Pollo Al Ajillo Express Con Patatas Bravas

¿No sabes qué ceno hoy? ¡Aquí la solución!

Un antojo español en minutos

¿Te ha pasado eso de mirar la nevera y pensar "Madre mía, que ceno hoy"? ¡A mí me pasa a menudo! Por eso, hoy te traigo una receta que te va a salvar la vida y te transportará a España con cada bocado: Pollo al Ajillo Express con Patatas Bravas Caseras .

Un plato lleno de sabor, súper fácil de preparar y perfecto para cualquier noche.

Este platazo es una versión rápida y sencilla de un clásico de la cocina española. Imagínate: pollo jugoso con un saborazo a ajo, acompañado de unas patatas bravas crujientes y una salsa picantita que te hará decir "¡olé!".

¡Prepárate para una cena rápida y deliciosa!

Un poco de historia y mucho sabor

El pollo al ajillo es un plato tradicional español con raíces humildes. Se dice que nació como una forma de aprovechar los ingredientes más básicos.

Las patatas bravas caseras , por su parte, son un must de cualquier tapeo español. Juntos, forman un dúo dinámico que te conquistará.

Esta receta es muy sencilla. El pollo está listo en 30 minutos y las patatas en 20. ¡Menos de una hora para una cena española fácil ! Rinde para 4 personas hambrientas.

¡Avisa a la familia!

¿Por qué te va a encantar esta receta?

Este plato, además de delicioso, es una opción nutritiva y equilibrada. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, y las patatas te darán la energía que necesitas.

¡Ideal para recuperar fuerzas después de un largo día! Además, si te preocupa que cenar hoy económico , esta receta es amiga del bolsillo.

Este es un plato perfecto para compartir en una cena informal con amigos o para sorprender a tu familia con un sabor diferente.

Y si te animas, ¡puedes prepararlo con la Thermomix ! Adaptar esta receta es bastante sencillo. ¿Lo mejor de todo? Es una receta que te permite improvisar y adaptarla a tus gustos.

¡Dale tu toque personal!

Ingredientes estrella para una cena de campeonato

¿Listo para empezar a cocinar? ¡Vamos a ver recetas fáciles para cenar ! Pero antes, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.

¡No queremos que te falte nada a mitad de la receta!

¡Claro que sí! ¡Vamos a darle caña a esta receta! Y no te preocupes, aquí no hay postureo, solo comida rica y fácil, ¡como a mí me gusta! Y sobre todo, que sea algo que te solucione la pregunta de que ceno hoy.

Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar!

¿Te preguntas que cenar hoy ? ¡Pues deja de comerte la cabeza! Para este pollo al ajillo receta con patatas bravas caseras , necesitamos ingredientes sencillos y un equipo básico.

Nada de florituras, ¡aquí vamos al grano!

Ingredientes Principales: ¡Sin Secretos!

Aquí tienes la lista de la compra. ¡Toma nota!

• Para el Pollo al Ajillo:

  • 1 kg (2.2 lbs) de muslos de pollo deshuesados y sin piel. ¡Que sean de buena calidad, eh! El pollo es la base.
  • 6 cucharadas (90 ml) de aceite de oliva virgen extra. ¡Del bueno, del que huele a aceituna!
  • 10 dientes de ajo laminados. ¡No te cortes con el ajo, que es lo que le da el toque!
  • 1 cucharadita (5 ml) de pimentón dulce.
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimentón picante (opcional). ¡Si te va la marcha!
  • 1/4 taza (60 ml) de vino blanco seco. ¡Un Rioja blanco le va de lujo!
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado. ¡Para darle un toque de color!

• Para las Patatas Bravas:

  • 1 kg (2.2 lbs) de patatas para freír. ¡De las que no se deshacen!
  • Aceite vegetal para freír.
  • Sal al gusto.

• Para la Salsa Brava:

  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cebolla pequeña picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharadita (5 ml) de pimentón picante.
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de cayena molida. ¡Con cuidado, que pica!
  • 400 g de tomate triturado.
  • 1 cucharada (15 ml) de vinagre de vino tinto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Toques Mágicos: ¡El Sabor Está en los Detalles!

• Especias: Pimentón dulce y picante son clave. El pimentón de la Vera ahumado le da un puntazo.
• Aromáticos: El ajo, ¡por supuesto! Y si te animas, una hojita de laurel a la salsa brava no le viene nada mal.
• Sustituciones: Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo. Y si te da pereza hacer la salsa brava, ¡cómprala hecha! ¡Pero la casera es otro nivel, eh!

Utensilios: ¡Lo Justo y Necesario!

• Sartén grande. ¡Para que quepa todo el pollo!
• Olla grande o freidora. ¡Para las patatas!
• Tabla de cortar y cuchillo afilado. ¡Imprescindibles!

¡Y ya está! Con esto, tienes todo lo necesario para preparar una cena rápida y deliciosa. ¿ Ideas para cenar hoy ? ¡Pues esta es una de las mejores! Si buscas recetas fáciles para cenar , ¡has llegado al sitio adecuado!

Y si además quieres cenas españolas fáciles , ¡esta te va a encantar!

Ahora que tienes los ingredientes y el equipo, ¡vamos a la cocina! Ya verás que en un plis plas tienes un platazo que te dejará como un rey.

Y si te animas, puedes preparar unos snacks mientras cocinas para ir abriendo boca. ¡Que esto de cocinar da hambre! ¡Y si tienes una Thermomix , puedes usarla para hacer la salsa brava, ¡queda genial!

Dale Sabor a Tu Noche: Pollo al Ajillo Express y Patatas Bravas Caseras

¡Ay, madre mía! ¿Otra vez preguntándote qué ceno ? Tranqui, ¡que no cunda el pánico! Te traigo una receta de esas que te salvan la vida: Pollo al Ajillo Express con Patatas Bravas Caseras .

Un clásico español, pero con un toque rápido para que no te pases horas en la cocina. Y te aseguro que te chuparás los dedos, ¡como dice mi abuela! ¿Lo mejor? ¡Es apta para torpes como yo!

Un dato curioso: ¿Sabías que el pollo al ajillo es un plato súper popular en las tascas españolas? ¡Pues ahora puedes tener ese sabor en tu casa!

Prepárate para Triunfar: La Mise en Place

Antes de empezar a liarla parda, ¡vamos a organizarnos! La mise en place es clave para que todo fluya. Pela y corta las patatas.

Lamina los ajos. Ten a mano el pimentón, el vino blanco... ¡Todo listo para el show!

Un truquito: Para ahorrar tiempo, puedes comprar la salsa brava ya hecha. Pero, honestamente , la casera le da un toque especial . ¡Tú decides!

Recuerda, ¡la seguridad es lo primero! Usa una tabla de cortar estable y ten cuidado al usar el cuchillo. ¡No queremos accidentes!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

1. Patatas Bravas: Calienta aceite vegetal a 160° C ( 320° F) en una olla. Fríe las patatas en dos etapas. Primero a fuego medio hasta que estén blandas. Luego a fuego alto para que queden doraditas y crujientes. Escurre y sazona con sal. ¡Ñam!
2. Salsa Brava: En una sartén, sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva. Añade pimentón picante y cayena. Cocina por 1 minuto. Agrega tomates, vinagre, sal y pimienta. Cocina a fuego lento por 15 minutos hasta que espese.
3. Pollo al Ajillo: Calienta aceite de oliva en una sartén. Dora el pollo a fuego medio alto por 5 minutos por lado. Añade el ajo laminado y cocina hasta que esté dorado. Agrega pimentón dulce, pimentón picante y el vino blanco. Reduce la salsa y cocina hasta que el pollo esté cocido (unos 10 minutos más). Sazona con sal y pimienta.
4. ¡A Comer!: Sirve el pollo al ajillo caliente con las patatas bravas caseras y la salsa brava. ¡Decora con perejil fresco picado y a disfrutar!

Trucos de Chef (O Casi)

• Para un ajo más potente: Macera el pollo con ajo picado antes de cocinarlo. ¡Verás qué diferencia!
• No satures la sartén: Cocina el pollo en tandas para que se dore bien.
• Si no tienes pimentón picante: ¡Dale alegría con cayena!

Error común: ¡Quemar el ajo! Cocínalo a fuego medio y vigílalo como un tesoro.

¿Quieres adelantar trabajo? Puedes preparar la salsa brava con antelación y guardarla en la nevera. ¡Así tendrás cena rápida lista!

El Toque Final: Disfrutando del Momento

Y voilà! Ya tienes una cena española fácil y deliciosa. Perfecta para compartir con amigos, familia, o ¡para darte un capricho tú solo! ¡Las recetas con pollo para cenar siempre son un acierto! ¿Y de postre? Unos churritos con chocolate, ¡para rematar la faena!

Si buscas ideas para cenar hoy , esta es una de mis favoritas. Es qué cenar hoy económico y, sobre todo, ¡riquísimo! Además, puedes adaptar la receta a tu gusto.

¿Eres fan del Thermomix ? ¡Pues úsalo para hacer la salsa brava! ¿Te apetece algo más ligero? Prepara unas patatas bravas caseras al horno en lugar de freírlas.

¡Anímate a probar esta receta! Y si te sobra pollo, ¡puedes usarlo para preparar unos snacks deliciosos al día siguiente! ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡Hasta la próxima, cocinillas!

¡Notas de la Receta que te Harán Triunfar!

Esta receta de Pollo al Ajillo y Patatas Bravas Caseras es más fácil que aparcar en Gran Vía un sábado por la noche.

Pero como todo en la vida, hay trucos para que te salga de rechupete. ¡Aquí te dejo mis secretos!

Sugerencias de Presentación... ¡Para que Entre por los Ojos!

¿Te acuerdas de la frase "de la vista nace el amor"? Pues aplica aquí. Sirve el Pollo al Ajillo en un plato hondo, con una buena cantidad de salsa.

Espolvorea perejil fresco picado, ¡le da un toque de color! Las Patatas Bravas Caseras en un cuenco aparte, con la salsa brava por encima.

¡Una presentación de restaurante! Si quieres ser el rey o la reina del mambo, sírvelo todo con una ensalada verde fresquita.

¡Contrasta de maravilla! Y para beber, ¿qué te parece una cervecita bien fría o un buen vino tinto?

Conservación... ¡Que no se te eche a perder!

Si te sobra Pollo al Ajillo , guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta perfectamente 2-3 días. Las Patatas Bravas son mejores recién hechas, pero si te sobran, también las puedes guardar en la nevera.

Eso sí, perderán algo de su crujiente. Para recalentar el pollo, usa el microondas o una sartén a fuego lento.

Las patatas, si quieres que recuperen algo de su gracia, ponlas un poco en el horno o en la freidora de aire.

¡Pero ojito! No congeles las patatas ya fritas, porque quedan fatal. El pollo, en cambio, se congela bien.

¡Dale un Giro! Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegano o vegetariano? ¡No pasa nada! Puedes usar seitán o tofu en lugar del pollo. Para las patatas, asegúrate de usar aceite vegetal.

Si estás a dieta, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas. Quedan igual de ricas, ¡te lo prometo! ¿Tienes alergia al gluten? ¡Ojo con la salsa brava comprada! Asegúrate de que sea sin gluten.

Si la haces tú en casa, no tendrás problema. En invierno, puedes añadir unas setas al ajillo, le dan un toque muy rico.

Y en verano, unas gambitas quedan de lujo.

Nutrición Básica... ¡Para Comer Rico y Sano!

Esta receta es una bomba de sabor, ¡pero también tiene sus beneficios! El pollo es una buena fuente de proteína, esencial para tus músculos.

El ajo tiene propiedades antibióticas y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Las patatas te dan energía para aguantar todo el día.

Pero, ¡ojo con las cantidades! No te pases con el aceite y la salsa brava, que tienen bastantes calorías. ¡Equilibrio es la clave! Para los que andan mirando que ceno y cuantas calorías lleva, esta receta puede ser una opción contundente pero fácil de controlar.

Recuerda que las cenas españolas fáciles son un tesoro.

Y hablando de recetas fáciles para cenar , si tienes una Thermomix puedes usarla para hacer la salsa brava más rápido.

Si andas buscando ideas para cenar hoy y no quieres gastar mucho, esta receta es una buena opción. ¡Es qué cenar hoy económico y delicioso! Además, puedes usar los ingredientes que tengas por casa.

¡No hay excusa para no cocinar! Y si te sobra pollo al ajillo receta , puedes usarlo para hacer unos Snacks o unas tapas al día siguiente.

¡Anímate a probar esta receta! Verás qué fácil y qué rica está. Y lo mejor de todo, ¡es que te transportará a España con cada bocado! ¡A disfrutar!