Ingredientes:

  • 1 (100g) acai congelado paquete (sin endulzar)
  • 1/2 taza de plátano congelado en trozos (aproximadamente 1 plátano mediano)
  • 1/4 taza de bayas mixtas congeladas (fresas, arándanos, frambuesas)
  • 1/4 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal o animal que prefieras)
  • 1 cucharada de mantequilla de maní (o cualquier otra mantequilla de nueces)
  • 1/4 taza de granola (casera o comprada)
  • 1/4 taza de fruta fresca cortada (plátano, fresas, kiwi, mango… ¡lo que más te guste!)
  • 1 cucharada de semillas de chía (o lino, o cáñamo)
  • 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar)
  • Coco rallado (opcional, para un toque tropical)
  • Nibs de cacao (opcional, para un toque amargo y crujiente)

Instrucciones:

  1. Prepara los ingredientes: Corta la fruta fresca para los toppings y ten a mano todos los demás ingredientes.
  2. Licúa la base: Coloca el acai congelado, el plátano congelado, las bayas mixtas, la leche de almendras y la mantequilla de maní en la licuadora.
  3. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa: Comienza a licuar a baja velocidad y aumenta gradualmente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de leche de almendras (una cucharada a la vez) para facilitar la mezcla.
  4. Sirve el bowl: Vierte la mezcla de acai en un tazón.
  5. Añade los toppings: Decora tu bowl con granola, fruta fresca, semillas de chía, miel (si la usas), coco rallado y nibs de cacao (si los usas).
  6. Disfruta inmediatamente: ¡Este acai bowl está mejor recién hecho!