Crepes De Pollo Cremosos a La Reggianito

¡Crepes de Pollo Que Enamoran!

¿Te apetece algo rico, fácil y que deje a todos chupándose los dedos? ¡Pues esta crepes de pollo receta crepes te va a flipar! Con un toque cremoso y un sabor que te recordará a la cocina de la abuela, pero con un puntito moderno.

¡Prepárate para triunfar!

Un Clásico con Sabor a Hogar

Estos crepes no son un plato cualquiera. Son crepes de pollo al estilo francés , pero con el toque español que nos gusta.

Imagínate: un relleno cremoso de pollo, con champiñones, envuelto en una crepe delicada y gratinado con queso. ¡De rechupete! Es un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una comida especial.

Prepárate, porque aunque parezca un plato elaborado, ¡es más fácil de lo que crees! Solo necesitas una horita y ganas de cocinar.

Esta receta te dará para unas cuatro porciones generosas. ¡Ideal para compartir o para darte un buen homenaje!

¿Por Qué Amamos Estos Crepes?

Además de estar buenísimos, estos crepes son una fuente de proteínas gracias al pollo. ¡Ideales para recuperar energías después de un día a tope! Y lo mejor de todo es que son perfectos para cualquier época del año.

En invierno te calentarán el alma y en verano te sorprenderán con su sabor fresco y delicioso. ¡Son puro amor! Además si quieres una versión más rápida y sencilla, siempre puedes optar por la receta crepes pollo thermomix .

Pero lo que realmente hace especial a esta receta es su versatilidad. Puedes usar el relleno que más te guste y adaptarla a tus gustos.

¡La imaginación al poder! Ahora, ¡vamos a por los ingredientes!

Ingredientes Que Necesitas para Estos Crepes de Pollo Fáciles

Para que te quede de rechupete, necesitas:

• Para el relleno: 2 pechugas de pollo, harina, mantequilla, aceite de oliva, verduras (zanahoria, cebolla, puerro), vino blanco, caldo de pollo, hongos secos, crema de leche, miga de pan, ricotta, nueces, sal y pimienta.
• Para los crepes: harina, huevos, leche, perejil y sal.
• Para el gratinado: crema de leche y queso Reggianito rallado.

¡No te asustes con la lista! Muchos de estos ingredientes son básicos que seguro ya tienes en casa. Si no encuentras Reggianito, puedes usar parmesano, ¡no pasa nada!

¡Vamos al lío! Ya te imagino con el delantal puesto, lista para preparar estos crepes de pollo receta crepes que te van a flipar.

Pero antes de empezar a trinchar cebolla, ¡echemos un vistazo a los ingredientes y al equipo necesario! No te preocupes, nada del otro mundo, ¡lo prometo!

¡A Cocinar! Ingredientes y Utensilios Clave

Vamos a asegurarnos de tener todo a mano para que la receta crepes pollo Thermomix (o a mano, ¡que también vale!) sea un éxito.

Ingredientes Estrella

Para el relleno, vamos a necesitar:

• 500g (aproximadamente 1.1 lbs ) de pechugas de pollo, ¡de buena calidad, eh! Que estén frescas y rositas.
• 30g (alrededor de 1 oz ) de harina de trigo, para espesar esa salsa que te va a chupar los dedos.
• 30g (o sea, 1 oz ) de mantequilla sin sal, para darle ese toque gourmet al relleno. ¡No te cortes!
• 30 ml (más o menos 1 fl oz ) de aceite de oliva extra virgen, ¡de ese que huele a campo!
• 100g (unas 3.5 oz ) de zanahoria, y otra tanto de puerro, para añadir un toque de color y dulzura al relleno.
• 150g (como 5.3 oz ) de cebolla picada finita, que no falte su saborcito umami.
• 100 ml (aproximadamente 3.4 fl oz ) de vino blanco seco, ¡no vale el de brick, eh!
• 200 ml (más o menos 6.8 fl oz ) de caldo de pollo, que sea casero si puede ser.
• 20g de hongos secos, si eres de los que le gusta un toque especial.

Para los crepes:

• 125g (alrededor de 4.4 oz ) de harina de trigo, la que tengas por casa vale.
• 2 huevos grandes, ¡que no sean de gallinas tristes!
• 250 ml (más o menos 8.5 fl oz ) de leche entera.
• Un puñado de perejil fresco picado.

Trucos de Sabor ¡Que No Se Te Escapen!

Aquí viene la magia:

• Sal y pimienta : ¡Imprescindibles! Ajusta al gusto, pero no te pases.
• Nuez moscada : Un toquecito en la bechamel (si te animas a hacerla) le da un puntito especial. ¡Como en casa de la abuela!
• Ajo en polvo : Si no tienes ajo fresco, una pizquita le da un toque rico.

¿No tienes vino blanco? No pasa nada, ¡usa un chorrito de zumo de limón! ¿No encuentras champiñones secos? ¡Champiñones frescos salteados al rescate! Los crepes rellenos de pollo y champiñones son un clásico.

Herramientas Imprescindibles

• Una buena sartén antiadherente, ¡esencial para que los crepes salgan perfectos! Si tienes una crepera, ¡de lujo!
• Un par de boles para mezclar, ¡uno grande y otro mediano!
• Una espátula, para dar la vuelta a los crepes sin romperlos.
• Una olla o cazo, para preparar el relleno.

¡Y no te olvides del horno! Lo necesitaremos para gratinar esos crepes de pollo con salsa bechamel (o sin ella, ¡tú eliges!).

Si no tienes Thermomix, ¡no te preocupes! Se puede hacer todo a mano sin problema. De hecho, ¡yo prefiero! Le da un toque más casero, ¿sabes? ¡Anímate a preparar estos crepes de pollo fáciles y verás qué éxito!

¡A Crepear se Ha Dicho! Crepes de Pollo: Receta Crepes Que Enamoran

¿Te apetece algo comfort food pero con un toque más sofisticado? ¡Pues agárrate, porque hoy nos vamos a preparar unos crepes de pollo receta crepes que son una auténtica pasada! No son los típicos, ¡ojo!

Estos tienen un nosequé, un qué se yo, que los hace especiales.

¡Ya verás!

¡Manos a la Obra! Preparando la Batalla Culinaria

Antes de empezar a liarnos, vamos a poner orden en la cocina, ¿vale? ¡Como los chefs de MasterChef!

• Mise en Place Esencial: Ten a mano las pechugas de pollo, la harina, la leche, los huevos, las verduras... ¡Todo listo para entrar en acción!
• Trucos para Ganar Tiempo: Pica la cebolla y el puerro con antelación. ¡Así te ahorras unos minutos! Si eres de usar la Thermomix, puedes usarla para el relleno. Receta crepes pollo thermomix , ¡es una opción genial!
• Seguridad Primero: ¡Ojo con los cuchillos! Y no te quemes con la sartén, que luego vienen los lamentos. ¡Andiamo!

¡Al Ataque! Crepes de Pollo Paso a Paso

¡Ahora sí! ¡Vamos al lío con estos crepes de pollo fáciles !

1. Prepara el relleno: Corta el pollo en tiras y sella en la sartén. ¡Que quede doradito!
2. Sofríe las verduras: Añade cebolla, puerro y zanahoria. Cocina hasta que estén blanditas. ¡Pacienza!
3. Dale un toque de sabor: Vierte el vino blanco, el caldo, la crema y los hongos remojados. Cocina unos minutos.
4. Textura perfecta: Procesa la mezcla hasta que quede cremosa. Luego, mezcla con ricotta y nueces. ¡Ya huele que alimenta!
5. Los crepes: Mezcla harina, huevos y leche. Bate hasta obtener una masa sin grumos. Deja reposar 30 minutos .
6. ¡A crepear! Cocina los crepes en una sartén caliente con mantequilla. ¡Finos, finos!
7. Rellena y enrolla: Rellena cada crepe con la mezcla de pollo. Enrolla como si fueran canelones.
8. ¡Al horno! Cubre los crepes con crema y queso Reggianito rallado. Hornea a 180° C ( 350° F) hasta gratinar. ¡Unos 10-15 minutos !

¡Secretitos de la Abuela! Trucos Para Crepes de Pollo Gourmet

• Salsa Bechamel Casera: Para unos crepes de pollo con salsa bechamel que flipas, ¡no dudes en prepararla tú mismo! Es más fácil de lo que parece.
• No te pases con el relleno: Si pones demasiado, se te romperán los crepes. ¡Con moderación!
• ¡Anticípate! Puedes preparar el relleno con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Así te ahorras tiempo al día siguiente!

Y si quieres unos crepes rellenos de pollo y champiñones , ¡añade champiñones a la receta! ¡Verás qué ricos! No te olvides de que los crepes salados con pollo son una opción genial para una cena informal.

¡Anímate a probar esta receta crepes pollo thermomix ! ¡Buen provecho! Y ahora, a disfrutar de estos deliciosos crepes de pollo al estilo francés , ¡pero con nuestro toque personal!

Notas Maestras para tus Crepes de Pollo

¡A ver, mi gente! Ya tenemos la receta de los crepes de pollo receta crepes . Pero, como todo buen cocinero sabe, la magia está en los detalles.

Aquí te dejo mis consejitos, como los que te daría tu abuela, para que estos crepes de pollo fáciles te salgan de rechupete.

¡Toma nota!

Sugerencias para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!

¿Cómo presentar estos crepes rellenos de pollo y champiñones ? ¡Con arte! Unas hojitas de perejil fresco, un hilito de aceite de oliva virgen extra.

.. ¡y listo! Acompáñalos con una ensalada verde fresquita o unos espárragos a la plancha. ¡Ñam! Y si quieres rizar el rizo, un buen vino blanco fresquito le va que ni pintado.

¡Un maridaje de lujo! Si eres de l@s que les gusta la salsa bechamel , siempre es una buena opción acompañar los crepes con una.

Truquitos de Almacenamiento: ¡Que No Se Te Echen a Perder!

Si te sobran, ¡no los tires! Los crepes de pollo al estilo francés aguantan bien en la nevera durante 2-3 días.

Guárdalos en un recipiente hermético. Si quieres congelarlos, mejor hazlo antes de gratinarlos. Luego, para recalentarlos, puedes usar el horno (¡ojo que no se sequen!) o el microondas.

¡Facilísimo!

Variaciones para Todos los Gustos

¿Quieres una versión más ligera? ¡Sin problema! Usa leche desnatada y queso ricotta bajo en grasa. Para los vegetarianos, cambia el pollo por champiñones salteados con un poco de ajo y perejil.

¡Quedan espectaculares! Y si eres celíaco, usa harina sin gluten para los crepes salados con pollo .

Información Nutricional: ¡Para Cuidarnos un Poquito!

Cada porción de estos crepes de pollo tiene aproximadamente 650 calorías. ¡Ojo! Esto es solo una estimación. Recuerda que el pollo es una excelente fuente de proteína magra.

¡Ideal para mantener la musculatura! Además, los champiñones aportan fibra y vitaminas. ¡Un plato completo y equilibrado! Si te gusta la onda healthy , puedes probar los crepes de pollo y verduras .

¡Y eso es todo, amigos! Con estos consejitos y trucos, vuestros crepes de pollo serán la envidia del vecindario. ¡Anímate a preparar esta delicia y comparte tu receta crepes pollo thermomix o a mano! ¡Verás qué éxito!

Y recuerda, lo más importante es ponerle amor.

¡A disfrutar! Si buscas algo más fancy , puedes buscar crepes de pollo gourmet