Ingredientes:

  • 1/2 taza (40g) de avena integral en hojuelas (no instantánea)
  • 1 taza (240 ml) de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar (almendras, coco, soja)
  • 1/2 taza (75g) de agua
  • 1/2 manzana pequeña, pelada, descorazonada y picada en cubitos (aprox. 60g)
  • 1/4 cucharadita (1g) de canela molida
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada (15g) de nueces picadas (aprox. 10g)
  • Endulzante sin calorías al gusto (stevia, eritritol, etc.)

Instrucciones:

  1. En una olla pequeña, combina la avena, la leche, el agua, la manzana picada, la canela y el extracto de vainilla (si lo usas).
  2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, o hasta que la avena esté cremosa y haya absorbido la mayor parte del líquido.
  3. Prueba la avena y agrega endulzante sin calorías al gusto si lo deseas.
  4. Vierte la avena en un tazón, espolvorea con las nueces picadas y sirve inmediatamente.