirá en un nuevo favorito en tu casa!
¡y no te olvides que también es perfecta para un plato de creamed asparagus ! ¡una opción deliciosa y saludable que no te puedes perder!.
Puedes probar asparagus recipes soup .
Además si utilizas Fresh Asparagus notarás la diferencia. ¡En serio! ¡No te arrepentirás!. Incluso puedes hacer una Asparagus Soup .
¡Claro que sí! ¡Vamos a hablar de los ingredientes y el equipo que necesitas para hacer una crema de espárragos que te va a dejar ojiplático !
Ingredientes y Equipo: La Clave del Éxito en tu Crema de Espárragos
Ingredientes Estrella
¡Aquí te va la lista para preparar la mejor Asparagus Leek Soup del barrio! ¡Atento a las cantidades!
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada (15 ml) . ¡Que sea bueno, eh!
- Cebolla amarilla mediana: 1 , picada finamente (aprox. 1 taza / 150g ).
- Ajo: 2 dientes , bien picaditos (aprox. 1 cucharadita / 3g ).
- Espárragos frescos : 450g (1 libra) , limpios y troceados (¡guarda las puntas!). El Fresh Asparagus debe estar firme y de un color verde intenso. ¡Si están blandos, mal asunto !
- Caldo de pollo (o verdura): 950 ml (4 tazas) . ¡Casero, si tienes tiempo!
- Nata para cocinar: 120 ml (1/2 taza) . ¡De la que tenga más grasa, para que quede cremosita !
- Zumo de limón: 1 cucharada (15 ml) . ¡Recién exprimido, por favor!
- Sal y pimienta negra recién molida: al gusto.
Para el toque crujiente de jamón:
- Jamón serrano: 50g (4 lonchas) . ¡Ibérico si te sientes generoso!
Notas Sobre los Aromas y Sabores
Aquí está el secreto para que tu Cream Of Asparagus Soup tenga ese "no sé qué" que enamora.
- El trío ganador: Ajo, cebolla y un buen aceite de oliva. ¡La base de muchos platos españoles!
- Potenciadores del sabor: El limón le da un toque fresco y la pimienta negra, un puntito de alegría.
- Sustituciones rápidas: Si no tienes jamón serrano, puedes usar bacon crujiente. ¡Tampoco queda nada mal! Y si quieres una versión vegana, usa leche de coco en lugar de nata para conseguir una Creamy Asparagus .
Si no encuentras leek, puedes usar cebolla blanca, pero ¡ojo!, el sabor no será exactamente el mismo. la combinación de espárragos y puerro es la clave para conseguir esa leek soup que tanto nos gusta en primavera.
Por eso esta receta es perfecta para spring soups . ¡la crema de espárragos es una gozada, ¡te lo aseguro!
El Equipo Imprescindible
¡No te compliques! Con esto es suficiente para preparar tu Asparagus Soup sin problemas.
- Olla grande o cocotte . ¡Donde quepan todos los ingredientes!
- Batidora de mano (o de vaso). Si usas la de vaso, ¡ten cuidado al triturar la sopa caliente!
- Sartén pequeña. Para tostar el jamón.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo de chef.
- Medidores.
¡Y ya está! ¡Con estos ingredientes y este equipo, estás listo para triunfar con tu Crema de espárragos ! ¡A cocinar!
¡claro que sí! ¡vamos a cocinar una crema de espárragos que te va a dejar flipando! ¡y sin morir en el intento! honestamente, esta sopa es tan reconfortante, perfecta para esos días que necesitas un abrazo en forma de comida.
¿te acuerdas de la abuela, con sus sopas milagrosas? pues esta se acerca.
El Secreto de la Crema de Espárragos Perfecta
La crema de espárragos es más que una simple sopa. es un plato que celebra la primavera. con ingredientes frescos, podemos crear una experiencia culinaria inolvidable.
¿sabías que los espárragos son ricos en vitaminas y antioxidantes? ¡un placer culpable que en realidad es bueno para ti!
Preparación: ¡Que No Se Te Escape Nada!
- Mise en Place Esencial: Pela y pica 1 cebolla amarilla mediana. Pica también 2 dientes de ajo . ¡Que no se te quemen, eh! Lava y trocea 450g de espárragos frescos . Reserva las puntas para decorar.
- Organización Que Te Ahorra Tiempo: Ten a mano 950ml de caldo de pollo (o vegetal si eres de los míos, cero carne). Mide 120ml de nata líquida (crema de leche) y 15ml de zumo de limón . Así, a la hora de la verdad, no hay sorpresas.
- Seguridad Primero: Cuando uses la batidora, ¡ojo con las salpicaduras! ¡Y con el aceite caliente! Nadie quiere acabar con quemaduras de primer grado.
Paso a Paso: ¡Sin Complicaciones!
- Sofríe la cebolla en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente. Unos 5 minutos .
- Añade el ajo y cocina 1 minuto más hasta que desprenda su aroma. ¡Cuidado que no se queme!
- Incorpora los espárragos (sin las puntas) y el caldo. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos , hasta que los espárragos estén tiernos.
- Mientras, cocina las puntas de espárragos al vapor.
- Tritura la sopa con una batidora de mano hasta obtener una crema suave. Si usas una batidora normal, ¡ojo al vapor!
- Añade la nata y el zumo de limón. Salpimenta al gusto.
- Sirve caliente, adornada con las puntas de espárragos. ¡Y a disfrutar de esta Asparagus Leek Soup !
Trucos de Pro: ¡Para Dejarles Con La Boca Abierta!
- El Secreto del Color: No cocines los espárragos de más. Perderán ese verde tan bonito. ¡Y nadie quiere una sopa marrón!
- Toque Crujiente: Fríe unas lonchas de jamón serrano hasta que estén crujientes. Desmenuza y espolvorea sobre la sopa. ¡Un contraste de texturas brutal! Prueba hacer esta sopa Asparagus Recipes Soup .
- Opción "make-ahead": Puedes preparar la sopa con antelación y calentarla justo antes de servir. ¡Perfecto si tienes invitados! ¡Esta Cream Of Asparagus Soup es un éxito asegurado!
Esta crema de espárragos es una spring soups deliciosa y sencilla. es perfecta para cualquier ocasión y te aseguro que te convertirá en el rey o la reina de la cocina.
¡anímate a probarla! es super creamed asparagus
¡claro que sí! vamos a darle un toque personal a esta deliciosa crema de espárragos . aquí te dejo unos consejos extra para que te quede de rechupete.
¡y sin complicarnos la vida!
¡Toques Mágicos para tu Crema de Espárragos!
Aquí te doy ideas para que tu crema de espárragos (o, como dirían los modernos, Asparagus Soup ) sea la reina de la mesa. ¡Vamos a personalizarla a tope!
Sugerencias de Presentación que Enamoran
¿quieres impresionar? sirve la crema de espárragos en un plato hondo. coloca unos espárragos trigueros salteados por encima. un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ¡y voilà! unas hebras de jamón crujiente le dan el toque final.
¡queda de revista! imagínate con unas tostas de pan con tomate y un chorrito de aceite. ¡qué rico!
Y para beber, ¿qué tal un buen vino blanco fresquito? Un albariño le va de maravilla. O, si prefieres algo sin alcohol, una limonada casera con hierbabuena. ¡Perfecto!
Secretos de Conservación (¡Que No Se Te Escape Nada!)
Si te sobra Cream Of Asparagus Soup , ¡no la tires! Guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará unos 3-4 días sin problemas.
¿quieres congelarla? sin problema. eso sí, congélala antes de añadir la nata. cuando la descongeles, caliéntala a fuego lento y añade la nata justo antes de servir.
¡así queda perfecta! para recalentar, fuego suave y remover de vez en cuando.
¡Dale un Giro! Variaciones que Sorprenden
¿eres vegano? ¡no pasa nada! cambia el caldo de pollo por caldo de verduras. y la nata, por leche de coco.
¡queda igual de rica! se transforma en una creamy asparagus apta para todos.
¿te gusta la menta? añade unas hojitas picadas al final. le da un toque fresquito y diferente. ¡verás qué sorpresa! o también puedes probar a echar un poco de queso rallado al final.
¡un escándalo!
¿Te atreves con otra? ¡Añade puerro! El Asparagus Leek Soup es un clásico que nunca falla. El puerro le da un toque dulce y suave. ¡Delicioso!
Nutrición Básica (¡Para Cuidarnos!)
Esta Asparagus Soup es una bomba de vitaminas y fibra. Tiene pocas calorías y es muy saciante. ¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor!
El espárrago es diurético y depurativo. así que, además de disfrutar, ¡estás haciendo un favor a tu cuerpo! ¿lo sabías? la crema de espárragos te ayuda a sentirte ligera y con energía.
¡un chute de salud!
¡Anímate a probar esta receta! Verás que fácil es hacer una crema de espárragos de restaurante en casa. Y lo mejor de todo: ¡con ingredientes frescos y naturales! ¡Que aproveche! ¿A qué esperas para hacer tu Spring Soups ?
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar espárragos congelados para hacer esta crema de espárragos? ¿Quedará igual de buena?
¡Claro que sí! Si no tienes espárragos frescos a mano, los congelados son una alternativa estupenda. Eso sí, ten en cuenta que la textura puede variar un poquito y el sabor ser menos intenso.
Como diría mi abuela, "a falta de pan, buenas son tortas", pero si quieres un resultado de campeonato, ¡dale prioridad a los frescos! Asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos.
¿Cómo puedo hacer la crema de espárragos vegana? ¿Qué ingredientes debo cambiar?
¡Sin problema! Para una versión vegana digna de un chef con estrella Michelín, usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y sustituye la nata por crema de coco o anacardos.
La crema de coco le dará un toque exótico y delicioso, y la de anacardos un sabor más neutro pero igualmente cremoso. ¡Verás qué rica te queda, para chuparse los dedos, vamos!
¿Cómo puedo conseguir que mi crema de espárragos tenga un color verde más intenso? Parece un poco pálida.
El truco para un color verde vibrante es no sobrecocinar los espárragos. Cuanto más tiempo los cocines, más perderán su color. Además, puedes añadir un puñado de espinacas frescas durante el último minuto de cocción, ¡son mano de santo para revivir el color!
Y recuerda, un buen pellizco de sal ayuda a mantener el color vivo. ¡Parecerá que tienes un jardín en el plato!
¿Cuánto tiempo se conserva la crema de espárragos en la nevera? ¿Se puede congelar?
¡Buena pregunta! La crema de espárragos aguanta en la nevera unos 3-4 días en un recipiente hermético. Para congelarla, déjala enfriar por completo y luego métela en recipientes aptos para congelación, dejando un poco de espacio para que se expanda.
Puede durar hasta 2-3 meses en el congelador. Al descongelar, es posible que la textura cambie un poco, pero el sabor seguirá siendo delicioso. ¡Como recién hecha, vaya!
Mi crema de espárragos ha quedado demasiado espesa. ¿Cómo puedo arreglarlo?
¡No te preocupes, tiene fácil solución! Simplemente añade un poco más de caldo (de pollo o verduras, según la receta) hasta que alcance la consistencia deseada. Calienta la crema a fuego lento y remueve para que se integre bien el caldo.
Si, por el contrario, te ha quedado demasiado líquida, déjala cocer a fuego lento unos minutos sin tapar para que evapore el exceso de líquido. ¡Como si fueras Arguiñano, vaya!
¿Qué puedo usar para acompañar la crema de espárragos y hacerla una comida completa? ¿Alguna sugerencia?
¡Uy, opciones hay a montones! Unos picatostes caseros le dan un toque crujiente muy rico, o unas virutas de jamón serrano como en la receta original. También puedes servirla con un huevo poché encima, ¡queda espectacular!
Si quieres algo más contundente, prueba a acompañarla con unas tostas de pan con queso de cabra y miel. ¡Será la envidia de tu suegra!
Crema De Esparragos Sedosa Con Crujiente De Jamo
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250 calorías |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 3g |
