Ingredientes:
- 2 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
- 500g de espárragos frescos
- 1 limón mediano, cortado en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, finamente picados (unos 6g aproximadamente)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto (aproximadamente 2g)
- Pimienta negra recién molida al gusto (aproximadamente 1g)
- Hierbas frescas picadas (perejil, eneldo, orégano) (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear (opcional).
- Distribuye los espárragos en la bandeja. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Coloca los filetes de salmón sobre los espárragos. Sazona con sal, pimienta y ajo picado.
- Coloca rodajas de limón sobre los filetes de salmón. Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
- Espolvorea con hierbas frescas picadas (opcional) y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de esta cena saludable y facil!