Hummus Cremoso Casero El Toque Secreto De La Abuela

Hummus Receta: El Secreto Mejor Guardado de la Abuela

¿Te acuerdas del hummus insípido del súper? ¡Yo sí! Por eso, te traigo una hummus receta que te va a volar la cabeza.

Olvídate de comprarlo hecho, ¡esto es otro nivel! Prepárate para un hummus casero tan cremoso y delicioso que no podrás parar de mojar pan.

Su sabor es simplemente espectacular, un equilibrio perfecto entre nuez, limón y especias.

Un Clásico con Sabor a Hogar

El hummus, hummus receta arabe , tiene raíces profundas en la cocina de Oriente Medio. Aunque existen mil versiones, esta es mi adaptación, inspirada en los consejos de mi abuela.

Es facilísima de hacer, no te asustes. En menos de lo que tardas en poner la mesa, tendrás un hummus cremoso listo para triunfar.

¿Por Qué Deberías Hacer Este Hummus?

Este hummus vegano es pura salud. Los garbanzos son una bomba de fibra y proteína. Ideal para un picoteo saludable, una cena rápida o para sorprender a tus invitados.

Además, es la receta hummus fácil perfecta para iniciarte en la cocina árabe. ¡Te aseguro que se convertirá en tu plato estrella!

El garbanzos receta es el ingrediente principal. La clave está en cocinarlos hasta que estén súper tiernos. ¡Casi deshaciéndose!

¿Lista para saber como hacer hummus en casa ? Sigue leyendo y descubre todos los ingredientes hummus y los trucos para conseguir un hummus de restaurante.

¿Y si tienes una Thermomix? No te preocupes, también te daré algunos consejos para adaptar esta hummus receta Thermomix . ¡No hay excusas para no probarlo!

Hummus Receta: Los Secretos del Sabor

¿Lista/o para preparar un hummus receta que te dejará sin palabras? ¡Pues vamos a ello! Olvídate de los preparados y vamos a crear un hummus casero que te hará sentir como un verdadero chef mediterráneo.

Te aseguro, que este es el hummus cremoso que andabas buscando.

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista completa para que no te pierdas ni un detalle. Las medidas son exactas, ¡pero si le quieres dar tu toque personal, adelante!

• Para los Garbanzos:
  • 1 taza ( 200g ) de garbanzos secos, enjuagados O dos latas de 425g cada una de garbanzos, escurridos y enjuagados.
  • 1 cucharadita ( 5g ) de bicarbonato de sodio (opcional, pero ayuda a ablandar los garbanzos secos).
  • Agua (suficiente para cubrir los garbanzos secos por al menos 5 cm ).
• Para el Hummus:
  • ⅓ taza ( 80ml ) de tahini (pasta de sésamo), bien removido. Ojo: La calidad del tahini es crucial. ¡No escatimes aquí! .
  • ¼ taza ( 60ml ) de zumo de limón fresco, de unos 2 limones. (Prueba y ajusta al gusto. Recuerda, ¡tú eres el chef! ).
  • 2-3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 1 cucharada ). Si eres fan del ajo, ¡no te cortes! .
  • ½ cucharadita ( 2.5g ) de comino molido.
  • ½ cucharadita ( 2.5g ) de sal, o al gusto.
  • ¼ taza ( 60ml ) de agua helada (este es el secreto para un hummus súper cremoso – ¡no lo olvides! ).
  • 2 cucharadas ( 30ml ) de aceite de oliva, para decorar.
  • Una pizca de pimentón, para decorar (opcional).
  • Perejil fresco picado, para decorar (opcional).

Toques Mágicos: Sabores y Aromas

El comino y el ajo son la base, pero puedes experimentar. ¿Un poco de pimentón ahumado? ¿Un toque de cilantro fresco? ¡Las posibilidades son infinitas!

• Combinaciones Clave: Comino + ajo + zumo de limón. ¡El trío ganador!
• Potenciadores de Sabor: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final. ¡Es la guinda del pastel!
• Sustituciones Rápidas: Si no tienes comino, prueba con un poquito de curry en polvo. ¡Ojo, solo un poquito!

Si eres vegano/a, esta receta hummus vegano te va a encantar.

Utensilios Indispensables

No necesitas la cocina de Arguiñano. Con esto es suficiente:

• Olla grande (si usas garbanzos secos).
• Procesador de alimentos o batidora de alta potencia. ¡Este es tu mejor aliado!
• Tazas y cucharas medidoras.
• Bol para servir.

Si no tienes procesador de alimentos, puedes usar una batidora de mano, pero te tocará tener más paciencia. El como hacer hummus en casa es mas facil de lo que parece.

Hummus receta Thermomix : Si eres de los que tiene la Thermomix, ¡aprovéchala! Ajusta los tiempos y velocidades según el modelo, pero el resultado será espectacular.

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a darle un giro a un clásico: el hummus receta . Olvídate de comprarlo en el súper.

¡Vamos a hacer un hummus casero que te hará quedar como un chef de estrella Michelin! Es más fácil de lo que piensas, te lo prometo.

Hummus Cremoso Casero: ¡El Secreto Mejor Guardado!

Esta receta hummus fácil es perfecta para un picoteo con amigos, para untar en un bocata o simplemente para darte un capricho.

Imagínate: un hummus cremoso , suave como la seda, con un sabor que te transporta directamente a Oriente Medio. ¡Ñam!

Preparativos "Flash"

• Mise en place esencial: Ten a mano los ingredientes hummus : garbanzos (cocidos o de bote, ¡tú eliges!), tahini, limón, ajo, comino, sal, agua helada y aceite de oliva. ¡No te olvides de nada!
• Organización "anti estrés": Mide los ingredientes antes de empezar. Así evitarás dramas de última hora.
• Seguridad, ¡ante todo!: Ten cuidado al usar la batidora. ¡No queremos accidentes!

Paso a Paso para un Hummus de 10

1. Garbanzos al poder: Si usas garbanzos secos, ¡remójalos la noche anterior con una cucharadita de bicarbonato! Luego, cuécelos hasta que estén súper blanditos (aproximadamente 1-1.5 horas ). Si usas garbanzos de bote, ¡enjuágalos bien!
2. Tahini mágico: En el procesador de alimentos, mezcla el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal hasta obtener una pasta homogénea.
3. Garbanzos a la batidora: Añade los garbanzos poco a poco, alternando con el agua helada. ¡Este es el secreto para un hummus cremoso !
4. Batido "turbo": Bate hasta que quede súper suave. Raspa los lados del bol si es necesario.
5. Sabor al gusto: Prueba y ajusta la sal, el limón o el comino. ¡A tu gusto!

Trucos de Experto

• Agua helada, ¡imprescindible!: No te saltes este paso. El agua helada emulsiona los ingredientes y crea una textura ligera y aireada.
• Tahini de calidad: Invierte en un buen tahini. Marca la diferencia en el sabor. Un mal tahini puede ser amargo.
• Cuidado con la temperatura: Los garbanzos calentitos ayudan a que se mezcle mejor todo.

Y para los amantes de la Thermomix, ¡también hay opción! Busca hummus receta Thermomix y adapta la receta a tu robot de cocina. ¡Verás qué fácil!

¿Lo mejor de todo? Puedes preparar el hummus vegano con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Aguanta varios días! Y si te sobran garbanzos, ¡no los tires! Puedes hacer unas croquetas, un potaje o incluso añadirlos a una ensalada.

¡Aprovecha al máximo!

Ahora que ya sabes como hacer hummus en casa , ¡anímate a probarlo! Y si buscas más recetas con hummus , ¡no te pierdas mi próximo post! ¡Buen provecho!

¡Hola, mis foodies! Ya tenemos nuestro hummus receta lista. ¡Pero espera! No hemos terminado. Vamos a ver unos truquitos para que tu hummus casero sea el rey de la fiesta. ¡Prepárate!

Notas de la Receta: ¡El Secreto Está en los Detalles!

Te cuento, cuando empecé a hacer receta hummus fácil , a veces me salía más espeso de la cuenta. ¡Un desastre! Pero con estos consejos, ¡nunca más!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucir ese Hummus!

• Presentación: Sirve el hummus en un plato hondo. Hazle un remolino con una cuchara. Rocía con aceite de oliva y pimentón. ¡Queda de revista! Yo a veces le pongo unas aceitunas y pepinillos en vinagre para darle un toque extra.
• Acompañamientos: Pan de pita calentito, crudités de zanahoria, pepino y apio. ¡Ah! Y no te olvides de unas cervezas bien frías o un tinto de verano para acompañar. ¡Combina de maravilla! También puedes probarlo con nachos . ¡Delicioso!

Consejos para Guardar: ¡Que No Se eche a Perder!

• Refrigeración: Guarda el hummus cremoso en un recipiente hermético en la nevera. Dura hasta 5 días. ¡Pero te aseguro que no va a durar tanto!
• Congelación: No soy muy fan de congelar el hummus. Cambia la textura. Pero si no te queda otra, guárdalo en un recipiente hermético hasta por 1 mes. Descongela en la nevera antes de servir.
• Recalentar: No hace falta recalentar. Sírvelo frío o a temperatura ambiente. Un buen truco es añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien antes de servir si ves que ha perdido un poco de cremosidad.

Variaciones: ¡A Tu Gusto!

• Para Veganos: ¡Esta receta hummus vegano ya lo es! ¡Sin preocupaciones!
• Adaptaciones: Si quieres una versión más ligera, usa menos tahini. Si quieres darle un toque diferente, prueba a añadir remolacha cocida. ¡Le da un color precioso y un sabor dulce muy rico!
• Intercambios de Temporada : Durante el otoño, es buena idea utilizar calabaza asada en la elaboración, o en primavera, un poco de espárrago verde le aportará un toque delicioso.

Datos Nutricionales Básicos: ¡Come Sano!

• Este garbanzos receta está lleno de fibra y proteína. ¡Te mantiene saciado!
• Tiene grasas saludables del aceite de oliva y el tahini. ¡Buenas para el corazón!
• Recuerda que la información nutricional es un aproximado. Depende de los ingredientes que uses.

Ahora ya sabes como hacer hummus en casa . ¡Anímate a prepararlo! Es súper fácil y está delicioso. ¡Además, es mucho más sano que el que compras en el supermercado! ¡Cuéntame qué tal te sale! ¡Y a disfrutar de tu hummus receta !

¡Buen provecho! Y si usas la Thermomix, busca en google " hummus receta Thermomix " y lo haces en un periquete.