Empanada Gallega De Atún Express Con Hojaldre

Receta Introducción: ¡Tu Empanada Gallega de Atún Más Fácil Que Nunca!

¿Alguna vez has anhelado el sabor de una empanada gallega de atún sin tener que pasar horas en la cocina? Yo sí, ¡un montón de veces! Por eso, hoy te traigo una versión express, donde la masa de hojaldre es la protagonista.

¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

¡Engánchate! Empanada Gallega Express: Del Horno a tu Mesa en un Tris

Esta no es una receta con hojaldre fácil y rápida cualquiera. Es una oda a la cocina práctica y deliciosa.

Piensa en una empanada de atún con hojaldre que te soluciona la cena en menos de una hora. Y lo mejor de todo es que queda.

.. ¡de rechupete!

Un Clásico Reiventado

La empanada gallega es un plato emblemático de España, un verdadero símbolo de nuestra gastronomía. Esta versión utiliza masa de hojaldre comprada, lo que la hace súper accesible.

Nivel de dificultad: fácil. Tiempo total: menos de una hora. Rinde para 6-8 porciones. ¡Ideal para compartir con la familia o amigos!

Razones para Amarla (Aparte de su Sabor, ¡Obvio!)

El atún es una excelente fuente de proteínas y omega-3, ¡un combo ganador para tu salud! Esta empanada es perfecta para una cena rápida entre semana o incluso para llevar de picnic .

Lo que la hace especial es la combinación de ingredientes frescos y el toque crujiente de la masa. ¡Es irresistible!

¿Te animas a probarla? ¡Vamos a ver los ingredientes! Estoy segura que dentro de los rellenos para empanadas de hojaldre esta será una de tus favoritas, ¡y con hojaldre con atún y verduras !

Además, si buscas ideas para cenas rápidas con hojaldre , ¡esta receta te va a encantar! También puedes hacer aperitivos con masa de hojaldre similares a esta empanada pero en formato mini.

¡Hola, mi gente! Hoy vamos a preparar una empanada gallega de atún que te va a flipar. ¡Y súper fácil, eh! Nada de complicarse la vida con masa de hojaldre casera .

Vamos a usar la que venden ya hecha, que para eso está. ¿Sabes? A veces me pregunto si alguien realmente hace la masa de hojaldre desde cero.

.. ¡Qué pereza! Pero bueno, si te animas, ¡adelante! Pero hoy, recetas con hojaldre fáciles y rápidas es lo que toca.

Ingredientes & Equipamiento: ¡Lo Justo y Necesario!

Aquí te dejo la lista de la compra para que no te falte de nada. ¡Ojo! Que no te entre el ansia viva y compres de más.

Con esto es suficiente para triunfar.

Ingredientes Principales

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). Que sea bueno, eh, que se nota la diferencia.
• 1 cebolla grande, picadita (aprox. 150g ). Si lloras mucho, ponte unas gafas de bucear.
• 1 pimiento rojo, picado (aprox. 150g ) ¡Colorcito que te quiero colorcito!
• 1 pimiento verde, picado (aprox. 150g ). ¡Otro colorcito más!
• 2 dientes de ajo, bien picaditos. (No seas tímido con el ajo, ¡da sabor!)
• 1 lata grande de tomate triturado (400g). Yo uso uno de buena calidad.
• Pimentón dulce o de la Vera: 1 cucharadita . Este es el secreto para darle ese toque ahumado.
• Orégano seco: 1/2 cucharadita . ¡Un clásico!
• Sal y pimienta negra recién molida: al gusto. ¡No te pases con la sal!
• 2 latas de atún en aceite de oliva, escurridas (2 x 140g). Que el atún sea de calidad, que luego se nota.
• Perejil fresco picado: 1/4 de taza (15g). ¡Le da un toque fresco!
• 2 huevos duros picados (opcional). A mí me gusta echárselos.

Para la empanada de atún con hojaldre :

• 2 láminas de masa de hojaldre refrigerada (400-450g total). ¡La estrella de la función!
• 1 huevo batido, para pintar. Para que quede brillante y doradita.

Notas de Sazonamiento

El pimentón de la Vera es clave. Le da un sabor ahumado increíble. Si no tienes, puedes usar pimentón dulce normal, pero no será lo mismo.

El orégano también es imprescindible. Y no te olvides de salpimentar bien. ¡Ah! Y si quieres darle un toque picante, puedes añadir una pizca de cayena.

¡Ojo! No te pases.

Para los rellenos para empanadas de hojaldre , las posibilidades son infinitas. Prueba con carne picada, pollo, verduras... ¡Lo que se te antoje! ¡Y no te olvides de experimentar con especias!

El Kit Básico

• Una sartén grande. Para sofreír las verduras.
• Una bandeja de horno.
• Papel de hornear. Para que no se pegue.
• Rodillo (opcional). Si quieres estirar un poco más la masa.
• Un cuchillo afilado o un cortador de pizza. Para cortar la masa.

Si no tienes rodillo, usa una botella de vino vacía. ¡Funciona igual de bien! Y si no tienes papel de hornear, engrasa la bandeja con un poco de aceite.

¡Aquí no se tira nada!

¡Ya verás qué bien te sale esta empanada! Es una de esas recetas fáciles con hojaldre saladas que siempre triunfan. ¡Y es una idea para cenas rápidas con hojaldre genial!

Mi abuela siempre decía: "Con una buena masa de hojaldre y un poco de maña, se hace maravillas". ¡Y tenía toda la razón! ¡Así que anímate y prueba esta receta! ¡Verás qué aperitivos con masa de hojaldre tan ricos puedes hacer!.

¡Okey, vamos al lío! (Okay, let's get down to business!) Hoy vamos a darle caña a un clásico que siempre triunfa: la empanada gallega de atún , pero en versión rápida y fácil, ¡porque no estamos para perder el tiempo!

Olvídate de amasar, que bastante tenemos ya con la vida.

Usaremos masa de hojaldre comprada, de esa que te saca de un apuro y queda de lujo. ¿Listos para una receta fácil con hojaldre salada que te hará quedar como un chef? ¡Pues vamos allá!

Antes de Empezar: Tu "Mise en Place" Personalizada

Lo primero es tenerlo todo a mano. ¡No queremos dramas en la cocina! Pica la cebolla, los pimientos y ten listo el atún escurrido.

¡Ah! Y acuérdate de sacar la masa de hojaldre del congelador un ratito antes para que se descongele. ¿Sabes qué me pasó una vez? Se me olvidó y tuve que usar el microondas para descongelarla.

.. ¡un desastre! La masa quedó chiclosa, ¡horrible! Así que, ya sabes, con paciencia, ¿eh?

¡Ojo! Siempre usa una tabla de cortar limpia y cuchillos afilados. ¡La seguridad es lo primero!

Manos a la Obra: Paso a Paso con Sabor

1. Sofríe la verdurita: Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Echa la cebolla y los pimientos picaditos. Sofríe unos 8-10 minutos , hasta que estén blanditos.
2. El toque de sabor: Añade el tomate triturado, pimentón dulce, orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos , removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.
3. ¡El atún al rescate!: Incorpora el atún escurrido y perejil picado. Mezcla bien y retira del fuego. Si te animas, unos huevos duros picaditos le dan un toque especial. ¡A mí me encantan!
4. ¡A montar el tinglado!: Precalienta el horno a 190° C ( 375° F) . Forra una bandeja con papel de hornear.
5. Despliega la magia: Estira una de las láminas de hojaldre con atún y verduras sobre la bandeja. Si quieres, puedes estirarla un poquito más con un rodillo.
6. ¡Rellenazo!: Extiende el relleno de atún sobre la masa, dejando un borde libre de un par de centímetros.
7. ¡Tapa y sella!: Cubre con la otra lámina de masa de hojaldre . Sella los bordes presionando con un tenedor.
8. ¡Al horno, valiente!: Pinta la superficie con huevo batido y haz unos cortes para que salga el vapor. Hornea durante 30-35 minutos , o hasta que esté doradita.

Truquitos de la Abuela (pero Modernizados)

• ¿Prisas? Usa rellenos para empanadas de hojaldre ya preparados. ¡En el súper hay opciones muy ricas!
• ¿Masa casera? Si te animas, ¡adelante! Pero, honestamente , con la comprada te ahorras un montón de tiempo.
• ¡Ojo con el relleno! Que no quede muy líquido, porque la masa se humedece y queda blandurria .

Idea para cenas rápidas con hojaldre: Puedes usar este mismo relleno para hacer unas mini empanadas como aperitivos con masa de hojaldre .

¡Quedan monísimas! Esta es una de las recetas con hojaldre fáciles y rápidas que siempre me sacan de un apuro.

Además, puedes adaptarla a tus gustos. Por ejemplo, yo a veces le echo aceitunas picadas o unos pimientos del piquillo.

¡Anímate a experimentar y crea tu propia versión de esta empanada de atún con hojaldre ! ¡Te va a encantar!

Notas de la Receta: ¡El Toque Maestro!

Las recetas con masa de hojaldre son un mundo de posibilidades. Pero, ojo al parche ! Hay pequeños detalles que marcan la diferencia entre un meh y un ¡olé tú! No te rayes, te cuento mis trucos pa'que te salga de rechupete.

Sugerencias Estelares para Servir

¡La presentación importa, maño ! Una empanada gallega de atún con hojaldre luce de cine en una tabla de madera rústica.

Unas ramitas de perejil fresco y voilà , ¡a triunfar! ¿Y para beber? Un vino blanco fresquito, como un albariño, marida de lujo .

También puedes acompañar con una ensalada verde sencilla, pa' equilibrar . ¡Ah! Y si quieres algo más castizo , una sidra fresquita nunca falla.

Guardando el Tesoro: Trucos de Conservación

Si sobra empanada de atún con hojaldre (¡cosa rara!), guárdala en la nevera. Un tupper hermético es tu mejor aliado .

Aguanta unos 2-3 días sin problemas. ¿Congelar? ¡Se puede! Pero el hojaldre pierde un poco de gracia. Si lo haces, envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio.

Para recalentar, horno a 180ºC ( 350° F) unos 10-15 minutos, o hasta que esté crujiente.

¡A Darle un Giro! Variaciones Creativas

Las recetas con hojaldre fáciles y rápidas son un lienzo en blanco . Si eres vegetariano, cambia el atún por pisto de verduras o champiñones salteados.

¡Queda de muerte ! ¿Intolerancia al gluten? Usa masa de hojaldre sin gluten. No es lo mismo, pero se acerca.

En otoño, añade calabaza asada a la empanada de atún con hojaldre , ¡un saborazo! ¡Experimenta con los rellenos para empanadas de hojaldre , tronco !

Nutrición Pa' Entenderse : Lo Básico

Esta empanada de atún con hojaldre tiene sus cosillas buenas. El atún aporta proteínas y omega-3, que son oro puro .

Las verduras suman vitaminas y fibra. Pero, ojo , el hojaldre tiene grasita. ¡No te comas la empanada gallega de atún entera de una sentada! Con moderación, es un placer que te puedes permitir.

Aproximadamente, cada porción tiene unas 350-400 calorías, pero depende de los ingredientes que uses, ya sabes. ¡No olvides que el hojaldre con atún y verduras también es una fuente de sabor!

¡Anímate a preparar esta empanada gallega de atún ! Es más fácil de lo que parece. Con masa de hojaldre del super y unos pocos ingredientes, tienes una cena o un aperitivo de lujo.

Y si te animas, ¡comparte tu versión! Me encanta ver vuestras ideas para cenas rápidas con hojaldre y aperitivos con masa de hojaldre .

Las recetas fáciles con hojaldre saladas son lo mejor para quedar como un rey sin matarte en la cocina. ¿Te atreves a preparar tu propia masa de hojaldre casera ? ¡Cuéntame qué tal te sale!