Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (aproximadamente 170-200g cada una)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (5 ml)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (2.5 ml)
  • 1/2 cucharadita de hierbas provenzales secas (2.5 ml)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida (1.25 ml)
  • Sal al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita)
  • 1 limón, cortado en rodajas (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Preparar la bandeja para hornear con papel de hornear si se desea.
  2. En un tazón pequeño, combinar el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hierbas provenzales, la pimienta y la sal.
  3. Untar la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados de las pechugas de pollo. Asegurarse de cubrirlas bien para un sabor óptimo.
  4. Colocar las pechugas de pollo en la bandeja para hornear. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
  5. Retirar las pechugas del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir. Decorar con rodajas de limón si se desea.