Tortitas De Plátano Madurito

¡Dale Alegría a Tu Día con Estas Tortitas de Plátano!

¿Te acuerdas de las tortitas que te hacía tu abuela? ¡Pues estas tortitas de plátano te van a transportar directamente a esos momentos! Y es que, ¿quién puede resistirse al dulzor del plátano maduro frito? ¡Yo no, seguro!

Un Clásico Latino con Sabor a Hogar

Las tortitas de plátano maduro son un plato súper popular en toda Latinoamérica. Cada país tiene su versión, ¡y todas son deliciosas! Estas que te traigo son sencillísimas de hacer, nivel principiante total.

En menos de media hora, tendrás unas tortitas de plátano fáciles que te harán quedar como un chef de primera.

Esta receta rinde para unas 12 tortitas, ¡perfectas para compartir o darte un gustito tú solo!

¡Un Empujoncito de Energía Natural!

Además de ricas, ¡estas tortitas tienen su lado bueno! El plátano es una fuente de potasio increíble, así que te dará un empujón de energía natural.

Son ideales para un desayuno con plátano que te active para todo el día, o como un postre latinoamericano después de una buena comida.

¡Y qué mejor manera de aprovechar esos plátanos maduros que ya nadie quiere!

¿Listos para Empezar?

Estas tortitas de plátano venezolanas son una forma deliciosa de disfrutar los plátanos maduros. Pero, ¡ojo!, si eres de Colombia, también las puedes llamar torticas de plátano colombianas .

¡Lo importante es que las disfrutes! A continuación, te dejo los ingredientes. No te asustes, ¡son cosas que seguro ya tienes en la cocina! Y si no, ¡a la tienda a por ellos! ¡Prepárate para descubrir por qué esta receta es tan especial!

¿Te animas a probar esta receta con plátano macho maduro ?

¡Claro que sí! Vamos a hablar de los ingredientes y el equipo que necesitas para unas tortitas de plátano que te harán agua la boca.

¡Esta receta es más fácil que sacarle un dulce a un niño!

Ingredientes Estelares para Nuestras Tortitas de Plátano

Aquí te dejo la lista de ingredientes. ¡No te asustes! Son cosas que seguro tienes en casa. Si no, ¡al mercado que te vas!

Para el toque dulce:

• 3 plátanos maduros (unos 600g aprox.). ¡Ojo! Deben estar bien amarillos con pinticas negras. ¡Esos son los buenos!
• 1/4 taza de agua (Unos 60ml ). Para que los plátanos se cocinen bien.

Para la masa que enamora:

• 1 taza de harina de trigo todo uso ( 120g ). ¡La de siempre!
• 1/4 taza de queso rallado (unos 30g ). Usa el que más te guste: mozzarella, quesito blanco... ¡lo que tengas a mano!
• 1 huevo grande (unos 50g ). ¡De gallina feliz, por favor!
• 1 cucharadita de canela en polvo ( 5ml ). ¡Le da un toque mágico!
• 1/2 cucharadita de sal ( 2.5ml ). ¡Un pellizquito no más!
• 2 cucharadas de azúcar morena ( 30g ) (Opcional). Si los plátanos están bien maduritos, quizás no haga falta. ¡Tú decides!

Para freír y darles ese dorado perfecto:

• Aceite vegetal (cantidad necesaria para freír). ¡Unas 2 tazas/500ml deberían bastar!

¡Ojo con los plátanos! Busca esos que parecen que ya no sirven, pero ¡ahí está la magia!. Los plátanos maduros son la clave de unas buenas tortitas de plátano maduro .

Secretos del Sabor: Especias y Aromas

La canela es fundamental en esta receta tortitas de plátano . Combina muy bien con el dulzor del plátano. Pero si quieres darle un toque más "wow", ¡échale un poquito de nuez moscada! ¡Queda de rechupete! Puedes usar esencia de vainilla.

¿No tienes? ¡No pasa nada! Un poquito de ralladura de limón le da un toque fresco increíble. ¡Atrévete a experimentar!

¿Qué Necesito en la Cocina?

No te compliques. ¡Con lo básico basta!

• Una olla grandecita para hervir los plátanos.
• Un tenedor o un machacador de papas.
• Un bol para mezclar la masa.
• Una sartén o freidora.
• Una espumadera para sacar las tortitas.
• Papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Si no tienes machacador de papas, ¡no problem! Con el tenedor y un poquito de paciencia lo logras. ¡Aquí no hay excusas! Estas tortitas de plátano fáciles son perfectas hasta para el más novato en la cocina.

¡Anímate a preparar este postre latinoamericano ! ¿Quién sabe? ¡Quizás te conviertas en el rey o la reina de las torticas de plátano colombianas o las tortitas de plátano venezolanas ! Son una opción genial para un desayuno con plátano .

Y si las haces pequeñas, ¡quedan como unas frituras de plátano irresistibles!

¡Hola, mi gente! ¿Listos para un viaje directo a la cocina de la abuela? Hoy vamos a preparar unas tortitas de plátano que, ¡ay, Dios mío!, te van a enamorar.

Estas tortitas de plátano maduro son pura nostalgia, un abrazo en forma de comida. La receta tortitas de plátano es tan fácil que hasta el menos cocinillas de la familia puede hacerla.

¿Lo mejor? ¡Es un postre latinoamericano que te transportará a esos sabores de casa!

¡Manos a la obra! Preparando el Terreno

Antes de empezar, ¡la organización es clave, mi gente! Reúne todos los ingredientes. Pela esos plátanos maduros como si estuvieras a punto de comerte el mejor helado del mundo.

¡Y ojo con los cuchillos, eh! Nada de accidentes en la cocina.

Ingredientes Listos: El Secreto del Éxito

• Plátanos: 3 plátanos bien maduritos, ¡con pintitas negras!
• Harina: 1 taza de harina de trigo.
• Queso: 1/4 taza de queso rallado.
• Huevo: 1 huevo grandecito.
• Especias: Canela en polvo, sal y azúcar morena (opcional).
• Aceite: Suficiente para freír.

Paso a Paso: ¡A Cocinar se Dijo!

1. Cocinamos los plátanos: Los pelamos y los hervimos en agua hasta que estén blanditos. Escúrrelos bien.
2. Hacemos puré: Con un tenedor, machacamos los plátanos hasta tener un puré suave.
3. Mezclamos: En un bol, combinamos el puré, la harina, el queso, el huevo, las especias y el azúcar (si quieres). ¡A mezclar hasta tener una masa homogénea!
4. Damos forma: Con una cuchara o con las manos, formamos las tortitas de plátano fáciles , redonditas y aplastaditas.
5. A freír: Calentamos el aceite a fuego medio. Freímos las tortitas hasta que estén doraditas por ambos lados. ¡Ojo! No las amontones.

¡Secretitos de la Abuela!

• Plátanos maduros, sí o sí: ¡No uses plátanos verdes! Necesitas esos plátanos maduros para que queden dulces y sabrosas.
• Aceite caliente: El aceite debe estar bien caliente ( 175° C) para que las tortitas no absorban grasa.
• Variedad de quesos: ¿Te animas a probar con queso blanco o queso costeño? ¡Dale tu toque personal!

¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas tortitas de plátano que te harán sentir como en casa. Perfectas para un desayuno con plátano , una merienda o como acompañamiento.

¿Te animas a probar estas tortitas de plátano venezolanas o estas torticas de plátano colombianas ? ¡A disfrutar!

Esta receta con plátano macho maduro es una joya que tienes que probar. ¡No te arrepentirás! Y si te sobran, ¡caliéntalas al día siguiente! ¡Quedan igual de ricas! Ya me contarás qué tal te quedan estas deliciosas frituras de plátano .

Notas Esenciales para tus Tortitas de Plátano Perfectas

¡Ay, mis queridísimos cocinillas! Antes de que te lances a la aventura de las tortitas de plátano , aquí te dejo algunos apuntes que te van a venir de perlas.

¡Palabra de amiga! Y recuerda, si la vida te da plátanos maduros , ¡haz tortitas de plátano fáciles !

Cómo Lucirte al Servir tus Tortitas de Plátano

¿Quieres que tus tortitas de plátano entren por los ojos? ¡Vamos a darle un toque!

• Presentación de Revista : Coloca las tortitas en un plato bonito, espolvorea un poco de canela por encima y añade unas hojitas de hierbabuena. ¡Verás qué cambio!
• Los Acompañantes Ideales : Un buen chorrito de miel o sirope de maple les va de maravilla. ¿Te atreves con un poco de nata montada? ¡De locos! Ojo, que si eres más de contrastes, ¡un poquito de queso blanco rallado hace maravillas!. Y para beber, ¡un cafecito colombiano bien caliente! ¡No falla!

Guardando el Tesoro: Consejos para Conservar tus Tortitas de Plátano

¡No pasa nada si te sobran! Estas torticas de plátano colombianas aguantan bastante bien.

• En la Nevera : Guarda las tortitas en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. ¡Pero no esperes mucho, que están más ricas recién hechas!
• ¿Congelar? : Si tienes muchas, puedes congelarlas. Envuelve cada una individualmente en papel film y luego mételas todas en una bolsa para congelar. ¡Así duran hasta un mes!
• El Resucitado : Para recalentar, puedes usar el microondas, el horno o la sartén. En la sartén quedan más crujientes, ¡pero el microondas es más rápido!

¡Dale un Giro! Variaciones Creativas para tus Tortitas de Plátano Maduro

La receta tortitas de plátano es muy agradecida, ¡se deja querer!

• Versión Vegana : Cambia el huevo por una cucharada de chía hidratada (una cucharada de chía en tres cucharadas de agua, dejándola reposar unos minutos). ¡Y usa queso vegano, claro!
• Toque de Temporada : En otoño, añade un poco de puré de calabaza a la masa. ¡Le da un saborazo increíble!

Un Empujoncito Saludable: Lo Básico de la Nutrición en tus Tortitas

A ver, no nos vamos a engañar, ¡son fritas! Pero tienen su lado bueno. Cada porción tiene aproximadamente 250 kcal , 5 g de proteína , 12 g de grasa y 30 g de carbohidratos .

El postre latinoamericano aporta potasio y fibra gracias al plátano. ¡Un capricho con algo bueno!

¡Y ya está! Con estos consejos, tus tortitas de plátano venezolanas van a ser la envidia del barrio. ¡Anímate a probar esta receta con plátano macho maduro y me cuentas qué tal! ¡Seguro que triunfas!

Ya verás que se convertirán en tu desayuno con plátano favorito.

Y si te animas a hacer más frituras de plátano , ¡no dudes en compartir tus creaciones! ¡A disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo saber si mis plátanos están lo suficientemente maduros para las tortitas de plátano?

¡Ah, la pregunta del millón! Para unas tortitas de plátano perfectas, busca plátanos que estén bien amarillos con bastantes pintas negras, ¡casi como un leopardo!

Entre más maduros, más dulces y fáciles de majar, y el sabor de tus tortitas será ¡de rechupete!

¿Se pueden usar otros tipos de harina en lugar de la harina de trigo para las tortitas de plátano?

¡Claro que sí, mi gente! Si no tienes harina de trigo, puedes usar harina de arroz o harina de maíz precocida (como la harina P.A.N. que usamos para las arepas). Solo ten en cuenta que quizás necesites ajustar la cantidad para que la masa tenga la consistencia adecuada.

¡Experimenta y encuentra tu combinación ideal!

¿Cuál es la mejor manera de conservar las tortitas de plátano que sobran para que no se pongan chiclosas?

Para evitar que tus tortitas de plátano se pongan chiclosas, lo mejor es guardarlas en un recipiente hermético en la nevera una vez que se hayan enfriado por completo. Para recalentarlas, puedes usar el horno a baja temperatura o una sartén con un poco de mantequilla.

¡También puedes congelarlas para disfrutarlas en otro momento!

¿Puedo añadirle algo más a la masa de las tortitas de plátano para darles un toque diferente?

¡Por supuesto! La cocina es como un baile, ¡siempre hay espacio para improvisar! Puedes agregar un poquito de canela extra, nuez moscada, o incluso ralladura de limón para darle un toque cítrico.

También puedes experimentar con diferentes tipos de queso rallado, como queso blanco o costeño, para un sabor más interesante. ¡Que viva la creatividad en la cocina!

¿Cómo puedo hacer que las tortitas de plátano sean más saludables sin sacrificar el sabor?

¡Buena pregunta! Para unas tortitas más saludables, puedes usar plátanos bien maduros para reducir la cantidad de azúcar añadida. También puedes usar aceite de coco para freír, que es una opción más saludable, o incluso hornearlas en lugar de freírlas.

¡Y no olvides agregar un poco de fibra con harina integral o avena!

¿Por qué mis tortitas de plátano se deshacen al freírlas? ¿Qué puedo hacer para evitarlo?

¡Ay, que no se nos desmoronen las tortitas! Esto suele pasar si la masa está demasiado aguada. Asegúrate de escurrir bien los plátanos después de hervirlos y no agregar demasiado líquido a la masa.

También puedes agregar un poco más de harina para darle más consistencia. Y recuerda, ¡el aceite tiene que estar bien caliente!