Crema De Champiñones Reconfortante Un Clásico Casero

¡A cuchillo y a la cazuela! Introducción a la Crema de Champiñones

¿Quién no recuerda el olorcito a guiso de la abuela? Hoy, vamos a evocar esos sabores con una crema de champiñones que te hará suspirar. ¡Prepárate! Es una receta fácil y deliciosa.

Un bocado de tradición

La crema de champiñones es un clásico que ha pasado de generación en generación. Es perfecta para esos días fríos que piden un plato calentito.

¡Y es que no hay nada como una buena sopa de champiñones para entrar en calor! Esta receta es sencilla, pero el resultado es espectacular.

Esta receta fácil te tomará unos 45 minutos. Obtendrás unas cuatro raciones para disfrutar solo o acompañado. Es ideal para una cena ligera o como primer plato en una comida especial.

¡Salud y sabor en cada cucharada!

Además de estar deliciosa, la crema de champiñones es una fuente de nutrientes. Los champiñones son bajos en calorías y ricos en vitaminas y minerales.

¡Una forma deliciosa de cuidarte! Es ideal para una cena acogedora en casa o incluso una comida elegante. Lo que la hace especial es su sabor auténtico y su textura suave y reconfortante.

¡Una caricia para el alma!

Ahora que ya te he antojado, vamos a ver los ingredientes. ¡No te asustes! Son fáciles de conseguir. Y si tienes una Thermomix , ¡aún más fácil!

¡Qué rico! Vamos a preparar una crema de champiñones que te va a encantar. ¡Es la receta fácil que estabas buscando! Te prometo que queda de rechupete.

Perfecta para esos días fresquitos, o si quieres impresionar a alguien.

Ingredientes y Utensilios Mágicos para Nuestra Crema

Aquí te cuento qué necesitas, sin rollos. ¡Es más fácil que hacer palomitas!

Ingredientes Estrella

• 500g de champiñones frescos. ¿Sabes? A mí me flipan los champiñones Portobello , le dan un toque más intenso. Pero con los normales también queda brutal.
• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajo.
• 50g de mantequilla sin sal.
• 750ml de caldo de verduras . ¡Ojo! Si tienes caldo de pollo también vale.
• 200ml de nata para cocinar . ¡Importantísimo! Que tenga al menos 35% de grasa, si no, no queda tan cremosa.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta al gusto. ¡Aquí manda tu paladar!
• Perejil fresco picado (opcional).

Secretos del Sabor

¿Quieres darle un toque especial? Unas hojitas de tomillo fresco no le vendrían nada mal. O un poquito de nuez moscada recién rallada.

¡Eso levanta cualquier plato! Y si eres de los míos, un chorrito de aceite de trufa al final... ¡Madre mía!

Para las recetas vegetarianas con champiñones , asegúrate de usar caldo de verduras.

Herramientas Indispensables

• Una olla grande o cacerola.
• Una sartén.
• Una batidora de mano o licuadora. ¡Imprescindible para la crema de hongos ! Si tienes una crema de champiñones Thermomix , te ahorrarás trabajo.
• Una tabla de cortar y un buen cuchillo.

¿Y si no tengo batidora? No pasa nada. Puedes usar un pasapurés, aunque te quedará con un poquito más de textura. ¡Como la de la abuela!

¡Listo! Ya tienes todo para empezar. Ahora, ¡a cocinar! Recuerda que esta sopa de champiñones es súper versátil. Puedes servirla con unos picatostes caseros o unas guarniciones para crema de champiñones como unas setas salteadas extra.

¡Ñam!

¡Hola a todos, cocinillas! Hoy os traigo una receta fácil que es un abrazo calentito para el alma: ¡una deliciosa crema de champiñones ! Es tan sencilla que hasta el más novato en la cocina puede triunfar.

¿Listos para transformar esos humildes champiñones en un plato de restaurante? ¡Pues vamos allá!

Puesta a Punto: El Secreto del Éxito

La mise en place , como dicen los chefs. Tenerlo todo a mano es crucial. Pica la cebolla y el ajo como si no hubiera un mañana.

¡Ojo con los dedos! Limpia bien los champiñones Portobello (o los que tengas, ¡aquí no discriminamos!) y láminálos. Ah, y ten a mano el caldo de verduras , que va a ser nuestro líquido mágico.

Para ahorrar tiempo, te recomiendo picar la cebolla y el ajo mientras se calienta la sartén. ¡Dos pájaros de un tiro! Y recuerda: ¡la seguridad es lo primero! Nada de prisas con el cuchillo, ¿eh?

Paso a Paso: ¡La Magia en la Olla!

Aquí te va la receta fácil dividida en pasos sencillos:

1. Sofríe la base: En una olla, derrite 50 gramos de mantequilla junto con dos cucharadas de aceite de oliva . Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Luego, añade dos dientes de ajo picados y sofríe un minuto más. ¡Cuidado que no se queme!
2. ¡Champiñones al ataque!: Incorpora 500 gramos de champiñones laminados a la olla. Cocina hasta que suelten su agua y se doren. ¡Paciencia! Esto puede tardar unos 10-15 minutos .
3. Caldo, ¡al rescate!: Vierte 750 ml de caldo de verduras en la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 15 minutos . ¡Que se mezclen los sabores!
4. A triturar, ¡que es gerundio!: Retira la olla del fuego y, con una batidora de mano, tritura la sopa de champiñones hasta obtener una crema de hongos suave. Si usas una licuadora normal, ¡ojo! Deja que se enfríe un poco antes de triturar.
5. ¡El toque cremoso!: Incorpora 200 ml de nata para cocinar . Calienta a fuego bajo, removiendo constantemente, sin que llegue a hervir. ¡Que no se corte la nata!
6. ¡A sazonar y disfrutar!: Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado. ¡Un chorrito de aceite de trufa le da un toque de lujo!

Secretitos de la Abuela (y Míos)

• Para una crema de champiñones Thermomix , simplemente adapta los tiempos y velocidades según tu modelo. ¡Es aún más fácil!
• No te pases con la sal. ¡Siempre es mejor añadir que quitar! Y hablando de quitar, si te pasas con el líquido, deja que hierva un poco más para que espese.
• ¿Quieres un toque extra? Añade un poco de tomillo fresco al sofreír los champiñones. ¡Le da un aroma increíble!

Y hablando de errores comunes, ¡no te olvides de probar la crema antes de servirla! ¡Ajusta el sazón al gusto! Además, esta crema de champiñones se puede preparar con antelación.

¡Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir!

Y si eres de los que les gusta acompañar sus platos, unas buenas guarniciones para crema de champiñones son unos croutons caseros o unas virutas de jamón serrano. ¡De rechupete!

Espero que esta crema de champiñones os guste tanto como a mí. ¡Es una de mis recetas vegetarianas con champiñones favoritas! ¡A disfrutar!

¡Hola, cocinillas! Hoy nos metemos en harina para hablar de los toques finales de una crema de champiñones que te va a hacer suspirar.

¿Listos para darle ese "no sé qué" que la hace irresistible? ¡Vamos allá!

Secretitos de la Abuela para tu Crema de Champiñones

Después de todo el cariño puesto en nuestra sopa de champiñones , toca darle el toque maestro. Te cuento algunos trucos que he ido aprendiendo (algunos a base de errores, ¡ay!) y que elevan esta receta fácil a otro nivel.

Cómo Presentar tu Crema como un Chef Estrella

La presentación lo es todo, ¿o no? Sirve la crema de hongos en un plato hondo bonito. Unas hojitas de perejil fresco picado por encima le dan un toque de color genial.

Si quieres ser más sofisticado, un hilo de aceite de trufa es el acabose. ¡Ojo! No te pases, que el sabor es potente.

Yo a veces le pongo unos picatostes caseros. ¡Queda de lujo!

Las Mejores Guarniciones para Crema de Champiñones

¿Qué beber? Un vinito blanco fresquito, como un albariño, le va de maravilla. Si prefieres algo sin alcohol, un zumo de manzana bien frío es una opción sorprendente.

Y de acompañamiento, ¿qué te parece una ensalada de rúcula y parmesano? ¡Contrasta de maravilla con la cremosidad de la crema de champiñones !

Trucos para Conservar tu Crema "de Luxe"

• En la nevera: Si te sobra (¡cosa rara!), guárdala en un recipiente hermético. Dura unos 3-4 días . ¡Ojo! Antes de recalentar, comprueba que huele bien.
• ¿Congelar? ¡Sí, se puede! : Si la congelas, mejor en porciones individuales. Así descongelas solo lo que vas a usar. Dura hasta 3 meses .
• ¡A calentar!: Para recalentar, lo mejor es a fuego lento en una olla, removiendo para que no se pegue. Si tienes prisa, el microondas sirve, pero remueve a menudo.

Dale un Giro a tu Crema: ¡Atrévete!

Si quieres darle una vuelta de tuerca a la receta, aquí tienes algunas ideas. ¡A experimentar!

• Versión Veggie: Cambia la nata para cocinar por leche de coco y el caldo de pollo por caldo de verduras . ¡Queda igual de rica!
• Toque de Temporada: En otoño, puedes añadir unas setas de temporada, como boletus, para darle un sabor más intenso. ¿Te imaginas una crema de champiñones Portobello con un toque de boletus? ¡Para morirse!

Nutrición al Grano: Lo Bueno de esta Crema

Esta crema de champiñones es una fuente de vitaminas del grupo B, que son geniales para el sistema nervioso. Además, los champiñones tienen pocas calorías y son ricos en fibra.

¡Un plato rico y sano! Pero ojo con la nata, que sube las calorías. ¡Todo con moderación!

¡Anímate a preparar esta crema de champiñones ! Verás qué fácil es y qué éxito tienes. Y recuerda, lo importante es disfrutar cocinando.

¡A disfrutar! Además, si tienes una Thermomix , preparar esta crema de champiñones Thermomix será pan comido. ¡Ya me contarás! Las recetas vegetarianas con champiñones siempre triunfan.