Arroz Con Pollo Abuelas Secret Recipe

¡A Cocinar se Dijo! Arroz con Pollo "Como en Casa de la Abuela"

¿Te acuerdas del olorcito que salía de la cocina de la abuela? ¡Ese que te hacía salivar desde la puerta! Hoy vamos a revivir esos momentos con un ARROZ CON POLLO que te transportará directo a su regazo.

¡Prepárate para un viaje de sabor! ¡Dale, vamos a sazonar este SEO como lo haría la abuela con su arroz con pollo!

Un Clásico con Sabor a Hogar

El Arroz con Pollo es mucho más que un plato. Es un símbolo de unión familiar en toda Latinoamérica. Cada país tiene su versión, pero todas comparten ese toque reconfortante.

Esta receta es de dificultad media, ideal para un almuerzo bien tasty de fin de semana. ¡Rinde para 6 porciones generosas!

¿Por Qué Te Enamorarás de Esta Receta?

Además de ser delicioso, este arroz con pollo casero es una bomba de energía. El pollo aporta proteínas, el arroz carbohidratos y las verduras vitaminas.

¡Es un plato completo! Perfecto para un domingo en familia o para sorprender a tus amigos. Lo que hace especial a esta receta es el cariño que le ponemos.

¡Ese es el ingrediente secreto!

¿De Dónde Viene esta Maravilla?

El Arroz con Pollo tiene raíces profundas en la cocina española y latinoamericana. Es un plato que ha viajado de generación en generación, adaptándose a los ingredientes locales de cada región.

Desde el arroz con pollo colombiano hasta el arroz con pollo peruano , cada versión tiene su encanto.

Ingredientes para un Arroz con Pollo de Campeonato

Ahora sí, ¡vamos a lo que nos interesa! Necesitamos:

• 2.5 lbs de muslos y contramuslos de pollo con hueso y piel
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
• Para el sofrito: cebolla, pimiento rojo, ajo, cilantro y ají dulce.
• Para el arroz: arroz de grano largo, caldo de pollo, salsa de tomate, comino, cúrcuma, guisantes, zanahorias, hoja de laurel, cerveza (opcional) y Sazon Goya con culantro y achiote.

¡Recuerda! El caldo de pollo es clave, ¡nada de pastillitas! Un buen caldo casero hará la diferencia.

¿Listo para empezar? ¡No te arrepentirás! ¡Prepara tu delantal y a cocinar arroz ! Te prometo que este arroz con pollo receta fácil te convertirá en el rey o la reina de la cocina.

Imagínate el olor que inundará tu casa. ¡Mmmm, pura delicia!

Ingredientes y Utensilios: El Alma de Nuestro Arroz con Pollo

¡Dale, vamos a sazonar este SEO como lo haría la abuela con su ARROZ CON POLLO ! Y para que este arroz recipe te quede bien tasty , necesitamos tener todo listo.

¡Sin prisas, pero sin pausas!

Los Protagonistas: Ingredientes Principales

Aquí te dejo la lista completa de ingredientes. ¡Ojo al piojo! Las cantidades son importantes para que el sabor sea de rechupete.

• Para el pollo:

  • 2.5 lbs ( 1.1 kg ) de muslos y contramuslos de pollo con hueso y piel. ¡El hueso le da un gustito especial, ya verás!
  • 1 tbsp de aceite de oliva virgen extra. ¡Que sea bueno, eh!
  • 1 tsp de sal kosher. ¡Con moderación, recuerda que menos es más!
  • ½ tsp de pimienta negra molida. ¡Recién molida, para que tenga más aroma!

• Para el sofrito:

  • 1 cebolla amarilla mediana, picada finamente.
  • 1 pimiento rojo, picado finamente.
  • 2 dientes de ajo, picados. ¡No te cortes, que el ajo da alegría!
  • 1/4 cup de cilantro fresco picado.
  • 1/4 cup de ají dulce picado (o pimiento morrón si no encuentras).

• Para el arroz:

  • 2 cups de arroz de grano largo. El arroz Carolina es ideal, ¡pero el que tengas en casa vale!
  • 4 cups de caldo de pollo bajo en sodio. ¡Ojo! El caldo hace la diferencia. Nada de pastillitas, por favor!
  • 1/2 cup de salsa de tomate.
  • 1 tsp de comino molido. ¡Un toque de sabor latino que no puede faltar!
  • 1/2 tsp de cúrcuma. ¡Para ese colorcito doradito que enamora!
  • 1/4 cup de guisantes congelados.
  • 1/4 cup de zanahorias en cubitos.
  • 1 hoja de laurel. ¡La abuela siempre le ponía laurel!
  • Opcional: 1/4 cup de cerveza rubia. ¡Un secreto a voces!
  • Sazon Goya con culantro y achiote. ¡Un sobrecito para darle el toque mágico!

Sazonando con Sabiduría: Notas Sobre los Condimentos

La clave de un buen arroz con pollo casero está en el sazón. ¡No tengas miedo de experimentar! Pero recuerda: el comino, el achiote y el cilantro son esenciales.

Si no tienes ají dulce, puedes usar un pimiento morrón suave. Y si te gusta el picante, ¡un poquito de ají limo no le viene mal a nadie!

Si buscas un fast lunch , puedes tener el sofrito listo con antelación. ¡Así te ahorras tiempo!

Lo Que Necesitas: El Arsenal del Cocinero

Para preparar este arroz con pollo receta fácil , no necesitas aparatos raros. Con esto te bastará:

• Olla grande de fondo grueso con tapa. ¡Si es de hierro fundido, mejor que mejor!
• Tabla de cortar y cuchillo. ¡Bien afilado, para no llorar con la cebolla!
• Tazas y cucharas medidoras.
• Cuchara de madera o espátula. ¡Para remover con cariño!

¡Y ya! Con esto y un poco de cariño, tu arroz con pollo colombiano (o peruano, ¡o del país que más te guste!) será un éxito. ¡A cocinar!

Basándonos en la receta, aquí tienes una lista de para que tu sitio web tenga un "pegaito" bien sabroso en las búsquedas:

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¡Prepárate para un viaje culinario a la cocina de la abuela! Hoy vamos a preparar Arroz con Pollo "Abuela's Secret Recipe": ¡Una Fiesta de Sabor en Cada Bocado!.

Este plato clásico latinoamericano es puro amor en una olla. ¡Dale, vamos a sazonar este SEO como lo haría la abuela con su arroz con pollo!

El Arte de la Cocción: Arroz con Pollo Nivel Experto

Esta receta es de dificultad media. No te asustes. Solo requiere un poco de paciencia y cariño. El resultado, ¡ufff!, te dejará sin palabras.

Prep Steps: La Clave del Éxito

La mise en place es fundamental, mi gente. Pela, pica y ten todo a mano. ¡Créeme, te ahorrarás un montón de tiempo!

• Ingredientes Frescos: Necesitas 2.5 lbs (1.1 kg) de muslos y contramuslos de pollo con hueso y piel . ¡No te olvides de 1 cebolla amarilla mediana , 1 pimiento rojo , 2 dientes de ajo y cilantro y ají dulce picados !
• Arroz de Calidad: Usa 2 tazas de arroz de grano largo (¡como el Carolina!). También necesitas 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio , ½ taza de salsa de tomate , comino, cúrcuma, guisantes, zanahorias, laurel y, opcionalmente, ¼ taza de cerveza .
• El Toque Mágico: ¡No puede faltar el Sazon Goya con culantro y achiote !

Paso a Paso: Siguiendo la Melodía del Sabor

1. Sazona el Pollo: Seca bien el pollo con papel absorbente. Sazónalo con 1 tsp de sal kosher y ½ tsp de pimienta negra .
2. Sella la Carne: Calienta 1 tbsp de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio alto. Dora el pollo por todos lados. ¡Esto le da un sabor increíble! Reserva.
3. El Sofrito: Añade la cebolla y el pimiento. Cocina por 5 minutos . Agrega el ajo, el cilantro y el ají dulce. Cocina 1 minuto más .
4. Arroz y Especias: Incorpora el arroz, la salsa de tomate, el comino, la cúrcuma y el Sazon Goya. Remueve 1 minuto .
5. Caldo y Pollo: Vierte el caldo y la cerveza. Lleva a ebullición. Vuelve a poner el pollo en la olla. Añade el laurel.
6. A Cocinar a Fuego Lento: Reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina a fuego lento por 20-25 minutos . El pollo debe alcanzar los 165° F ( 74° C) .
7. Vegetales: Incorpora los guisantes y las zanahorias. Tapa y deja reposar 5 minutos .
8. ¡A Disfrutar! Retira el laurel. ¡Esponja el arroz con un tenedor y sirve bien caliente!

Pro Tips: Secretos de Abuela

• El Secreto del Sofrito: El sofrito es la base del sabor. No te lo saltes.
• El Caldo: Usa un buen caldo de pollo. ¡Marca la diferencia!
• No Remuevas: Evita remover el arroz mientras se cocina.
• ¡El Arroz con Pollo se pone mejor con el tiempo.
• Si te gusta el pegaito , déjalo cocinar un poco más.

¡Y ahí lo tienes! Un Arroz con Pollo "Como en Casa de la Abuela" que te transportará a los mejores recuerdos. ¡A cocinar se ha dicho!

Notas para un ARROZ CON POLLO de Campeonato

¡Ay, mi gente! Después de darle duro a esta receta de ARROZ CON POLLO , toca hablar de esos detallitos que hacen la diferencia.

Porque, seamos honestos, un buen plato no solo se trata de seguir la receta al pie de la letra, ¿verdad? ¡Dale, vamos a sazonar este SEO como lo haría la abuela con su arroz con pollo !

Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los ojos!

Presentación: A ver, aquí te dejo algunos tips para que tu arroz con pollo quede de revista. Puedes servirlo en platos hondos, decorando con unas ramitas de cilantro fresco y unas rodajas de aguacate.

¡Ah! Y si quieres darle un toque extra, unas tiritas de pimiento rojo asado le van de maravilla. Recuerda: La comida entra primero por los ojos .

Acompañantes: ¿Con qué maridar esta delicia? Pues, ¡opciones hay para todos los gustos! Unas tajadas de plátano maduro frito ( tostones ) nunca fallan.

También puedes optar por una ensalada verde fresquita con un aliño de limón. Y para beber, ¿qué tal una cervecita bien fría? ¡Salud! Recuerda que este fast lunch es facilísimo.

Guardando las Sobras: ¡Para disfrutar otro día!

Refrigeración: Si te sobra arroz con pollo (lo dudo, ¡pero puede pasar!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Así te aguantará unos 3-4 días sin problemas. ¡No lo dejes fuera mucho tiempo! La clave está en guardarlo rapidito después de que se enfríe.

Congelación: ¿Quieres guardarlo por más tiempo? ¡Sin problema! Congélalo en porciones individuales. Así, cuando te apetezca, solo tienes que sacar lo que vas a comer. Dura hasta 3 meses en el congelador.

Recalentando: Para recalentarlo, puedes usar el microondas o una sartén. En el microondas, añade un chorrito de agua para que no se seque.

En la sartén, caliéntalo a fuego medio, removiendo de vez en cuando. ¡Queda como recién hecho! Siempre asegurate que se cocine hasta los 74° C ( 165° F) .

Variaciones: ¡Atrévete a Experimentar!

Adaptaciones: Si eres vegetariano, puedes hacer un arroz recipe con champiñones, calabacín y maíz. Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.

¡Queda igual de rico! Si quieres reducir las calorías, usa arroz integral y pechuga de pollo sin piel. ¡Bien tasty!

Ingredientes de Temporada: En verano, añade unos trozos de tomate fresco y unas hojas de albahaca. En invierno, prueba a ponerle unas setas salteadas.

¡Cada estación tiene su encanto! ¿O que tal un arroz frito ?

Datos Nutricionales: ¡Comiendo Rico y Sano!

Una ración de este arroz con pollo casero tiene aproximadamente unas 450 calorías. Es una buena fuente de proteínas (unos 35 gramos por ración) y carbohidratos (unos 30 gramos).

¡Ojo con el sodio! Depende mucho del caldo que uses. ¡Aprovecha los beneficios para la salud que esta receta le da!

Y bueno, ¡ahí lo tienes! Un plato de arroz con pollo receta fácil que te transportará a la cocina de la abuela.

¡Anímate a prepararlo y verás cómo triunfas! Busca cómo hacer arroz con pollo y verás que no es difícil! ¿Qué esperas? ¡A cocinar! Tanto el arroz con pollo colombiano y arroz con pollo peruano son riquísimos.

Recuerda esta receta de arroz con pollo receta abuela para la próxima.