Magdalenas Caseras La Receta de la Abuela Fáciles y Esponjosas

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C. Prepara un molde para magdalenas con cápsulas de papel.
2. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora el aceite hasta que esté bien mezclado. Añade la leche y la ralladura de limón, mezclando hasta combinar.
4. Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. No mezcles demasiado.
5. Cubre el bol y deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos.
6. Rellena cada cápsula de magdalena hasta ¾ de su capacidad.
7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deben estar doradas.
8. Deja enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.