Ingredientes:

  • 1 taza (90g) de hojuelas de avena tradicional
  • 1 taza (240 ml) de leche de coco
  • 2 cucharadas (30 ml) de semillas de chía
  • 1 cucharada (15 ml) de miel de abeja
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 1 mango mediano
  • 1/4 taza (25g) de coco rallado
  • Hojas de menta fresca (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón, combinar las hojuelas de avena, leche de coco, semillas de chía, miel, extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezclar bien.
  2. Dividir la mezcla de avena uniformemente entre los dos recipientes herméticos.
  3. Cerrar los recipientes y refrigerar durante al menos 8 horas.
  4. Justo antes de servir, cortar el mango en cubos.
  5. Sacar los recipientes de la nevera. Cubrir la avena con los cubos de mango y el coco rallado. Decorar con hojas de menta fresca (opcional).