Ingredientes:

  • 4 manzanas grandes (tipo Honeycrisp, Fuji, o Braeburn)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza de nueces picadas (almendras, nueces de nogal, o pecanas)
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno, envasada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de nuez moscada molida (opcional)
  • 1/4 taza de agua o sidra de manzana

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. Lava y seca bien las manzanas. Con un cuchillo afilado o un descorazonador de manzanas, retira el corazón de cada manzana, teniendo cuidado de no atravesarlas completamente.
  3. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, las nueces picadas, las pasas, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada (si la usas). Mezcla bien.
  4. Rellena cada manzana con la mezcla de nueces y pasas, presionando ligeramente para que quede bien compacta.
  5. Coloca las manzanas rellenas en una fuente para hornear. Vierte el agua o la sidra de manzana en el fondo de la fuente. Hornea durante 45-60 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
  6. Retira las manzanas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Sirve calientes con helado o crema.