Flan De Huevo Clásico La Delicia De La Abuela Más Fácil Imposible
Tabla de contenidos
¡A Cocinar! Introducción al Flan de Huevo de la Abuela
¿Quién no recuerda el flan de huevo de la abuela? Ese postre tradicional español que siempre nos sacaba una sonrisa.
¡Pues hoy vamos a prepararlo juntos! Es más fácil de lo que piensas. Este flan de huevo casero tiene un sabor que te transportará directamente a tu infancia.
Un Clásico que Nunca Falla
El flan de huevo es un postre con mucha historia. Se dice que ya los romanos lo preparaban, ¡imagínate! Esta receta flan de huevo fácil es perfecta para cualquier ocasión.
Es un postre sencillo, pero con un sabor increíble.
Es un flan al baño maría , lo que significa que requiere un poco de paciencia, pero el resultado vale la pena.
Necesitarás unos 15 minutos para preparar la mezcla, entre 45 y 60 minutos para hornearlo, y unas 4 horas (¡o mejor toda la noche!) para que se enfríe bien.
Con esta receta salen unas 6 porciones. ¡Ideal para compartir!
Beneficios y Razones para Amarlo
Además de ser delicioso, el flan de huevo aporta proteínas gracias a los huevos y calcio por la leche. Es un postre nutritivo, ¡con moderación, claro!
Es ideal para una comida familiar, una cena con amigos o simplemente para darte un capricho. Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor auténtico.
Te aseguro que con esta receta de cómo hacer flan de huevo perfecto , ¡triunfarás!
Ahora que ya te he antojado, vamos a ver los ingredientes para flan de huevo . ¡Verás qué fácil es!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Flan de Huevo Casero
¿Preparados para el postre tradicional español por excelencia? ¡Vamos a ver qué necesitamos para clavar ese flan de huevo ! ¡Tranquilos, que es más fácil que pelar una mandarina! ¡Os lo prometo!
Ingredientes Estrella para un Flan de Huevo Perfecto
Aquí te dejo la lista de la compra para que no se te escape nada. ¡Ojo al dato! La calidad de los ingredientes marca la diferencia. ¡No me seas cutre!
Para el Caramelo:
- 100 g (1/2 taza) de azúcar blanca granulada. ¡Azúcar normal y corriente!
- 30 ml (2 cucharadas) de agua. ¡Del grifo, sin más!
Para el Flan (¡La Magia!):
- 500 ml (2 tazas) de leche entera. ¡Que sea entera, eh! ¡Nada de desnatada, que luego no sabe igual! Si eres de la variaciones de flan de huevo , también puedes hacer con leche de almendras o leche de coco.
- 120 g (1/2 taza) de azúcar blanca granulada. ¡La misma que para el caramelo!
- 5 huevos grandes . ¡A temperatura ambiente! ¡No me los saques de la nevera justo antes! ¡Así ligan mejor!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional). ¡Si eres de los míos, le da un toque top !
- Una pizca de sal. ¡Sí, sí, una pizquita! ¡Realza los sabores, palabra!
Especias y Aromas que Enamoran
No te compliques mucho. Con la vainilla ya tienes un toque extra, pero puedes añadir ralladura de limón si te va el rollo cítrico.
¡No te pases, que luego el flan de huevo casero sabe a ambientador! Si no tienes vainilla, ¡no pasa nada! El flan sigue siendo un espectáculo.
Herramientas Imprescindibles (Y Sus Sustitutos Caseros)
Para este flan al baño maría , no necesitas la NASA. Con esto vas que chutas:
- Molde para flan. ¡De metal, a poder ser! Si no tienes, uno de cristal vale, pero tarda más en hacerse el flan al baño maría .
- Cacerola pequeña. ¡Para el caramelo para flan !
- Bol grande. ¡Para mezclar los ingredientes del flan!
- Batidora de varillas. ¡A mano o eléctrica, como prefieras! Si eres fuerte, ¡a mano!
- Olla grande. ¡Para el flan al baño maría !
- Horno. ¡Imprescindible! Aunque ahora hay flan de huevo sin horno , pero no es lo mismo, ¿sabes?
¡Y ya está! Con esto tienes todo lo necesario para crear un receta flan de huevo fácil que hará las delicias de todos.
¡A cocinar! ¡Y si te sale mal, no te preocupes! ¡La práctica hace al maestro! Ah, y si tienes una flan de huevo thermomix , ¡ya ni te cuento! ¡Más fácil todavía!
¡Qué rico! Vamos a preparar un flan de huevo casero de rechupete. Este postre tradicional español es más fácil de lo que te imaginas.
Te voy a contar cómo hacer flan de huevo perfecto , paso a paso. ¡Verás qué receta flan de huevo fácil !
Cocinando con Amor: El Secreto del Flan Perfecto
Hoy te voy a enseñar mi versión del flan de huevo . ¡Prepárate para sorprender a todos! Nada como un buen flan de huevo casero .
Recuerdo cuando mi abuela hacía flan al baño maría . ¡Qué recuerdos! Vamos a ello, ¡sin complicaciones!
¡A Preparar Todo! La "Mise en Place" del Flan
Antes de empezar, ten a mano los ingredientes para flan de huevo : leche, huevos, azúcar, y vainilla. ¡No te olvides del azúcar para el caramelo para flan ! A temperatura ambiente los huevos funcionan mejor, ¡ojo!
Paso a Paso: Un Flan Sin Misterios
- El Caramelo: Derrite el azúcar con un poco de agua a fuego medio. ¡No lo remuevas! . Debe quedar dorado, no quemado. Luego, viértelo en el molde.
- La Mezcla: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Añade la Leche: Calienta la leche con vainilla y viértela poco a poco sobre los huevos.
- ¡Al Molde! Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
- Baño María: Cocina el flan al baño maría en el horno precalentado a 180° C durante 45-60 minutos .
- Enfriar: Deja enfriar completamente y luego refrigera por al menos 4 horas.
- ¡A Desmoldar! Pasa un cuchillo por los bordes y dale la vuelta.
Truquitos de Abuela para un Flan de Campeones
¿Quieres un flan perfecto? Aquí van mis consejos.
- Truco 1: No abras el horno mientras se cocina. ¡Paciencia!
- Truco 2: Si el caramelo se quema, ¡empieza de nuevo! Un caramelo amargo arruinará el flan.
- Truco 3: Puedes preparar la mezcla con antelación y guardarla en la nevera.
Hay un montón de variaciones de flan de huevo . Se puede hacer flan de huevo thermomix , ¡super rápido! O incluso flan de huevo sin horno , ¡en la olla a presión!
¡Ya verás qué fácil es hacer este flan de huevo casero ! A disfrutar de este postre tradicional español que es pura gloria. ¡Un abrazo!
¡Hola, hola, mis golosos! ¿Listos para darle un giro a este flan de huevo ? ¡Porque aquí vienen mis notas y trucos! Y tranquilos, que esto no es MasterChef, ¡es la cocina de tu casa! 😉
Notas de Receta: ¡El Secreto Está en los Detalles!
Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los ojos!
¿Cómo presentamos esta maravilla de postre tradicional español ? Pues, la presentación es clave. Una ramita de canela, unas hojitas de menta fresca.
.. ¡le dan un toque! Si quieres algo más atrevido, unas frambuesas o unas fresitas picadas. ¡Ah! Y un chorrito de nata montada, siempre es bienvenido.
Para beber, un vinito dulce, tipo Moscatel. ¡Maridaje de campeones!
Trucos para Guardarlo: ¡Que dure, que dure!
Si te sobra (cosa que dudo, ¡porque está de muerte!), guárdalo en la nevera. ¡Aguanta hasta 3 días! Eso sí, bien tapadito con film transparente, que no pille olores.
¿Congelar? Mmm, no lo recomiendo mucho. Pierde un poco la textura. Para recalentar, ¡no hace falta! Está más rico fresquito.
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
¿Aburridos del clásico? ¡Aquí tienes variaciones de flan de huevo ! ¿Quieres un flan de huevo sin horno ? ¡Se puede hacer en la olla express! Busca "flan de huevo en olla express" y verás qué fácil.
Si eres vegano, usa leche de almendras y agar agar en vez de huevos. ¡Queda riquísimo! Y en otoño, ¡ponle un poquito de calabaza! Le da un color y un sabor.
.. ¡para morirse! ¡Ojo! para los que tienen la thermomix, existe la receta flan de huevo fácil en flan de huevo thermomix .
Nutrición Básica: ¡Un caprichito saludable!
Vale, esto no es una ensalada, pero tampoco es un pecado mortal. El flan de huevo casero tiene leche, huevos... ¡proteínas! Eso sí, también tiene azúcar. ¡Todo con moderación, amigos!
En fin, ¿a qué esperas para ponerte manos a la obra y preparar este flan al baño maría ? ¡Ya verás qué éxito! Y recuerda: lo importante es disfrutar del proceso y del resultado.
¡A cocinar, que la vida son dos días! Y si te sale mal... ¡no pasa nada! ¡La próxima vez saldrá mejor! ¡Prometido! Con los ingredientes para flan de huevo correctos y el caramelo para flan perfecto, lograrás cómo hacer flan de huevo perfecto .
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que el caramelo del flan de huevo se queme y amargue? ¡No quiero que me salga como a la vecina, que siempre le queda quemao!
¡Ay, el caramelo! Ese es el coco de muchos. Lo importante es cocinarlo a fuego medio y estar muy pendiente. No lo remuevas, solo observa cómo se va derritiendo el azúcar. En cuanto tenga un color dorado bonito, ¡retíralo del fuego!
Si se oscurece demasiado, se quemará y amargará, arruinando todo el flan de huevo.
Mi flan de huevo siempre queda con agujeros, ¿qué estoy haciendo mal? ¿Será que lo estoy horneando con la mala pata?
Los agujeros en el flan suelen ser por dos cosas: o la temperatura del horno es demasiado alta o la cocción es demasiado rápida. El truco está en hornear el flan de huevo al baño María a temperatura moderada (180°C) para una cocción suave y uniforme.
Asegúrate de que el agua del baño María llegue al menos hasta la mitad del molde del flan, ¡así te quedará lisito como la piel de un bebé!
¿Cuánto tiempo puedo guardar el flan de huevo en la nevera? ¿Aguantará hasta el finde para la visita de mis suegros?
El flan de huevo aguanta perfectamente en la nevera de 3 a 4 días. Eso sí, guárdalo bien tapado para que no absorba olores de otros alimentos. Lo ideal es prepararlo con un día de antelación para que los sabores se asienten y esté bien fresquito.
¡Seguro que tus suegros quedan encantados!
¿Puedo usar leche desnatada para hacer el flan de huevo, o tiene que ser entera sí o sí? ¡Es que estoy a dieta, morena!
Puedes usar leche desnatada, pero ten en cuenta que el flan de huevo quedará menos cremoso y con menos sabor. La leche entera le da esa textura suave y rica que tanto nos gusta, pero si estás cuidando las calorías, la desnatada es una opción.
¡Lo importante es disfrutarlo sin remordimientos!
¿Cómo hago para desmoldar el flan de huevo sin que se me rompa? Siempre me pasa como con el roscón de reyes, ¡que se me desmonta!
Para desmoldar el flan de huevo sin problemas, primero asegúrate de que esté bien frío. Luego, pasa un cuchillo fino por todo el borde del molde para despegarlo.
Puedes sumergir el fondo del molde en agua caliente durante unos segundos (¡ojo, no demasiado!) para ayudar a que el caramelo se derrita un poco. Coloca un plato encima del molde, dale la vuelta con decisión y ¡voilà!
Si el flan se resiste un poco, dale un golpecito suave en el fondo del molde.
¿Qué variaciones puedo hacer del flan de huevo clásico? ¿Puedo añadirle un toque moderno o lo dejo como lo hacía mi abuela?
¡Claro que sí! Puedes añadirle un toque de café (tipo "carajillo", como decimos por aquí) sustituyendo parte de la leche por café fuerte, o incluso un poco de licor. También puedes darle un toque cítrico con ralladura de naranja o limón.
Otra opción es añadirle unas gotas de extracto de almendra. ¡La cocina es un juego, así que atrévete a experimentar, como Arguiñano!
Flan De Huevo Clasico La Delicia De La Abuela Ma
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 kcal |
|---|---|
| Fat | 11 g |
| Fiber | 0 g |