Papas Con Pollo Al Horno a La Española

¡A Cocinar! Receta Estelar de Papas con Pollo al Horno

¿A quién no le encanta un buen plato de papas con pollo al horno ? ¡A mí me chifla! Hoy te traigo una receta que te va a teletransportar a la cocina de tu abuela.

Prepárate para un festín de sabor y tradición.

Un Clásico Que Nunca Falla: ¡Papas con Pollo al Horno Casero!

Las papas con pollo al horno son un plato estrella de la cocina española. Se dice que cada familia tiene su propia versión secreta.

Este plato reconfortante es perfecto para un domingo familiar o una cena entre amigos. Es un plato receta abuela papas con pollo al horno por excelencia.

Es más fácil de lo que piensas y el resultado es ¡de rechupete!

Origen Humilde, Sabor Inigualable

Este plato tiene raíces muy humildes. Antiguamente, era una forma de aprovechar al máximo los ingredientes disponibles. Hoy en día, es un símbolo de la cocina tradicional española.

Preparar papas con pollo al horno es muy fácil. Te tomará unos 20 minutos preparar los ingredientes y luego el horno hará el resto.

En aproximadamente una hora, tendrás un plato para 4-6 personas. ¡Ñam!

Beneficios a Montones: ¡Y Rico, Rico!

Además de estar delicioso, el pollo es una excelente fuente de proteína. ¡Ideal para mantener los músculos fuertes! Las papas, por su parte, aportan energía y fibra.

¿La ocasión perfecta para servirlo? ¡Cualquiera! Desde una comida informal hasta una celebración especial. Este pollo a la española con patatas siempre será bienvenido.

Este plato es especial porque combina la sencillez con un sabor increíblemente casero. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes Sencillos, Resultado Espectacular

Para esta receta de receta pollo al horno jugoso necesitarás:

• 1.5 kg de pollo troceado (muslos, contramuslos, o un pollo entero)
• 1 kg de patatas
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos rojos
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• Orégano seco
• Tomillo seco
• Pimentón
• Pimienta negra
• Sal
• Vino blanco seco (opcional)
• Perejil fresco

Estos ingredientes son fáciles de encontrar y seguramente ya tienes algunos en tu despensa. Recuerda, ¡ I Love Food simple!

¡Hola, foodies! ¿Listos para la receta de PAPAS CON POLLO AL HORNO que te transportará directamente a la cocina de tu abuela? ¡Pues vamos allá! Hoy te cuento todos los secretos para que te quede un pollo jugoso y unas papas.

.. ¡para chuparse los dedos! Prepárate, porque esto es más fácil que pelar una mandarina.

Ingredientes & Equipamiento: El Secreto del Éxito

Tener los ingredientes correctos y las herramientas adecuadas es CLAVE. No te me estreses, que aquí te lo pongo todo facilito.

La receta abuela papas con pollo al horno no requiere de cosas raras, ¡puro amor y buenos ingredientes!

Ingredientes Estrella

• Pollo: Necesitamos 1.5 kg (3.3 lbs) de pollo. ¡Ojo! Que sea de buena calidad. Un pollo de corral le da un sabor increíble. Busca piezas con hueso y piel, como muslos o contramuslos. ¡Son más jugosos!
• Papas: ¡Las reinas de la fiesta! Usa 1 kg (2.2 lbs) . Las Yukon Gold o Russet funcionan de maravilla. Córtalas en trozos de unos 2.5 cm (1 pulgada) .
• Cebolla: Una cebolla grande, ¡bien picadita!
• Pimientos: Dos pimientos rojos, sin semillas y en tiras.
• Ajo: Cuatro dientes de ajo, ¡picaditos hasta el alma!
• Aceite de Oliva: 1/4 taza (60 ml) . ¡Que sea extra virgen!
• Limón: El jugo de un limón entero.
• Hierbas Secas: 1 cda (15 ml) de orégano y 1 cda (15 ml) de tomillo.
• Pimentón Ahumado: 1 cdta (5 ml) . ¡Le da un toque mágico!
• Pimienta Negra: 1/2 cdta (2.5 ml) .
• Sal: 1 cdta (5 ml) , o al gusto.
• Vino Blanco: 1/4 taza (60 ml) (¡opcional, pero le da un saborazo!).
• Perejil Fresco: Picadito para decorar.

¡Ah! Un secreto de la abuela: la calidad del pollo es primordial . Si el pollo no es bueno, da igual lo que hagas, no sabrá igual.

¡Palabra! Esta es una de esas quick meals que siempre triunfan.

Toques Mágicos

El secreto está en las especias. El orégano y el tomillo son imprescindibles para este pollo a la española con patatas .

Pero el pimentón ahumado... ¡ese es el toque maestro! Si quieres un toque más picantito, puedes añadir una pizca de cayena.

Si no tienes orégano o tomillo, una mezcla de hierbas provenzales también queda genial. ¡Improvisa!

¡Ojo! Si te pasas con el pimentón, puede amargar. ¡Cuidado!

Lo Necesario

• Una bandeja grande para horno.
• Una tabla de cortar.
• Un cuchillo afilado.
• Un bol grande.
• Un exprimidor de limones (opcional).

¡No te compliques! Si no tienes bandeja para horno, una fuente de cristal también sirve. Lo importante es que sea lo suficientemente grande para que el pollo al horno con patatas y verduras se cocine bien.

Si te preguntas cómo hacer papas con pollo al horno perfecto , ¡aquí tienes la respuesta!

Ahora que tenemos todo listo, ¡vamos a cocinar! Ya verás que esta receta pollo al horno jugoso es un éxito asegurado.

Y las papas al horno receta fácil serán tu guarnición para pollo al horno favorita. ¡A cocinar se ha dicho!

Papas Con Pollo Al Horno a la Española: ¡La Receta de la Abuela que Nunca Falla!

¿Hay algo más reconfortante que unas papas con pollo al horno ? Honestamente, creo que no. Esta receta es un viaje directo a mi infancia, a la cocina de mi abuela, donde el aroma a pollo a la española con patatas inundaba cada rincón.

¡Qué recuerdos! Hoy te comparto mi versión, un clásico papas con pollo al horno casero que te va a encantar.

Y sí, es una receta abuela papas con pollo al horno , ¡pero con mis toques secretos! Si lo que buscas son quick meals esta es una excelente alternativa.

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno para un Festín

Una buena mise en place es clave. Antes de empezar, ten todo listo:

• Ingredientes: 1.5 kg de pollo troceado, 1 kg de patatas, 1 cebolla grande, 2 pimientos rojos, 4 dientes de ajo, 60 ml de aceite de oliva, zumo de 1 limón, especias (orégano, tomillo, pimentón), sal, pimienta y 60 ml de vino blanco (opcional, pero ¡le da un toque!).
• Utensilios: Una fuente para horno grandecita.

Consejo: Pela y corta las patatas y la cebolla al mismo tiempo. ¡Así ahorras tiempo! Y recuerda, seguridad primero : usa una tabla de cortar estable y ten cuidado con el cuchillo.

¡No queremos accidentes!

Paso a Paso: El Secreto de un Pollo al Horno con Patatas y Verduras Jugoso

Sigue estos pasos y verás qué fácil es triunfar:

1. Precalienta el horno a 200° C . ¡Importantísimo!
2. En un bol, mezcla el pollo, las patatas, la cebolla y los pimientos.
3. Prepara el majado: aceite, zumo de limón, ajo picado, orégano, tomillo, pimentón, sal y pimienta.
4. Vierte el majado sobre el pollo y las patatas. ¡Que quede todo bien impregnado!
5. Extiende la mezcla en la fuente de horno.
6. Añade el vino blanco (si te animas).
7. Hornea durante 50-60 minutos . ¡Ojo! El pollo debe estar hecho (temperatura interna de 74° C ) y las patatas tiernas.
8. Deja reposar 5-10 minutos antes de servir.

Trucos de Chef para unas Papas Con Pollo Al Horno de 10

• ¿Piel crujiente? Gratina el pollo los últimos 5 minutos. ¡Pero no te despistes, que se quema!
• ¿Patatas perfectas? Córtalas del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
• No satures la fuente: Si pones demasiada cantidad, no se dorará bien.

Un error común es no marinar el pollo. ¡Error! Marinarlo al menos 30 minutos (o toda la noche) marca la diferencia.

Puedes preparar el majado el día antes y dejarlo en la nevera. ¡Así los sabores se intensifican! Esta guarnición para pollo al horno es perfecta por sí sola.

¿Quieres saber cómo hacer papas con pollo al horno perfecto ? Prueba a añadir un chorrito de vino blanco durante la cocción.

¡Le da un saborazo! La clave para un receta pollo al horno jugoso está en no sobre cocinarlo.

¡Y voilà! Ya tienes un plato de I Love Food para chuparse los dedos. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

¡Claro que sí! ¡Vamos a darle un toque personal a esa receta abuela papas con pollo al horno ! Es que no hay nada como la comida que te recuerda a casa, ¿verdad?

Notas de la Receta: ¡El Toque Secreto!

Vamos a ver esos detalles que hacen la diferencia. ¡Aquí te va mi experiencia! Esta receta pollo al horno jugoso es más fácil de lo que parece.

Pero, ¡ojo!, hay algunos trucos para que te quede de rechupete.

Sugerencias para Servir: ¡Que Entren por los Ojos!

• Presentación: No te compliques. Un plato bonito siempre anima. Sirve el papas con pollo al horno con unas ramitas de perejil fresco. ¡Sencillo y elegante! Puedes usar una fuente de barro para un toque más rústico, como lo haría la abuela. ¡A mí me encanta!
• Acompañamientos: Una buena guarnición para pollo al horno es una ensalada mixta fresquita. ¡Qué contraste de sabores! Un buen vino tinto español también va de maravilla. Un Rioja, por ejemplo, ¡marida perfecto! Y si tienes pan a mano, ¡no dudes en mojar en esa salsita! ¡Es pecado no hacerlo! ¡I love food !

Trucos para Guardar: ¡Que No se Eche a Perder!

• Refrigeración: Si te sobra ( papas al horno receta fácil para más cantidad, pero a veces pasa, jeje), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problema .
• Congelación: Yo no soy muy fan de congelar el pollo, pero si no te queda otra, ¡adelante! Congélalo en porciones. Eso sí, ten en cuenta que puede cambiar un poco la textura.
• Cómo Calentar: Lo mejor es calentarlo en el horno a baja temperatura, para que no se seque. También puedes usar el microondas, pero con cuidado. ¡Ponle un poquito de agua para que quede jugoso!

Variaciones: ¡Dale tu Toque!

• Adaptación sin Gluten: Si tienes celíacos en casa, asegúrate de que todos los ingredientes sean sin gluten. ¡Fácil!
• Adaptación Baja en Carbohidratos: Reduce la cantidad de patatas y añade más verduras, como calabacín o berenjena. ¡Queda genial! A mi prima le encanta así y es súper sano.
• Toques de Temporada: En otoño, puedes añadir unas setas al pollo a la española con patatas . ¡Le da un saborazo!

Datos Nutritivos: ¡Comer Rico y Sano!

• Calorías: Calcula unas 450-550 calorías por ración. ¡Aproximadamente!
• Beneficios: Esta receta abuela papas con pollo al horno es una buena fuente de proteínas y carbohidratos. ¡Ideal para reponer fuerzas! Además, las verduras aportan vitaminas y fibra. ¡Un plato completo! ¡Y qué rico está el papas con pollo al horno casero !

¡Y recuerda! Lo importante es disfrutar de la cocina. No te agobies si algo no sale perfecto a la primera.

¡La práctica hace al maestro! Con estos quick meals verás que cómo hacer papas con pollo al horno perfecto no es tan complicado.

¡Anímate a probar y cuéntame cómo te va! ¡Seguro que triunfas! ¡Buen provecho!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hago para que las PAPAS CON POLLO AL HORNO queden más crujientes? ¡Que parezcan de abuela!

Para un pollo con piel bien crujiente, puedes dorarlo bajo el grill del horno los últimos 5 minutos, ¡pero ojo!, vigila que no se queme. Otro truco es secar bien el pollo con papel de cocina antes de marinarlo.

Además, asegúrate de no sobrecargar la bandeja, para que el calor circule bien y se dore todo por igual.

¿Puedo preparar las PAPAS CON POLLO AL HORNO con antelación?

¡Claro que sí! Puedes marinar el pollo y las patatas hasta con un día de anticipación, guardándolo en la nevera. Así, los sabores se intensifican, como un buen guiso de la yaya. Cuando vayas a hornearlo, sácalo de la nevera un rato antes para que se atempere un poco.

¿Qué tipo de patatas son las mejores para las PAPAS CON POLLO AL HORNO? ¿Valen las de freír?

Las patatas Yukon Gold o Russet (las rojas) son ideales porque se cocinan bien en el horno y quedan tiernas por dentro y doradas por fuera. Las patatas para freír tienden a deshacerse un poco más, aunque si te gustan más cremosas, ¡adelante!

Lo importante es cortarlas en trozos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

¿Puedo usar otras hierbas y especias en la receta de PAPAS CON POLLO AL HORNO?

¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil. Puedes usar hierbas provenzales en lugar de orégano y tomillo, o añadir un poco de pimentón picante para un toque más cañero.

Un poco de romero fresco también le va de maravilla, ¡como en la cocina de Arguiñano!

¿Cómo puedo guardar las sobras de las PAPAS CON POLLO AL HORNO? ¿Cuánto duran?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera. Duran unos 3-4 días. Para recalentarlas, puedes usar el horno (quedará mejor que en el microondas) o una sartén con un poco de aceite. ¡Así estarán listas para otra comida como si fueran recién hechas!

¿Qué puedo servir con las PAPAS CON POLLO AL HORNO para una comida completa?

Un plato tan completo como éste pide una guarnición sencilla, como una ensalada mixta con un buen aliño de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez. Un buen pan con tomate también es un acompañamiento perfecto, ¡y no te olvides de un buen vino Rioja para maridar!