Ingredientes:

  • 4 plátanos machos maduros (800g)
  • 100g azúcar moreno
  • 60g mantequilla sin sal, derretida
  • 30ml ron añejo (o zumo de naranja)
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C.
  2. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
  3. En un bol, mezcla el azúcar moreno, la mantequilla derretida, el ron (o zumo de naranja), la canela y la sal.
  4. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1.5 cm de grosor.
  5. Coloca las rodajas de plátano en la bandeja, en una sola capa.
  6. Vierte la mezcla de caramelo sobre las rodajas de plátano.
  7. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén blandos y el caramelo burbujeante.
  8. Deja enfriar ligeramente antes de servir.