Crema Fría De Pepino Y Aguacate Un Oasis De Frescura

Refrescante Crema Fría de Pepino y Aguacate: ¡Un Oasis en tu Verano!

¿Buscas algo fresquito y fácil para combatir el calorazo? ¡Pues has llegado al sitio ideal! Hoy te traigo una receta de crema fría que te va a flipar: la crema fría de pepino y aguacate .

¡Es más fácil que freír un huevo y está de muerte!

Un Bocado de Historia y Frescura

Esta crema, inspirada en las sopas frías andaluzas , es un plato súper refrescante. Es perfecta para los días de calor.

¡Es como un abrazo fresquito para el cuerpo! Prepararla es facilísimo y te lleva poco tiempo. Con esta receta, tienes cremas frías de verduras para cuatro personas.

¿Por Qué Te Va a Encantar?

Esta receta vegana es una bomba de vitaminas y grasas saludables. El aguacate te da energía y el pepino te hidrata.

Además, ¡está deliciosa! Es ideal para un entrante ligero, una cena rápida o incluso como acompañamiento para tus recetas de verano fáciles .

Lo que hace especial a esta crema es su sabor fresco y su textura suave. ¡Una delicia!

¿Ya te entran ganas de prepararla? ¡Pues sigue leyendo y verás qué fácil es!

¡A la Cocina, Que Hace Calor! Ingredientes y Trucos para Cremas Frías de Película

¡Hola, mi gente! ¿Listos para combatir el calor con cremas frías que son puro amor? Hoy te chivo los secretos para que tu crema fría de pepino y aguacate quede de rechupete.

Y no te preocupes, que esto es más fácil que pelar una mandarina. Prometido.

Lo Esencial: Ingredientes que Enamoran

Aquí te va la lista del súper. ¡No te olvides de nada!

• Pepinos: 2 medianos, pelados y troceados (unos 400g / 14 oz ). ¡Ojo! Busca pepinos firmes y con piel lisa, señal de que están fresquitos.
• Aguacates: 2 maduros, sin hueso ni piel ( 300g / 10.5 oz ). ¡Clave! Que estén blanditos al tacto, pero no demasiado.
• Ajo: 1 diente pequeño, bien picadito. Si eres fan del ajo, ¡dale caña!
• Limón: 1/4 taza de zumo recién exprimido ( 60ml / 2 fl oz ). ¡Nada de zumo de bote, eh!
• Yogur griego: 1/2 taza natural ( 120ml / 4 fl oz ). Le da un toque cremoso y rico.
• Aceite de oliva: 1/4 taza virgen extra ( 60ml / 2 fl oz ). ¡El oro líquido!
• Menta fresca: 1/4 taza picada ( 5g / 0.2 oz ). ¡Le da un frescor que te mueres!
• Sal y pimienta al gusto. ¡Importantísimo!

Si te va la marcha, un poco de chile jalapeño o guindilla sin pepitas. ¡Arriba el picante!

Trucos de Abuela: Sabor a Tope

Las especias son la clave, ¡no te cortes!

• La combinación mágica: ajo + limón + menta. ¡Un festival de sabores!
• Un chorrito de vinagre de Jerez le da un toque andaluz que te transporta a Sevilla. ¡Casi como unas sopas frías andaluzas !
• Si no tienes menta, prueba con cilantro. ¡Cambia el rollo, pero mola igual!

¿Qué Necesito en la Cocina? Lo Justito y Necesario

¡No te agobies! Con esto vas sobrao:

• Licuadora o procesador de alimentos. ¡Imprescindible!
• Cuchillo y tabla de cortar. ¡Para picar con arte!
• Tazas y cucharas medidoras. ¡Para no liarla!
• Bol grande y papel film. ¡Para enfriar como un campeón!

Si no tienes licuadora, ¡no pasa nada! Usa una batidora de mano. ¡Al final todo vale!

¡Con estos ingredientes y este equipo, preparar unas cremas frías de verduras será pan comido! ¡Y si quieres opciones recetas veganas es muy fácil! Sustituye el yogur por uno de coco, ¡y listo!

Ahora, ¡a disfrutar de esta sopa fria de pepino y aguacate que es un gazpacho con esteroides! ¡Ya verás que recetas de verano faciles tenemos en mi blog!

¡Ay, madre mía! ¿Quién dijo que las sopas frías andaluzas son solo para la abuela? ¡Hoy vamos a darle un giro moderno con esta crema fría de pepino y aguacate que te va a dejar flipando!

Olvídate del calor sofocante del verano y prepárate para un chute de frescura que te va a revivir hasta el alma.

¡Y lo mejor de todo es que es facilísima!

Crema Fría de Pepino y Aguacate: El Remedio Infalible para el Calor

Imagínate esto: llegas a casa después de un día de curro infernal, el sol te ha derretido hasta las ideas.

Abres la nevera y... ¡voilà! Esta crema fría , lista para ser devorada. Es como un abrazo frío en pleno agosto, ¿sabes? ¡Una maravilla! Y si eres de los que les gusta cuidarse, ¡esta receta también es para ti!

Tenemos una versión de recetas veganas que te va a encantar.

Paso 1: ¡A Preparar el Chiringuito!

La clave de todo buen plato está en la mise en place . ¡Que no cunda el pánico! Es solo tener todo listo antes de empezar.

Pela y trocea 2 pepinos medianos (unos 400g). Saca la pulpa de 2 aguacates maduros (unos 300g). Pica 1 diente de ajo pequeño y ten a mano el zumo de 1/4 taza de limón fresco.

¡Importante! : Si eres de los que lloran con la cebolla, usa unas gafas de bucear para el ajo. ¡Funciona!

Paso 2: ¡A la Batalla!

Ahora viene lo bueno. Echa todos los ingredientes en la licuadora: pepino, aguacate, ajo, zumo de limón, 1/2 taza de yogur griego natural, 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra y 1/4 taza de hojas de menta fresca picadas.

Salpimienta al gusto. ¡Atención! : Si te va la marcha, añade un poco de chile jalapeño sin semillas. ¡Para darle un puntito picante!

Paso 3: ¡A Refinar la Pócima!

Licúa todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Si está muy espesa, añade un poco de agua fría. Prueba y rectifica de sal y limón. ¡Que esté a tu gusto!

Paso 4: ¡Al Fresquito!

Vierte la crema en un bol, cúbrela con film transparente (tocando la superficie) y métela en la nevera durante al menos 30 minutos .

¡Es fundamental que esté bien fría para disfrutarla al máximo!

Paso 5: ¡A Degustar!

Sirve la crema en cuencos individuales, decora con unas rodajas de pepino, unas hojitas de menta y un chorrito de aceite de oliva. ¡Y a disfrutar!

Trucos de Pro para una Crema de 10

• Truco nº1: Para una textura más fina, escurre bien el pepino antes de licuarlo.
• Truco nº2: No te pases con el ajo, ¡que no queremos espantar a nadie!
• Truco nº3: Puedes preparar esta crema con antelación y guardarla en la nevera hasta 2 días . ¡Así tienes la cena lista!
• ¡Ojo!: No congeles esta crema, porque el aguacate cambia la textura y queda fatal.

Y si te sobra crema fría de verduras , ¡no la tires! Úsala como salsa para unos crudités o para acompañar un plato de pescado a la plancha.

¡Verás qué rico! ¡Ah! Y si quieres darle un toque más valenciano, ¡échale un chorrito de agua de valencia ! ¡Verás que sabor!

¡Espero que te guste esta receta tanto como a mí! ¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡Un besazo y a disfrutar del verano! Ahora, si me disculpas, me voy a preparar un buen gazpacho para acompañar esta delicia.

¡Hasta la próxima!

Receta Notas con Mucho Cariño

¡Hola, mis cocinillas! Ya tenemos lista nuestra crema fría de pepino y aguacate . Ahora, vamos a charlar un poco sobre cómo sacarle el máximo partido.

¡Que no se diga que no os doy todos los trucos!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucir la Crema!

¿Cómo presentar esta maravilla? ¡Fácil! Sirve la crema en cuencos bonitos. Decora con unas rodajitas finas de pepino y unas hojitas de menta fresca.

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra le da un toque elegante.

¿Con qué acompañarla? Unas tostaditas integrales o unos crudités de zanahoria y apio son ideales para mojar. ¡Y qué me dices de una copa de agua de valencia bien fresquita! ¡Maridaje de 10!

Yo recuerdo una vez, que la prepare para una cena en verano, y mis invitados quedaron encantados.

Fue un éxito total.

Trucos para Guardar: ¡Que No Se Ponga Pocha!

¿Te ha sobrado crema? ¡No problem! Guarda la crema fría de verduras en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta bien hasta dos días .

¡Ojo! Cúbrela con film transparente tocando la superficie para que no se oxide y cambie de color.

¿Congelar? Mmmm, no te lo recomiendo. El aguacate cambia mucho la textura al descongelarse. Mejor prepararla y disfrutarla en el momento. ¡Así está más rica!

Variaciones para Todos los Gustos: ¡Dale Tu Toque Personal!

¿Eres de los míos y te gusta innovar? ¡Genial!

• Para veganos: Cambia el yogur griego por yogur de coco o anacardos. ¡Queda súper cremosa! Estas recetas veganas son pura magia.
• ¿Te va el cilantro?: Sustituye la menta por cilantro para un sabor más latino.
• Picantito: Unas gotitas de Tabasco o Sriracha le dan un toque cañero.

Si buscas algo más contundente, prueba con unas sopas frias andaluzas , como el gazpacho , ¡un clásico que nunca falla!

Información Nutricional: ¡Más Sana Imposible!

Esta crema es una bomba de vitaminas y minerales. El pepino hidrata, el aguacate aporta grasas saludables y el yogur griego, proteínas.

¡Un chute de energía para el verano! Además, es baja en calorías. ¡Perfecta para cuidarse sin renunciar al sabor! ¡Y para los que estáis buscando cremas frias para el calor , esta es vuestra aliada!

En resumen, esta crema fría de pepino y aguacate es un plato delicioso, fácil de preparar y súper versátil. ¡Anímate a probarla y cuéntame qué te parece! ¡Ya verás qué bien sienta!

¡A disfrutar de las recetas de verano faciles y refrescantes!