Ingredientes:

  • 225 g queso crema tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
  • 115 g salmon ahumado, picado finamente (aprox. 1 ½ tazas picado)
  • 2 cucharadas soperas de eneldo fresco, picado (aprox. 2 cucharaditas secas)
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón fresco
  • 1 cucharada sopera de alcaparras, escurridas y picadas
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 baguette o pan de campo, cortado en rebanadas de 1 cm de grosor
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Opcional: Un diente de ajo, pelado

Instrucciones:

  1. En un bol mediano, combina el queso crema, el salmon ahumado picado, el eneldo, el zumo de limón, las alcaparras y la pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
  2. Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Si te gusta el sabor a ajo, frota un diente de ajo por encima de las tostadas calientes.
  3. Unta generosamente cada tosta con la crema de salmon ahumado.
  4. Sirve inmediatamente y disfruta.