Ingredientes:

  • 1 huevo grande (preferiblemente a temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita de agua (5 ml)
  • 1/4 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (1 ml)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Engrasa ligeramente una taza o plato pequeño apto para microondas con aceite de oliva.
  2. Vierte la cucharadita de agua en el recipiente.
  3. Con cuidado, rompe el huevo dentro del recipiente, intentando que la yema quede intacta.
  4. Para evitar explosiones, pincha la yema una sola vez con la punta de un tenedor (opcional).
  5. Cocina a máxima potencia durante 45 segundos. Revisa. Si la clara aún está líquida, cocina en intervalos de 10 segundos hasta que esté cocida, pero la yema siga jugosa.
  6. Retira con cuidado del microondas (¡estará caliente!). Sazona con sal y pimienta al gusto.