Bizcocho de Calabaza Fácil Receta Casera con Sabor de Abuela

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde o forrarlo con papel de horno.
2. En un bol grande, batir la calabaza, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el aceite y mezclar bien.
3. En otro bol, mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, las especias y la sal.
4. Añadir gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, batiendo a baja velocidad hasta que estén integrados. No sobrebatir.
5. Incorporar las nueces y las pasas a la masa (opcional).
6. Verter la masa en el molde preparado y extender uniformemente.
7. Hornear durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
9. Mezclar el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una consistencia suave y fluida (opcional).
10. Verter el glaseado sobre el bizcocho enfriado y dejar que se solidifique (opcional).