Solomillo De Cerdo Qué Rico Dios Mío
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¡Solomillo de Cerdo "Pa'Chuparse los Dedos"!
¿Alguna vez has probado un plato que te transporta directamente a España? ¡Pues este solomillo de cerdo receta es justo eso! ¡Es tan fácil de preparar que hasta tu abuela te pedirá la receta! Y el sabor… ¡Ay, el sabor! LIKE ITS SOOOO YUMMY .
Un Clásico Español Reiventado
El solomillo de cerdo es un corte noble, súper tierno. Esta receta lo eleva a otro nivel. Pensá en ajo, hierbas aromáticas y un toquecito de pimentón ahumado .
Una cena rápida y deliciosa , ideal para sorprender a tus invitados.
¿De dónde viene esta maravilla? El solomillo de cerdo es un básico de la cocina española, presente en miles de recetas españolas con cerdo .
Esta versión es más sencilla y rápida, perfecta para el día a día. La receta es facilísima, pensada para principiantes.
Se hace en unos 45 minutos y rinde para 4 personas.
¿Por Qué Te Va a Encantar?
Además de ser delicioso, el cerdo es una buena fuente de proteína. ¡Ideal para recuperarte después del gimnasio! Y no te olvides que es perfecto para una cena especial o una comida familiar.
¿Lo mejor de todo? Su sabor increíble te dejará pidiendo más. Esta receta fácil solomillo de cerdo es especial porque combina la tradición con la modernidad.
El Secreto Está en el Marinado
Para un marinado solomillo de cerdo perfecto, necesitamos pocos ingredientes pero de calidad. ¡El solomillo de cerdo al ajo es un clásico que nunca falla! No te asustes por el ajo, que al cocinarse se vuelve dulce y aromático.
¡Ay, madre mía! ¿Listos para un solomillo de cerdo receta que te hará chuparte los dedos? Hoy vamos a preparar una cena rápida y deliciosa , ¡de esas que te salvan la vida! Este solomillo de cerdo al ajo es tan fácil que hasta tu abuela te pedirá la receta.
¡Palabra de honor!
Ingredientes & El Arsenal Culinario
Antes de que te pongas el delantal, vamos a asegurarnos de tener todo a mano. No queremos dramas en medio de la receta fácil solomillo de cerdo , ¿verdad?
Los Protagonistas (Con Medidas, ¡Para No Fallar!)
Solomillo de cerdo: 2 lbs (unos 900g ). ¡Ojo! Busca uno que tenga buen color, ¡rosa intenso! Eso significa que es fresco.
Para un marinado solomillo de cerdo perfecto este es el corte ideal.
Ajo: 4 dientes , bien picaditos. ¡No te cortes con el ajo! Le da un saborazo que flipas.
Aceite de oliva: 2 cucharadas (unos 30ml ). ¡Del bueno, eh! Un virgen extra le da un toque especial.
Orégano seco: 1 cucharada (unos 15ml ). ¡Esencial!
Tomillo seco: 1 cucharada (unos 15ml ).
Pimentón ahumado: 1 cucharadita (unos 5ml ). ¡Aquí está el truco! Le da un toque ahumado brutal. Este pimentón ahumado hace la diferencia.
Sal: ½ cucharadita (unos 2.5ml ).
Pimienta negra: ¼ cucharadita (unos 1.25ml ).
Vino blanco: ¼ taza (unos 60ml ). Un vino blanco para cocinar cerdo le da un toque de acidez que lo levanta todo. ¡Un Albariño español le viene de lujo!
Además, necesitarás 1 cucharada (unos 15ml ) más de aceite de oliva para cocinar.
Toques Mágicos: El Sazón
Aquí es donde entra tu arte. ¡No tengas miedo de experimentar!
- La Santísima Trinidad: Ajo, orégano y pimentón ahumado . ¡Esta combinación es pura magia!
- Potenciadores: Un poquito de comino molido también le va de maravilla. ¿No tienes pimentón ahumado? Un poco de pimentón dulce con una pizca de comino puede hacer el apaño.
- Alternativas: Si no quieres usar vino blanco, puedes echar un chorrito de vinagre de manzana.
Lo Básico del Trastero
No necesitas una cocina de MasterChef para esto.
- Bol: Para mezclar la marinada.
- Bolsa: Para marinar el solomillo. Si no tienes bolsa, un tupper sirve igual.
- Sartén grande: ¡O una sartén de hierro fundido! Si usas una sartén normal, asegúrate de que sea antiadherente.
¡Y eso es todo! Ahora sí, ¡a cocinar! Este pork tenderloin recipe easy es una joya. ¿Sabes? Al principio pensaba que el pimentón ahumado era solo un hype, ¡pero OH MY GOSH!, cuando lo probé en esta receta LIKE ITS SOOOO YUMMY .
Es un must .
¿A qué esperas para probar estas recetas españolas con cerdo ? ¡Te va a encantar! ¡Buen provecho!
¡Claro que sí, vamos a darle sabor a la vida con este solomillo!
Solomillo de Cerdo "¡Pa'Chuparse los Dedos!"
¿Buscas una cena rápida y deliciosa que te haga sentir como si estuvieras en España? ¡Pues aquí la tienes! Esta receta fácil solomillo de cerdo es tan buena, ¡que te vas a chupar los dedos!
Hablando en serio, este solomillo de cerdo al ajo es perfecto para cualquier ocasión, desde una noche tranquila en casa hasta una pequeña fiesta con amigos.
Te prometo que después de probarlo, dirás "LIKE ITS SOOOO YUMMY". ¡Vamos allá!
¡Manos a la Obra! Preparativos Estelares
Antes de empezar a cocinar, vamos a prepararnos. La mise en place es clave, ¿sabes?
- Corta el solomillo de cerdo en medallones de unos 2-3 cm de grosor. ¡Ni muy finos ni muy gordos!
- Pica el ajo finísimo. ¡Cuanto más pequeño, mejor!
- Ten a mano todas las especias: pimentón ahumado , orégano, tomillo, sal y pimienta.
- Mide el vino blanco para cocinar cerdo . ¡Un chorrito generoso le da un saborazo!
¡Truquito para ahorrar tiempo! Mezcla todas las especias en un cuenco pequeño. Así, las tienes listas para usar. ¡Ah! Y recuerda: ¡lavarte las manos antes de empezar! La seguridad es lo primero, hombre.
El Paso a Paso, ¡Sin Complicaciones!
- Prepara el marinado solomillo de cerdo: En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón ahumado , el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y el vino blanco. ¡Mézclalo bien, que se integren todos los sabores!
- Marina el solomillo: Coloca los medallones de cerdo en un recipiente y vierte el marinado por encima. Asegúrate de que queden bien cubiertos. ¡Déjalos marinar al menos 30 minutos! Yo, a veces, lo dejo hasta 2 horas en la nevera. ¡Cuanto más tiempo, más sabor!
- Sella la carne: Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Sella los medallones de solomillo de cerdo a la sartén por ambos lados hasta que estén doraditos. ¡Unos 2-3 minutos por lado!
- Cocina a fuego lento: Baja el fuego a medio y continúa cocinando los medallones hasta que estén en su punto. ¡Usa un termómetro de cocina! La temperatura interna debe ser de 63° C ( 145° F) para un punto medio.
- ¡A reposar, tocan! Retira los medallones de la sartén y déjalos reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
Consejos de la Abuela (y Míos)
- ¡No te pases de cocción! El solomillo de cerdo se seca muy rápido. ¡Ojo con el termómetro!
- Sella la carne a fuego alto para crear una costra deliciosa. ¡Pero no la quemes!
- Déjalo reposar antes de servir. ¡Es fundamental!
- Para un toque extra, puedes añadir una cucharadita de miel al marinado. ¡Le da un brillo espectacular!
- ¿Vas con prisas? Puedes preparar el marinado con antelación y guardarlo en la nevera. Así, cuando llegues a casa, ¡solo tendrás que marinar el solomillo!
- Si quieres saber más sobre recetas españolas con cerdo , ¡hay un montón en internet! Pero esta es mi favorita, ¡te lo aseguro!
¡Y voilà! Ya tienes un pork tenderloin recipe easy que te hará quedar como un chef profesional. ¡Disfruta de esta maravilla!
¡Solomillo de Cerdo "¡Qué Rico, Dios Mío!": Notas para Triunfar!
Vamos a ver esos trucos extra para que tu solomillo de cerdo receta sea espectacular . ¡No te quedes solo en la receta base! Aquí te doy mis consejillos, probados y requeteprobados.
Te prometo una cena rápida y deliciosa para flipar.
¡A Vestir el Plato!: Ideas para Servir el Solomillo de Cerdo al Ajo
¿Cómo hacemos que este plato luzca como de restaurante? ¡Fácil! Primero, corta el solomillo en medallones gruesitos. Luego, colócalos sobre una cama de puré de patatas casero.
Unas ramitas de perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra le dan el toque final. ¡Ah! Y unas rodajas de limón para darle vidilla.
También queda genial con unas verduritas asadas al pimentón ahumado .
¿Y para beber? Un buen vino blanco para cocinar cerdo , ¡y para acompañarlo! Un verdejo fresquito o un albariño gallego le van de maravilla.
¡Que no se eche a perder!: Trucos para Guardar tu Receta Fácil Solomillo de Cerdo
¿Te ha sobrado solomillo? ¡No lo tires, mujer! Guárdalo en un tupper hermético en la nevera. Aguanta sin problemas hasta 3 días .
Si quieres que dure más, ¡al congelador! Envuelve las porciones individualmente en papel film y luego en una bolsa. En el congelador te aguanta hasta 2 meses .
Para recalentar, lo mejor es hacerlo en la sartén a fuego lento con un poco de aceite. También puedes usar el microondas, pero ojo, ¡que no se te seque!
¡Dale una vuelta de tuerca!: Variaciones y Adaptaciones
¿Eres celíaco? ¡No pasa nada! Esta receta es naturalmente sin gluten. Para una versión más ligera, puedes usar aceite en spray en lugar de aceite de oliva.
Si te va lo picante, añade una pizca de guindilla molida al marinado solomillo de cerdo . ¡Le da un toque brutal! En otoño, cambia las hierbas provenzales por romero fresco y unas setas salteadas como guarnición.
¡Verás qué cambio!
Datos Curiosos (¡y Saludables!): Nutrición Básica
El solomillo de cerdo es una carne magra, rica en proteínas y vitaminas del grupo B. ¡Ideal para mantener la energía! Eso sí, ojo con las salsas, que pueden añadir calorías extra.
Una ración de 150 gramos te aporta unas 200 calorías. ¡Así que puedes disfrutarlo sin remordimientos! Por eso y muchass razones más, LIKE ITS SOOOO YUMMY
Y recuerda, esta pork tenderloin recipe easy es una forma deliciosa de disfrutar de las recetas españolas con cerdo . ¡Anímate a prepararla y verás qué éxito! ¡A la sarten, valiente!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de asegurarme de que el solomillo de cerdo "¡Qué Rico, Dios Mío!" quede jugoso y no se seque?
¡Ah, el punto clave! Para evitar un solomillo seco como la mojama, ¡sigue estos consejos! Primero, no lo cocines de más: usa un termómetro de carne y retíralo cuando esté a 63°C (145°F) para un término medio.
Segundo, déjalo reposar tapado con papel de aluminio unos 5-10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, ¡como cuando dejas reposar el arroz para que quede perfecto!
¿Puedo preparar el marinado del solomillo "LIKE ITS SOOOO YUMMY" con antelación? ¿Cuánto tiempo puedo dejarlo marinar?
¡Claro que sí, hombre! Preparar el marinado con antelación es un truco de abuela para ahorrar tiempo. Puedes preparar el marinado con hasta 24 horas de antelación y guardarlo en la nevera. En cuanto al tiempo de marinado, lo ideal es entre 30 minutos y 2 horas.
¡Más tiempo no siempre es mejor, ya que podría alterar la textura de la carne!
No tengo vino blanco, ¿con qué puedo sustituirlo en la receta del solomillo "¡Qué Rico, Dios Mío!"?
¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo, zumo de manzana o incluso un chorrito de vinagre de sidra. El objetivo es aportar un toque de acidez y sabor.
¡Pero no uses vinagre de Jerez, que tiene demasiado carácter para esta receta!
¿Qué acompañamientos recomiendas para este plato de solomillo? Quiero ideas bien españolas!
¡Buena pregunta, mi arma! Para una experiencia 100% española, te recomiendo servirlo con unas patatas bravas crujientes y su salsa picantita. También puedes preparar una ensalada mixta refrescante con tomate, lechuga, cebolla y aceitunas.
¡Y no te olvides de un buen pan para mojar en la salsita!
¿Cómo puedo guardar las sobras del solomillo "¡Qué Rico, Dios Mío!" y cuánto tiempo duran en la nevera?
¡Para que no se te eche a perder nada! Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera. Durarán unos 3-4 días. Para recalentarlo, puedes usar el microondas o la sartén, pero con cuidado de no resecarlo.
¡También puedes usar las sobras para hacer unos bocadillos de solomillo espectaculares!
¿Puedo usar otro corte de cerdo en lugar del solomillo, y cómo afectaría el tiempo de cocción?
¡Sí se puede! Puedes usar lomo de cerdo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción variará. El lomo es más grueso, así que necesitará más tiempo en el horno o la sartén.
Usa siempre un termómetro de carne y cocina hasta alcanzar la temperatura interna recomendada para cerdo. ¡Recuerda que cada maestrillo tiene su librillo, pero la seguridad alimentaria es primordial!
Solomillo De Cerdo Que Rico Dios Mio
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 calorías |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 5g |