Postre Nube con 2 Ingredientes Tan fácil que da gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 170°C. Preparar el molde con papel de hornear.
2. Derretir el chocolate blanco al baño María o en el microondas en intervalos cortos removiendo entre cada intervalo. Reservar y dejar templar un poco.
3. Batir las yemas de huevo hasta que estén pálidas y ligeramente espesas. Incorporar suavemente el chocolate blanco derretido a las yemas batidas.
4. En otro bowl, batir las claras de huevo a punto de nieve firme. Asegurarse de que el bowl y las varillas estén limpios y secos.
5. Incorporar un tercio de las claras batidas a la mezcla de chocolate y yemas para aligerar la masa. Luego, incorporar suavemente el resto de las claras en dos adiciones, con movimientos envolventes para no perder el aire.
6. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
7. Colocar el molde dentro de un molde más grande y añadir agua caliente al molde exterior hasta que llegue a la mitad del molde con la mezcla. Hornear durante aproximadamente 1 hora 15 minutos, o hasta que esté dorado por encima y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Dejar enfriar completamente en el horno con la puerta entreabierta. Luego, refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.