Ingredientes:

  • 150 g de copos de avena
  • 80 g de miel de abeja pura
  • 60 g de aceite de coco derretido
  • 1 huevo mediano (60 g)
  • 5 g de canela en polvo
  • 2 g de sal fina

Instrucciones:

  1. En un bol, batir el huevo con la miel y el aceite de coco derretido vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
  2. Añadir la canela, la sal y los copos de avena. Incorporar con una espátula mediante movimientos envolventes hasta formar una pasta espesa y pegajosa.
  3. Formar pequeñas bolas de aproximadamente 30 g cada una, colocarlas en una bandeja con papel vegetal y aplastarlas ligeramente con la palma de la mano.
  4. Hornear a 180°C durante 12 minutos o hasta que los bordes presenten un color caoba intenso. Retirar inmediatamente del horno.