Ingredientes:

  • 1/2 plátano maduro (75g)
  • 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar (60ml)
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de harina de avena (30g)
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • Una pizca de aceite de coco para engrasar la sartén

Instrucciones:

  1. Preparar los ingredientes: Pelar y machacar el plátano hasta obtener un puré suave. Medir y tener listos el resto de ingredientes.
  2. Mezclar los ingredientes: En un tazón, combinar el puré de plátano, el puré de manzana, el huevo y la canela (si se usa). Mezclar bien hasta que estén integrados.
  3. Añadir la harina de avena: Incorporar gradualmente la harina de avena a la mezcla húmeda, removiendo constantemente para evitar grumos. La masa debe quedar ligeramente espesa.
  4. Calentar la sartén: Calentar la sartén antiadherente a fuego bajo. Engrasar ligeramente con aceite de coco.
  5. Cocinar las tortitas: Verter cucharadas de masa en la sartén caliente, formando tortitas pequeñas. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  6. Enfriar y servir: Dejar enfriar las tortitas ligeramente antes de servir a tu bebé. Asegurarse de que la temperatura sea adecuada para evitar quemaduras.