Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
  • 4 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de sal (2.5 ml)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida (1.25 ml)
  • El zumo de medio limón (aproximadamente 30 ml)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (15 ml)

Instrucciones:

  1. Secar muy bien las alitas con papel de cocina.
  2. En un bol, mezclar el ajo picado, el pimentón, la sal, la pimienta, el zumo de limón y el perejil.
  3. Agregar las alitas al bol con la marinada y mezclar bien. Dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos (opcional).
  4. Precalentar la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
  5. Colocar las alitas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. No amontonarlas.
  6. Cocinar durante 20-25 minutos, volteando las alitas a la mitad del tiempo. Verificar que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
  7. Servir inmediatamente.