Bizcocho De Plátano Con Corazón De Dulce De Leche Un Bocado Celestial

Bizcocho de Plátano con Corazón de Dulce de Leche: Un Bocado Celestial

¿Alguna vez te has sentido nostálgico por un postre que te recuerde a tu abuela? ¡Pues, hoy te traigo la solución! Te presento mi versión del bizcocho de plátano con dulce que te hará suspirar.

¡Prepárate para un sabor que te transportará directamente a la infancia!

Un Clásico con un Toque Argentino

Este bizcocho de plátano casero es una reinterpretación del tradicional banana bread, pero con un giro que te va a encantar.

Originario de la repostería casera, lo he elevado con el toque mágico del dulce de leche argentino . ¡Una combinación explosiva! Es de dificultad media, te tomará entre 1 hora y 10 minutos y 1 hora y 20 minutos y rinde para unas 8-10 porciones.

¡Perfecto para compartir con la familia o amigos!

Beneficios que te Harán Sonreír

¿Sabías que el plátano es una fuente excelente de potasio? Además de ser delicioso, este bizcocho de plátano húmedo te aporta energía y nutrientes esenciales.

Es ideal para una merienda fácil bizcocho o como postre después de una rica comida. Lo que hace especial a esta receta es la combinación de sabores: el dulzor del plátano maduro con la cremosidad del dulce de leche.

¡Una verdadera delicia!

Ingredientes que Enamoran

Para el bizcocho necesitarás: 115g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 200g de azúcar, 2 huevos grandes a temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 plátanos muy maduros machacados, 250g de harina todo uso, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita

de sal y 80ml de leche a temperatura ambiente.

¡Importante que la mantequilla esté blandita pa' que se mezcle bien con el azúcar !

Y para el toque mágico de dulce de leche: 200g de dulce de leche (casero o comprado) y 1 cucharada de leche (si el bizcocho plátano y dulce de leche argentino está muy espeso).

¡ Mientras más cremoso, mejor ! ¡Con estos ingredientes, tu torta de banana con dulce de leche será inolvidable!

Ingredientes y Utensilios Mágicos para tu BIZCOCHO DE PLTANO CON DULCE

Vamos al lío! Para que nuestro bizcocho de plátano con dulce quede de rechupete, ¡necesitamos los ingredientes correctos! Y no te preocupes, si no tienes el utensilio más moderno, te doy alternativas.

¡Aquí no nos complicamos la vida!

Los Protagonistas del Sabor

Aquí tienes una lista de ingredientes. Las cantidades son exactas. ¡No vale echar a ojo, eh!

Para el Bizcocho:

• Mantequilla sin sal, 115g (½ taza) , ¡blandita! Debe estar a temperatura ambiente. Así se bate mejor, créeme.
• Azúcar granulada, 200g (1 taza) .
• Huevos grandes, 2 unidades , también a temperatura ambiente.
• Extracto de vainilla, 1 cucharadita . Le da un toque especial, ¿sabes?
• Plátanos muy maduros, 3 unidades (unos 1 ½ tazas machacados). ¡Cuanto más feos, más dulces!
• Harina de trigo todo uso, 250g (2 tazas) .
• Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita .
• Sal, ½ cucharadita .
• Leche, 80ml (⅓ taza) , ¡también a temperatura ambiente!

Para el Toque Dulce de Leche:

• Dulce de leche, 200g (¾ taza) . Si es casero, ¡ole tú! Si no, el de bote vale. ¡Pero que sea bueno!
• Leche, 1 cucharada (solo si el dulce de leche está muy espeso).

La calidad importa, ¿eh? Busca unos plátanos bien maduros, casi negros, y un dulce de leche cremoso. ¡Ahí está el secreto!

Notas sobre la Sazón: Especias y Aromas

¿Quieres darle un toque extra a tu bizcocho de plátano con dulce ? ¡Vamos a ello!

• Especias: Una pizca de canela o nuez moscada realza el sabor del plátano. ¡Pruébalo y verás!
• Aromáticos: Un chorrito de ron añejo (¡sí, ron!) le da un toque adulto y sofisticado.
• Sustituciones: ¿No tienes vainilla? Un poco de esencia de almendras también sirve. ¡No te rayes!

Estos pequeños toques harán que tu recette dessert sea única. ¡Atrévete a experimentar!

Utensilios Imprescindibles (y Alternativas)

• Molde para pan dulce de 9x5 pulgadas . Si no tienes uno así, usa uno similar. No pasa nada.
• Bowls para mezclar. ¡Cuantos más, mejor!
• Batidora eléctrica (de mano o de pie). Si no tienes, ¡a batir a mano! Fortalecerás los bíceps.
• Espátula de goma. ¡Para no dejar nada en el bowl!
• Palillo o brocheta. Para comprobar si está listo.

Si te falta algo, ¡no te preocupes! Un tenedor puede sustituir a la batidora para algunas mezclas. ¡Lo importante es tener ganas de hornear un bizcocho de plátano casero!

El Secreto Detrás de un Buen Bizcocho de Plátano con Dulce de Leche

¡Ay, mi gente! ¿Listos para preparar un bizcocho de plátano con dulce que te transportará a la infancia? Honestamente, este food cake es más que una simple recette dessert ; ¡es un abrazo al alma! Te voy a contar cómo lo hago yo, con mis trucos y mis fallos aprendidos.

Prepárate Como un Pro

Para empezar, la mise en place es clave. Ten a mano:

• Mantequilla a temperatura ambiente ( 115g ). ¡Importantísimo!
• Azúcar ( 200g ).
• Huevos ( 2 grandes ) también a temperatura ambiente.
• Bananas bien maduras ( 3 ). ¡Cuanto más feas, más dulces!
• Harina ( 250g ).
• Bicarbonato y sal (una pizquita de cada).
• Leche ( 80ml ).
• Y el protagonista: dulce de leche ( 200g ).

Un tip para ahorrar tiempo: mide todo antes de empezar. ¡Así no andas a las carreras! Y recuerda: horno precalentado a 175° C ( 350° F) . ¡Seguridad primero, gente!

Paso a Paso: De la Nada a la Gloria

Aquí te va mi receta fácil bizcocho plátano, paso a paso y sin rodeos:

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. ¡Paciencia, que esto tarda!
2. Añade los huevos uno a uno, integrando bien.
3. Incorpora las bananas machacadas y la leche.
4. Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en otro recipiente.
5. Añade los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, sin sobrebatir. No queremos un bizcocho duro.
6. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado. Luego, añade la mitad del dulce de leche .
7. Cubre con el resto de la masa y el dulce de leche . Usa un cuchillo para crear remolinos.
8. Hornea por 50-60 minutos . ¡Ojo! El palillo debe salir limpio.

Secretos de Abuela (y Míos)

• ¿Quieres un bizcocho de plátano humedo ? ¡No te pases de cocción! El truco está en sacarlo justo cuando el palillo sale limpio.
• Si el dulce de leche está muy duro, caliéntalo un poco en el microondas.
• Un error común: sobrebatir la masa. ¡Sé gentil!
• ¿Quieres adelantar trabajo? Puedes machacar las bananas y medir los ingredientes secos el día anterior.

Este pan dulce es perfecto para una merienda fácil bizcocho . Acompañado de un cafecito, ¡es un manjar! Espero que disfrutes esta torta de banana con dulce de leche tanto como yo.

Y recuerda: ¡la cocina es para disfrutar!

Notas para un Bizcocho de Plátano con Dulce Perfecto

¡Hola, amigos! Ya tenemos la receta de nuestro BIZCOCHO DE PLÁTANO CON DULCE , ese que te transporta a la infancia con solo un bocado.

Pero como buena food blogger que soy, quiero compartir unos truquitos extra para que te quede ¡de rechupete! Aquí tienes una lista de consejos para que esta receta fácil bizcocho plátano sea un éxito total.

Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!

La presentación importa, ¡y mucho! Para emplatar, corta una rebanada generosa de tu bizcocho de plátano casero . Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima o acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

¡Oh my gosh! Si quieres un toque más gourmet, unas nueces picadas le dan un crunch delicioso. ¿Y para beber? Un cafecito con leche calentito es el maridaje perfecto.

¡Un must para la merienda fácil bizcocho ! Otra opción: ¿Un vaso de leche fría? ¡Uf!

Guardado Inteligente: Que Dure la Alegría

Si te sobra torta de banana con dulce de leche , ¡cosa que dudo!, guárdalo en un recipiente hermético. En la nevera, aguanta unos 3 días sin problemas.

¿Quieres congelarlo? ¡Claro que sí! Córtalo en porciones individuales y envuélvelas bien. Así, tendrás postre con plátano y dulce de leche listo para cuando te apetezca.

Para recalentar, un toque de microondas o unos minutos en el horno a baja temperatura y ¡listo! Voilá, un recette dessert casero!.

Variaciones con Sabor: ¡Dale Tu Toque!

¿Eres celíaco? Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. ¿Quieres reducir el azúcar? Prueba a usar edulcorante, pero ojo, ¡la cantidad puede variar!

También puedes cambiar el dulce de leche tradicional por una versión light o vegan , ¡siempre buscando el equilibrio! En invierno, un poco de canela o nuez moscada le dan un toque cálido y acogedor.

Y en verano, unas frambuesas frescas por encima, ¡pura delicia! ¡Honestly, las posibilidades son infinitas!

Nutrición Básica: Un Capricho Consciente

Nuestro BIZCOCHO DE PLÁTANO CON DULCE es un capricho, ¡eso está claro! Pero también tiene sus beneficios. El plátano aporta potasio y fibra, ¡que siempre viene bien! El dulce de leche es una fuente de energía rápida, aunque mejor no abusar.

Recuerda que la clave está en el equilibrio. ¡Un trocito de vez en cuando no le hace daño a nadie! ¿Sabías que el plátano es una de las frutas más consumidas del mundo?

Así que ya sabes, ¡manos a la obra! No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal a este bizcocho de plátano humedo .

¡Seguro que te queda un Pan Dulce espectacular! ¡A disfrutar!