Ingredientes:

  • 1/2 taza (120 ml) de leche de coco entera
  • 1/4 taza (40 g) de semillas de chía
  • 1 cucharada (15 ml) de sirope de agave
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
  • 2 cucharadas de coco rallado (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón, combina la leche de coco, las semillas de chía, el sirope de agave y el extracto de vainilla.
  2. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que no queden grumos de chía.
  3. Vierte la mezcla en los vasos o recipientes para servir. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
  4. Justo antes de servir, cubre cada pudín con los cubos de mango.
  5. Espolvorea con coco rallado (si lo usas) y ¡a disfrutar!