Ingredientes:
- 60 ml (2 oz) de café espresso, recién hecho
- 120 ml (4 oz) de leche entera (preferiblemente fresca y fría)
- Cacao en polvo, canela en polvo, virutas de chocolate, o sirope de caramelo para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Prepara el Espresso: Haz un espresso fuerte y resérvalo.
- Calienta la Leche: Vierte la leche en un cazo pequeño y calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme. No dejes que hierva.
- Espuma la Leche: Si usas un cazo, retira del fuego y bate enérgicamente con un batidor de varillas hasta que la leche se vuelva espumosa y haya duplicado su volumen. Si usas un espumador de leche, sigue las instrucciones del fabricante.
- Vierte el Espresso: Vierte el espresso caliente en la taza.
- Añade la Leche Caliente: Vierte suavemente la leche caliente sobre el espresso, reteniendo la espuma con una cuchara.
- Crea el Cappuccino: Con la cuchara, coloca delicadamente la espuma restante sobre la leche caliente, formando la característica capa de espuma del cappuccino.
- Decora (Opcional): Espolvorea cacao en polvo, canela, virutas de chocolate o un hilo de sirope de caramelo sobre la espuma.
- ¡Disfruta!: Degusta tu cappuccino casero recién hecho. ¡Salud!