Ingredientes:

  • 400 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 2 ramitas frescas de Romero
  • 3 ramitas frescas de Tomillo
  • 4 dientes de Ajo, ligeramente aplastados
  • 1 cucharadita de Escamas de Pimiento Rojo
  • 1 cucharadita de Orégano seco
  • ½ cucharadita de Sal Marina en escamas
  • Pimienta Negra recién molida al gusto
  • 1 mecha de algodón para velas comestible
  • 50 gramos de Cera de abeja virgen (opcional)

Instrucciones:

  1. Calentar el aceite de oliva a fuego muy bajo con el romero, tomillo, ajo, pimiento rojo, orégano y sal durante 1 hora. No dejar que hierva.
  2. Retirar del fuego y dejar reposar por 1 hora para intensificar los sabores.
  3. Colar el aceite a través de un colador fino, descartando las hierbas y especias. Si se utiliza cera de abeja, derretirla en el aceite colado (opcional).
  4. Colocar la mecha en el centro del molde y sujetarla verticalmente usando un palo de brocheta o pinzas.
  5. Verter cuidadosamente el aceite infusionado en el molde, asegurándose de que la mecha quede centrada.
  6. Refrigerar durante al menos 2 horas, o hasta que la vela esté completamente sólida.
  7. Desmoldar la vela y servir con pan crujiente para mojar.