Ingredientes:

  • 4 plátanos machos maduros
  • 4 hojas de plátano (opcional) o papel aluminio
  • 80 g de chocolate amargo picado
  • ¼ taza de dulce de leche (60 ml)
  • Nueces picadas, al gusto
  • Hojas de hierbabuena para decorar

Instrucciones:

  1. Si usas hojas de plátano, caliéntalas ligeramente sobre el comal para ablandarlas.
  2. Envuelve cada plátano macho en una hoja de plátano o papel aluminio.
  3. Asa los plátanos envueltos en un comal o parrilla caliente a fuego medio-bajo, volteándolos cada pocos minutos, hasta que estén negros por fuera y suaves por dentro.
  4. Retira los plátanos del fuego y déjalos enfriar un poco. Con un cuchillo, ábrelos a lo largo por un lado.
  5. Introduce los trozos de chocolate amargo en la abertura del plátano.
  6. Rocía con dulce de leche y espolvorea con nueces picadas.
  7. Decora con hojas de hierbabuena. Sirve inmediatamente.